Cichorium är ett växtsläkte i maskrosstammen inom solrosfamiljen. Till släktet hör två odlade arter som är allmänt kända som cikoria eller endiv, samt flera vilda arter.
| Cichorium | |
|---|---|
 |
|
| Vild endiv (Cichorium pumilum) | |
Vetenskaplig klassificering  |
|
| Kungarike: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyter |
| Clade: | Angiospermer |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asterider |
| Ordning: | Asterales |
| Familj: | Asteraceae |
| Underfamilj: | Cichorioideae |
| Stammar: | Cichorieae |
| Släkt: | Cichorium L. |
| Typiska arter | |
| Cichorium intybus | |
| Synonymer | |
|
|
Gällande cikoria (Cichorium intybus) är en buskig flerårig ört med blå eller lavendelfärgade (eller sällan vita eller rosa) blommor. Den växer som en vildväxt vid vägkanter i sitt ursprungliga Europa och i Nordamerika, där den har naturaliserats. Den odlas för sina blad, då den är känd som bladcikoria, endiv, radicchio, belgisk endiv, fransk endiv eller witloof. Andra sorter odlas för sina rötter, som används som kaffesubstitut, likt maskroskaffe.
True endive (Cichorium endivia) är en art som odlas och används som salladsgrönsak. Den har en lätt bitter smak och har tillskrivits växtbaserade egenskaper. Krulig endiv och den bredbladiga escarole är äkta endiver.
Cichorium används som födoväxt av larverna hos vissa Lepidoptera-arter, bland annat setaceous hebreiskaraktär, rapsmal och gräsmal Diasemia reticularis.
Arter
- Cichorium alatum Hochst. & Steud. – Europa, Arabiska halvön, torrare delar av Afrika från Algeriet till Namibia
- Cichorium bottae Deflers – Saudiarabien, Jemen
- Cichorium callosum Pomel – Nordafrika
- Cichorium calvum Sch.Bip. ex Asch. – Egypten, Etiopien, Palestina, Israel, Jordanien
- Cichorium dubium E.H.L.Krause – Europa
- Cichorium endivia L. – Medelhavet
- Cichorium hybridum Halácsy – Grekland
- Cichorium intybus L. – troligen Europa; numera mycket utbredd invasiv
- Cichorium pumilum Jacq. – Medelhavet
- Cichorium spinosum L. – Medelhavet
Förut ingår flera arter som nu anses bättre lämpade för andra släkten: Aposeris, Arnoseris, Geigeria, Rhagadiolus och Tolpis.