9 livsmedel som höjer ditt humör

Ugh. Januari i nordvästra Stilla havet är tillräckligt för att ge vem som helst blues! Solen försvinner i månader i taget och har du hört talas om ”Blue Monday” AKA ”Årets mest deprimerande dag”? Vissa hävdar att denna dystra dag infaller den första måndagen efter semestern och nyår, medan andra hävdar att det är den tredje måndagen i januari (vilket skulle vara den 20 januari 2014).Oavsett om du köper Blue Monday-hype eller ej, kan det verkligen påverka vårt humör att återgå till våra dagliga rutiner utan någon ursäkt för att äta pepparkakskakor och pumpapaj – samtidigt som vi befinner oss mitt i vinterns mörka och dystra dagar! Eftersom de flesta av oss använder januari för att starta våra mål för ett hälsosamt liv inför det nya året, vilka är då de bästa livsmedlen för att bekämpa ”Blue Monday” och vinterdepressionen? Fokusera på helhetsnäring med mina nio bästa livsmedel för att öka ditt humör!

1. Sparris

Vi vet att gröna grönsaker är bra för oss (du vet att jag älskar grönkål!) men på vintern är det svårt att få upp samma entusiasm för grönkålssmoothies och ruccolasallader som jag har resten av året. Dessutom säger min akupunktör att det är bra att äta kokta grönsaker på vintern. Det handlar om att balansera mitt chi. Om du känner dig låg i vinter är det möjligt att du har brist på folsyra. Ge sparris ett försök! Varje kopp innehåller 70 mcg folat ( folsyra eller B9), vilket också har den extra fördelen att hjälpa andra humörhöjande näringsämnen (som D-vitamin) att fungera i din kropp! Ät sparris den dag du köper den för högsta näringsvärde och prova den lätt ångad eller sauterad. Sparris finns med på EWG:s lista över rena femtonare, så det är okej att köpa konventionell om ekologisk inte finns att tillgå. Om du dessutom märker aspargeslukten i din urin efter att ha ätit kan du skylla på dina gener!

2. Vild lax

Sugna på laxsashimi? Perfekt! Vild lax (bilden till höger) innehåller mycket B3-vitamin, omega-3-fettsyror och D-vitamin – alla viktiga näringsämnen som hjälper dig att hålla dig ljus, skinande och leende under det nya året. Välj alltid vildlax för att få högst omega-3-värde, låg kvicksilverhalt och bästa miljöklassificering. Uppfödd lax kan ha högre halter av omega-6-syror – som orsakar inflammation i kroppen! Observera att vissa källor rapporterar om strålning som hittats i Alaska lax från reaktorkatastrofen i Fukushima i Japan. Håll ett öga på nyheter om strålningsnivåer. Vi kan alla behöva byta till atlant-sardiner (eller chiafrön!) för våra omega-3 om detta fortsätter.

3. Kidneybönor

Kidneybönor har ett högt innehåll av B3 Niacin, folsyra och B1 Tiamin, så gör gärna en god vinterchili eller en smaskig kidneybönsgryta för att få en rejäl dos av äkta holistisk comfort food! Blötlägg dina bönor över natten innan du lagar dem för att undvika gasbildning.

4. Apelsiner

När vi tänker på apelsiner kommer vi att tänka på C-vitamin och ”immunitetsförstärkare”. Ändå finns det mer i denna tropiska frukt! Apelsiner innehåller vitamin B5 och fosfor (ett humörhöjande mineral!) och kan stödja dig även på ett känslomässigt plan. Så nästa gång du är sjuk eller ledsen, se till att fylla på med både näsdukar och apelsiner! Se till att välja certifierat ekologiskt, konventionellt odlade apelsiner kan vara dränkta i ganska otäcka bekämpningsmedel.

5. Avokado

Guacamoleälskare gläds! Liksom kidneybönor har avokado ett högt innehåll av vitamin B1. Men de innehåller också vitamin B5 pantotensyra, ett annat humörhöjande B-vitamin! Dags att planera en fiesta mitt i vintern? Ja, gärna! Avokado finns med på EWG:s lista över rena femton, så det är ok att köpa konventionellt om ekologiskt inte är tillgängligt.

