Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Butter Brown Sugar Candied Walnuts är knapriga valnötshalvor som är täckta av smör, brunt socker, vitt socker och salt. Ge den en extra smak som rom, cayennepeppar, kanel eller någon annan krydda du föredrar. Kanderade valnötter är perfekta för mellanmål, sallader, som topping till glass, yoghurt och en fantastisk semestergåva.

Butter Brown Sugar Candied Walnuts är ett beroendeframkallande mellanmål!

Butter Brown Sugar Candied Walnuts är lätta att göra och beroendeframkallande. Dessa karamelliserade valnötter är ett utmärkt partysnack, se till att du har mer än tillräckligt eftersom gästerna kommer att be om mer. De är så goda och läckra.

Om du serverar till en fest är det billigare att köpa en stor påse på Costco eller Sam’s Club (om du är medlem). Du hittar den i bakningsavdelningen.

Har du någonsin köpt kanderade valnötter som är hårda istället för krispiga? Inte den här!

Hur är det med klumpar av valnötter som fastnar i varandra? Inte den här!

Skilda och jämnt överdragna valnötter.

Prova att göra det själv och på nolltid kan du få dessa krispiga, beroendeframkallande, läckra kanderade valnötter och mycket billigare dessutom än köpta.

Trick för att göra perfekta Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Anmärkning: Värmen på spisen varierar beroende på märke och modell, så använd ditt bästa omdöme när det gäller inställningen på din spis. Titta på min video för att se hur jag gör det.

Först förbereder du en plåt eller ett bakplåtspapper klädd med pergamentpapper. Ställ åt sidan.

Kombinera brunt socker, vitt socker och smör i en stekpanna på medelvärme. De kommer långsamt att smälta. Rör om då och då. Tillsätt salt och rom.

Vit brunt socker smör i en stekpanna för att göra kanderade valnötter.

Smält smör &karamelliserat socker.

När smöret har smält och sockret karamelliserats blir det en mörk sirap. Vid denna tidpunkt kan sirapen lätt brinna och du måste vara snabb.

Sänk värmen till låg och tillsätt valnötterna. Rör om tills valnötterna är jämnt täckta. Försök att separera varje valnöt medan du rör om i stekpannan. Detta är lätt att göra om du inte överbelamrar valnötterna.

Karamelliserade ingredienser i en stekpanna.

Om du vill ha en kornig valnötsbeläggning, vänta inte tills sockret är karamelliserat.

Kandiderade valnötter med kornig konsistens.

Om du föredrar en kornig beläggning, tillsätt valnötterna innan den blir till en mörk sirap. Annars fortsätter tillagningen.

Ingredienserna börjar karamelliseras och blir till mörk sirap.

Sirapen blir mörk när den karamelliseras. Tillsätt valnötter.

Halvade valnötter blandas med karamelliserat socker.

Beskeda valnötshalvorna jämnt med karamellsirap.

Notera: Återigen, om du föredrar en grynig valnötsbeläggning, vänta inte tills sockret karamelliserats.

Häll ut valnötterna på en förberedd plåt med pergamentpapper. Använd två köksredskap eller träskedar och separera snabbt valnötterna individuellt innan det hårdnar, se till att de inte ligger i klumpar. När den stelnar blir det svårt att separera valnötterna.

Butter Brown Sugar Candied Walnuts lämnas att svalna.

Snabbt separera de kanderade valnötterna med hjälp av två köksredskap.

Låt den svalna hårdna innan du äter eller förvarar den.

Knäckiga Butter Brown Sugar Candied Walnuts i en skål.

Knäckig och väldigt beroendeframkallande! Perfekt för mellanmål & bra som topping till glass, yoghurt & sallader.

Notera: Den kan rostas i ugnen och det är också gott.

Kan jag dubbla det här receptet?

Ja, det kan du, så länge du snabbt kan separera valnötterna när de flyttas över på pergamentpapper. Annars kan du göra det i omgångar.

Lagring av kanderade valnötter

Jag vet inte om jag ens ska ta upp detta. I mitt sista steg står det att man ska låta det svalna för att härda innan man äter eller förvarar det. Gissa vad, så fort jag överförde den på pergamentpappret mumsade jag på den.

Den är krispig och läcker även om den inte svalnat helt. Den är superberoende och om du är som jag finns det inget kvar att förvara.

Hur som helst, förvara den i en lufttät behållare i rumstemperatur, inte i kylskåpet, i en månad. Nötter blir härskna om de förvaras för länge.

Tillföra smak till kanderade valnötter

I mitt recept på kanderade valnötter tillsatte jag en twist av Banana Rum istället för vatten. Om du inte har Banana Rum fungerar vanlig rom lika bra. Strö över kryddor som kanel, muskot eller cayennepeppar för att göra den kryddig.

Ingredienser för att göra karamelliserade valnötter.

Huvudingredienserna är socker & smör, men genom att tillsätta kryddor eller rom får den en extra smak.

Det skadar inte att vara kreativ. När jag skrev det här inlägget tänkte jag på att använda Crown Royal Apple nästa gång. Det låter som en bra smak.