Balsamic Bruschetta Chicken med färska tomater, basilika, vitlök och parmesan och en utsökt balsamicoglasyr. Läckert, enkelt och hälsosamt!
Balsamic Bruschetta Chicken
Balsamic Bruschetta Chicken är en enkel och snabb måltid som du kan laga året runt i din grillpanna eller utomhus på din bbq.
Bruschetta-toppingen är mycket enkel och lätt att göra.
En av de bästa sakerna med det nya Freestyle Points-systemet är att de har tillåtit över 200 ingredienser att vara 0-poängsmat.
Den största förändringen? Förmodligen proteinerna. Mager kyckling, kalkon och tofu är nu 0 poäng. Grekisk yoghurt också. Bönor fick också 0 poängsbehandling vilket innebär att folk inte kommer att begränsa dessa hälsosamma ingredienser till förmån för mer bearbetade lågpoängsalternativ.
Balsamic glaze är en koncentrerad version av balsamvinäger. Den kokas ner till konsistensen av en lönnsirap med en kraftig smak. Jag kräver en matsked för varje kycklingbit, men det är för att jag ÄLSKAR den här glasyren. Om du vill minska på den (eftersom 1/4 kopp är 5 poäng) kan du säkert minska på detta för att justera dina poängvärden.
Om du vill skapa en margherita kyckling smak (vissa människor hänvisar till detta som caprese kyckling) lägg till ett par bitar färsk mozzarella till varje kycklingbit.
Bästa källor för den balsamiska glasyren? Jag älskar att göra min egen:
Balsamicoglasyr Recept:
- 16 ounces, fluid Good Balsamic Vinegar
- 1/2 cup Sugar
- Kok på medelvärme i 22-25 minuter, rör om varannan minut.
Hur man gör Balsamic Bruschetta Chicken:
Verktyg som används vid tillverkningen av denna Balsamic Bruschetta Chicken:
Gjutjärnspanna: Det här är min mest använda stekpanna i köket, den är tung, håller värmen bra och ger den BÄSTA stekpannan någonsin.
Svinstjärtflickan: Denna stekpanna är en perfekt kombination av två olika ingredienser för att få en bra stekyta: Jag använder den här för att vända nästan allt i en stekpanna eller grill utan att skada skinnet/brödet/kryddorna och det är superenkelt.
Balsamic Glaze: Jag kan använda den till sallader, proteiner och ost.
Recept
Spara
Balsamic Bruschetta Chicken
- Avkastning: 4 portioner
- Förberedelsetid: 5 minuter
- Gryddningstid: 10 minuter
- Totalt: 15 minuter
- Author: Sabrina
Ingredienser
- 4kycklingbröst utan skinn (6 ounces vardera)
- 1/2tesked kosher saltdelat
- 1/4tesked grovmalen svartpeppar
- 2klyftor vitlök finhackad
- . 2teskedsextra jungfruolivolja
- 1 matskedfrisk basilika hackad
- 4roma tomater hackade
- 2 matskedarrivet parmesanost
- 1/4cupbalsamicoglasyr
Anvisningar
Anmärkning: Klicka på tiderna i instruktionerna för att starta en kökstimer under tillagningen.
-
Hälften av saltet, all peppar och vitlök läggs på kycklingbrösten.
-
Hetta upp en gjutjärnspanna på medelhög värme med de två teskedarna olivolja.
-
Tillägg kycklingen i stekpannan och stek den 4-6 minuter på varje sida, tills den är genomstekt.
-
Under tiden som kycklingen steker blandar du ihop resten av saltet med basilika och tomater.
-
När kycklingen är färdigkokt lägg den på en tallrik och toppa varje tallrik med 1/4 av tomattoppingen, 1/4 av parmesanosten och 1/4 av balsamicoglasyren.
Receptvideo
Näringsinformation
Räddning: 4 portioner, Mängd per portion: 287 kalorier, Portionsstorlek: 1 /4 recept, Kalorier: 287g, Kolhydrater: 15.6g, Protein: 42.4g, Fett: 6.3g, Mättat fett: 1.4g, Kolesterol: 103mg, Natrium: 480mg, Fiber: 1.5g, Socker: 8.3g
Alla bilder och all text © för Cooking Made Healthy.
Spara