6. Mörk choklad

Cacao pulver är rikt på antioxidanter – till och med mer än ekologiskt rödvin! Kakao (bilden till höger) innehåller också flavonoider (procyanidiner och epicatechiner). Studier har visat att flavonoider kan sänka blodtrycket och eventuellt bidra till att pigga upp ditt humör! Så om du känner av effekterna av Blue Monday, känn dig inte för skyldig för att stilla ditt kakaobehov med ekologisk mörk choklad! Se bara till att välja choklad som är rättvisemärkt och innehåller minst 70 % kakao. Om du någonsin råkar vara på Kauai, missa inte chokladturen på Steelgrass Farm. Jag är övertygad om att Kauai är en av de få platser där jag skulle kunna leva på 100-milsdieten, eftersom jag kan få choklad och kaffe!

7. Tång

Tång har ett högt innehåll av jod, vilket kan hjälpa till att stödja en hälsosam sköldkörtelfunktion – och en hälsosam sköldkörtel stödjer både ditt humör och dina energinivåer! Enligt en av mina favoritböcker, World’s Healthiest Foods, ger torkad dulse 500 % av dina dagliga jodnivåer! Du kan nu hitta torkade tångsnacks i många butiker, och de är en idealisk ersättning för salta potatischips när du får ett saltbehov! Kelp innehåller också det humörsvårande mineralet fosfor samt K-vitamin som kan stödja din vitalitet! Kom ihåg att källan är viktig för kelp, vilket gäller för alla havsgrönsaker. Se till att din är skördad från ett miljömässigt orört område (om ett sådant finns).

8. Baljväxter

Blädjeväxter är laddade med näringsämnen för att hjälpa till att vända upp och ner på din rynkade panna! Adzukibönor och små röda bönor är fulla av flavonoider. Baljväxter är också läckra källor till B-komplex vitaminer (B5 och B1), fosfor och D-vitamin! Eller så kan du alltid försöka väva ihop en balinesisk andlig offergåva gjord av baljväxter och spannmål (som den på bilden till höger) för att kinestetiskt lyfta ditt humör! Vill du lära dig mer om balinesiskt välbefinnande? Överväg att följa med oss till Indonesien i maj 2014!

9. Grekisk yoghurt

Opa! Grekisk yoghurt är fullmatad med protein och hjälper dig att hålla energin uppe längre. Den är också en bra källa till fosfor. Dessutom har grekisk yoghurt, precis som lax, ett högt innehåll av D-vitamin. En nyligen genomförd studie visade att D-vitaminbrist har förknippats med depression. Eftersom det kan vara svårt att få i sig D-vitamin genom maten är grekisk yoghurt en underbar hjälpare för de av oss som inte ser solen så ofta (jag tittar på dig, Portland, Oregon!). Mitt favoritsnack är att blanda en kopp ekologisk grekisk yoghurt med en tesked ekologiskt kakaopulver av hög kvalitet och lite stevia. Hälsosam chokladpudding! Jag är också ett stort fan av Tzatziki (jag blev beroende under vår utlandsstudie Summer School på de grekiska öarna.)

Vilken av dessa livsmedel kommer du att laga mat med i vinter? Låt oss veta i kommentarerna!

Om du är intresserad av att lära dig mer om hur mat kan påverka din kropp, hälsa och välbefinnande, klicka på knappen nedan för gratis erbjudanden, e-böcker och mycket mer! Kolla sedan in American College of Healthcare Sciences ackrediterade onlineprogram inom holistisk hälsa!

{{cta(’a6be3bac-c707-4fb0-a47b-177eca528bd9’)}}

Den här artikeln är endast avsedd för informationsändamål. Den är inte avsedd att behandla, diagnostisera, bota eller förebygga sjukdomar. Denna artikel har inte granskats av FDA. Rådgör alltid med din primärvårdsläkare eller naturläkare innan du gör några betydande förändringar i din hälsorutin och ditt välbefinnande.