En av sex amerikaner över 40 år drabbas av grå starr. Kvinnor är särskilt mottagliga för grå starr och andra ögonsjukdomar på grund av hormonella förändringar på grund av menstruation, graviditet och klimakteriet. Ett av de mest effektiva sätten att förebygga degenerativa ögonsjukdomar som grå starr är med en hälsosam kost full av antioxidanter.
Antioxidanter är kemikalier som finns i frukt, grönsaker och fullkorn som bekämpar effekterna av oxidativ stress i miljön. Ingen enskild antioxidant kan neutralisera alla fria radikaler, så det är viktigt att äta olika typer av livsmedel som innehåller antioxidanter. Här är livsmedel som du kan lägga till i din meny för att stärka dina ögon och förebygga gråstarrsrelaterad synförlust:
Frukter och grönsaker
Studier visar att vi behöver mellan fem och nio portioner frukt och grönsaker per dag för optimal ögonhälsa. Mer spelar roll när det gäller hälsosamma produkter, och det är viktigt att välja en färgstark variation. Frukt och grönsaker har den högsta totala antioxidantkapaciteten av alla livsmedel, så gör dessa till byggstenar i din kost.
När du är i mataffären, välj en frukt eller grönsak för varje färg i regnbågen. Vad sägs om röda jordgubbar, orange mandariner, gul paprika, grönkål, indigo blåbär och lila aubergine? Försök att välja ekologisk frukt och ät skalen på frukt och grönsaker eftersom de är fulla av vitamin A, C och E samt lutein och zeaxantin.
Fullkorn
För att förebygga grå starr ska du äta tre portioner 100 procent fullkorn. Detta kan inkludera amarant, brunt ris, bulgur, bovete, hirs, havregryn, popcorn, sorghum, quinoa, råg och vete. Vissa av dessa sädesslag kan vara obekanta för dig, men var äventyrlig. Sök upp några recept och prova något nytt!
Du kan också främja din ögonhälsa genom att göra klokare val när du köper bröd och andra bakverk. Läs livsmedelsetiketter noggrant, undvik vitt bröd och bakverk som innehåller raffinerat spannmål och socker och välj produkter som är minimalt bearbetade.
Fisk
Omega-3-fettsyror är också kända för att minska risken för utveckling och utveckling av grå starr. Goda källor till omega-3-fettsyror är bland annat räkor, tonfisk, torsk, lax, hälleflundra, öring, sill, valnötter, linfröolja, rapsolja och spenat. Ät fisk minst två gånger i veckan för att ge dina ögon näring och skydda din syn.
Av frön och nötter
Nötter och frön är bra källor till E-vitamin, en antioxidant som hjälper till att skydda ögoncellernas membran från skador orsakade av fria radikaler. Några av de bästa valen för ögats hälsa är mandel, valnötter, hasselnötter, jordnötter och solrosfrön.
Maj är Women’s Health Month, en tid för kvinnor att förnya sitt engagemang för sin egen hälsa. Mina damer, kom ihåg att din synhälsa är lika viktig som din familjs, så avsätt en timme för dig själv och få dina ögon undersökta. En omfattande ögonundersökning är det bästa sättet att bevara din syn och förebygga ögonsjukdomar innan de utvecklas.