Är det minskande intresset för den växtbaserade hamburgaren som är skulden?
Om du vänder på dina soffkuddar, och tittar under passagerarsätet i din bil kan du hitta tillräckligt med växel för att köpa inte bara en utan två Impossible Whoppers på Burger King.
Snabbmatskedjan meddelade nyligen att Impossible Whopper nu ingår i menyn med två för 6 dollar, åtminstone tillfälligt. Innan den blev en del av denna kampanj kostade en enda växtbaserad smörgås 5,59 dollar.
”Burger King fortsätter att vara världens största QSR att erbjuda en smörgås med en växtbaserad patty. Vår växtbaserade Whopper finns tillgänglig i mer än 25 länder över hela världen och fortsätter att överträffa förväntningarna, driva trafik till våra restauranger och attrahera nya inkrementella gäster”, säger Chris Finazzo, vd för Burger King Nordamerika.
”Vi fortsätter att se höga nivåer av upprepade restaurangbesök, vilket visar att gästerna njuter av Impossible Whopper och återvänder för mer om och om igen. Tillägget av Impossible Whopper till kampanjen 2 för 6 dollar är bara ytterligare ett exempel på vårt ständiga engagemang för att tillhandahålla bra produkter till ett bra värde för våra gäster.”
Och även om det är ett bra värde har vissa franchisetagare försiktigt antytt att prissänkningen beror på minskad försäljning av Impossible Whopper. Bloomberg rapporterar att Carrols Restaurant Group Inc, som driver mer än 1 000 Burger King-butiker, har sett sin Impossible-försäljning sjunka från cirka 32 smörgåsar per dag till 28. (Som jämförelse säljer Carrols i genomsnitt 234 Whoppers med nötkött varje dag, som kostar cirka en dollar mindre än sin köttfria motsvarighet.)
Dan Accordino, vd för Carrols, tror att Popeyes kycklingsmörgåsars framgång stal en del marknadsandelar för snabbmat i höstas (även om han förmodligen inte klagar: Carrols driver också 60 Popeyes-restauranger). I augusti förra året, när alla förlorade förståndet över The Sandwich, sa Accordino att hans restauranger sålde 1 100 av dem varje dag.
Denna siffra har sedan dess sjunkit till en mindre vansinnig siffra, och Accordino antyder att försäljningen av både Popeyes kycklingsmörgås och Impossible Whopper har stabiliserats – åtminstone för tillfället.
”Den växtbaserade plattformen kommer att annonseras och utökas i Burger Kings marknadsföringskalender 2020”, säger han och tillägger att kedjan för närvarande testar både en Impossible Whopper Jr. och en Impossible Sausage frukostmacka.
Den Impossible Whopper lades till på Burger Kings menyer i hela landet förra året, efter en lyckad testkörning på 59 restauranger i St Louis-området. Dataanalysföretaget inMarket inSights rapporterade att de BKs som ingick i Impossible-testet överträffade kedjans nationella fotgängargenomsnitt med 18,5 procent. Däremot fick Burger King-butikerna utanför St Louis se sin genomsnittliga fotgängartrafik sjunka med 1,75 procent mellan mars och april.
Det ska bli intressant att se vad som händer med Impossible Whopper-försäljningen framöver, särskilt eftersom andra snabbmatskedjor, restauranger och stormarknader (senast Trader Joe’s) sedan dess har rullat ut sina egna köttfria menyalternativ, bland annat hamburgare, frukostmackor och Impossible Sausage-toppade pizzor. Det finns så många fler växtbaserade alternativ än vad som fanns för sex månader sedan, och en av landets största kedjor har ännu inte ens officiellt gett sig in i leken.
I början av månaden meddelade McDonald’s att man kommer att fördubbla antalet restauranger som för närvarande testar sin Beyond Meat-toppade P.L.T. (Plant, Lettuce and Tomato) i Kanada; i mitten av månaden förväntas 52 restauranger i sydvästra Ontario servera smörgåsen.
Impossible Foods meddelade nyligen att när McDonald’s bestämmer sig för att göra P.L.T. (eller något liknande) till ett permanent inslag på menyn, är det kanske inte företaget som tillhandahåller patties. ”Det skulle vara dumt av oss att tävla om dem just nu”, säger Pat Brown, VD för Impossible Foods. ”Att ha fler stora kunder just nu gör oss inte gott förrän vi skalar upp produktionen.”
Under tiden kan du ta de där smörgåsarna två för sex medan du kan.
Alla ämnen i nyheter
Anslut dig till The Dish
Håll dig uppdaterad med en daglig dos av säsongens bästa recept!