- Pinterest266
Recept på Avena Colombiana (colombiansk havredryck)! Havre kokas i mjölk, vatten och kryddor och ställs sedan i kylskåp i några timmar innan den blandas till en krämig och uppfriskande dryck.
Jag stötte för första gången på Avena Colombiana (colombiansk havredryck) på Mina colombianska recept och det har snabbt blivit ett favoritsätt att svalka sig under sommaren. Denna krämiga havrebaserade dryck från Colombia tar inte mycket ansträngning alls att göra, men kräver lite planering i förväg.
Havre kokas med mjölk, vatten, kanel, kryddnejlika, en nypa salt och lite socker. Blandningen kyls i minst tre timmar och mixas sedan tills den är slät. Det är definitivt ett bra sätt att fira de sista varma dagarna innan vintern börjar ta fart.
Jag förberedde faktiskt havreblandningen kvällen innan och kylde den över natten. På så sätt kunde jag enkelt blanda den på morgonen för en snabb och enkel frukostdryck att servera tillsammans med bröd och bakverk. Blandningen kommer att tjockna medan den kyls i kylskåpet. Om den är för tjock efter mixning, tillsätt lite mer vatten eller mjölk tills du uppnår önskad konsistens.
Kondenserad mjölk är också ett vanligt tillskott i stället för/in tillägg till sockret. Om så önskas kan du toppa varje glas med lite malen kanel omedelbart före servering.
Vill du ha fler havrebaserade recept?
Tryck mina Orange Oat Muffins och Chocolate Chip Cookie Dough Overnight Oats.
Avena Colombiana (colombiansk havredryck) Recept
Adapterat från Mina colombianska recept
Avena Colombiana (colombiansk havredryck)
Ingredienser
- 1/2 kopp gammaldags havregryn
- 4 koppar mjölk
- 1 kopp vatten
- 1 kanelstång
- 3 1/2 matskedar strösocker
- 1/8 tesked mald kryddnejlika
- Nypa salt
Toppning:
- Nyp kanel valfritt
Instruktioner
-
I en medelstor kastrull blandar du havregryn, mjölk och vatten på medelvärme. Koka under ofta omrörning i 15 minuter.
-
Rör i kanelstången, socker, malda kryddnejlikor och salt. Sänk värmen till låg och fortsätt att koka under omrörning ibland i ytterligare 15 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något innan du överför den till en täckt behållare. Ställ i kylskåp tills den är väl kyld, minst 3 timmar.
-
Ta bort kanelstången och överför den kylda drycken till mixern. Mixa tills den är slät och jämn. Om den är för tjock, tillsätt lite mer vatten. Servera kallt.
- Pinterest266