Okra är ett viktigt inslag i den afrikanska diasporan. Många av oss har minnen av att njuta av okra med god gumbo, gryta, succotash och andra rätter, men visste du att denna afrikanska grönsak är laddad med näringsämnen som dramatiskt kan förbättra din hälsa?
Snygga fakta om okra:
-
Okra har sitt ursprung i Etiopien och är ett viktigt livsmedel i afrikanska kök över hela diasporan
-
Okra är rik på fibrer, B-vitamin och C-vitamin, och folsyra
-
Okravatten hjälper till att dämpa aptiten
-
Okravatten har också rapporterats hjälpa till med viktminskning
-
Okra är också känt för att stödja vid sänkning av blodet. sockernivåerna och är en utmärkt grönsak att lägga till i kosten om du har fått diagnosen diabetes
-
Okra stödjer matsmältningen och har varit känd för att lugna matsmältningskanalen
Varför Okra Water?
Om du inte är ett fan av Okra eller om du inte bryr dig om den slemmiga konsistensen är Okravatten ett bra alternativ för att dra nytta av alla näringsämnen som Okra har att erbjuda utan den obehagliga konsistensen.
Så hur gör vi Okravatten?:
Receptet för Okravatten är väldigt enkelt! Med några få steg kan du dricka okravatten på nolltid.
Receptet
Ingredienser
4-6 Okraskidor
8 oz vatten
Instruktioner
-
Tag 4-6 Okraskidor och rengör dem. Obs: Du kan skära okraspetsarna eller låta okraskalen vara hela, det är en fråga om personlig preferens. Om du väljer att skära okra på mitten eller hacka den i skivor kan den få en mer bitter smak
-
Placera okraskotten i en masonburk eller en annan behållare som du skulle använda för att förvara drycker (en flaska, en kanna etc.)
-
Häll 8 oz vatten i behållaren med okraskotten.
-
Låt det stå över natten
-
På morgonen tar du bort okra från vattnet och silar vattnet ifall det finns några frön
-
Njut!