Creamy Lemon Chicken with Thyme är en enkel kvällsmiddag som bara kräver en stekpanna och är klar på 30 minuter.
Vi pratar om smakrika, citroniga kycklingbröst med timjan som kastas i en krämig sås som inte innehåller någon tung grädde, vilket gör denna måltid lätt, hälsosam och enkel.
Som du letar jag alltid efter enkla middagsrecept för vardagsmiddagar. Det var så det här superenkla receptet på citronkyckling med timjan föddes. Ett av de där sena kvällsexperimenten som visade sig vara så gott att vi sedan dess har gjort dem om och om igen.
Detta enkla recept använder en liten lista med ingredienser – kyckling, olivolja, smör, vitlök, timjan, citron, mjöl och mjölk. Jag brukar ha de flesta av dessa i mitt skafferi, och oroa dig inte om du inte har färsk timjan, även om jag verkligen älskar smaken. Torkad timjan fungerar i en handvändning!
Tyme och citron är smaker som alltid kompletterar varandra varför jag älskar att använda dem tillsammans i det här receptet.
Jag tycker definitivt om att använda kycklingbröst i det här receptet, helt enkelt för att de tillagas riktigt snabbt. Och när det är dags för middag har jag en familj som inte gillar att vänta. De är också magrare och hälsosammare än rött kött så det är en win win. Men det är väldigt viktigt att tillaga dem rätt annars kan de smaka torrt och gummiaktigt.
Jag brukar börja med att gnugga hackad vitlök, citronsaft, salt och peppar över kycklingbrösten och låta dem marinera i 15-20 minuter. Detta hjälper till att ge brösten mer smak och citronsaften gör dem lite mörare.
In de går in i en riktigt het stekpanna för en snabb stekning tills de är gyllenbruna och sedan steker de i ytterligare ett par minuter för att försäkra sig om att de är nästan färdiga.
När kycklingen är färdigkokt använder du samma stekpanna för att göra såsen. Tillsätt lite mer smör, koka lite mjöl till ljusgul färg och vispa i mjölk och timjan för en enkel smakrik sås som täcker kycklingen och ger receptet dess krämighet.
Vad ska man servera citronkyckling med?
När vi vill hålla det här lågt kolhydratinnehåll, serverar jag det här med ångad broccoli, mosad blomkåls-”potatis” eller sparris. Men den här citronkycklingen passar också riktigt bra till brunt ris, potatismos och quinoa.
Det här är den här typen av middag som får alla att slicka sina tallrikar rena. Och den är tillräckligt enkel och lätt för att du ska kunna göra den på beställning!
Jag hoppas att du provar det här receptet och älskar det lika mycket som jag gör.
Recension Recept
Creamig kyckling med citron och timjan
Förberedelsetid 5 minuter 
Portioner 4 portioner 
Författare Richa Gupta 
Kurs Huvudrätt 
Cuisine American Ingredienser
- ▢ 1 matsked olivolja
- ▢ 4 kycklingbröst utan ben och skinn
- ▢ 1 tesked vitlök hackad
- ▢ 1 matsked citronsaft
- ▢ 1 tesked salt delat
- ▢ ½ tesked peppar
- ▢ 1 matsked smör
- ▢ 1 tesked all-mjöl
- ▢ 1 ½ kopp mjölk
- ▢ ½ tesked citronskal
- ▢ ½ tesked torkad timjan eller 1 tesked färsk timjan
Instruktioner
-
Rubba kycklingbrösten med vitlök, citronsaft, ½ tesked salt och peppar och ställ åt sidan i 15-20 minuter.
-
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och lägg i kycklingbröstet. Stek brösten i 5-6 minuter på varje sida tills de är genomstekta och inte rosa inuti. När de är tillagade tar du ut kycklingbrösten ur stekpannan och lägger dem åt sidan på en tallrik. Täck tallriken med folie för att hålla brösten varma.
-
I samma stekpanna värmer du smöret och tillsätter mjölet. Rör om mjölet i en minut och börja sakta vispa i mjölken tills all mjölk är införlivad och det inte finns några klumpar.
-
Skölj såsen under omrörning då och då tills såsen tjocknar något. Tillsätt resterande salt, citronskal och timjan och blanda. Lägg tillbaka kycklingen i kastrullen och låt sjuda i ytterligare två minuter. Servera omedelbart.
Näringsinformation
(Näringsinformation är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
Repinera detta enkla kycklingrecept
.