Den bästa strimlade kycklingen

Det bästa receptet för strimlad kyckling är just det! Det här är det absolut bästa och mest smakrika sättet att göra strimlad kyckling som kan användas till nästan vad som helst. Gör upp en sats idag för en enkel lunch- eller middagsidé.

Detta recept är perfekt för att göra Buffalo Chicken Enchiladas eller Southern Chicken & Biscuits. Är du inte på humör att lägga ner massor av tid på att göra en stor måltid? Släng bara lite strimlad kyckling på en sallad eller ovanpå en bakad potatis för en snabb hälsosam måltid!

Vad är det bästa sättet att strimla tillagad kyckling?

När jag snabbt delade det bästa sättet att strimla en massa kyckling på Facebook, insåg jag att inte många känner till det här knepet! Jag trodde verkligen inte att det var ett hemligt tips att strimla kyckling (eller annat kött) i en stativmixer, men jag delar gärna med mig av hur du gör det… och min hemlighet för perfekt tillagade, fullaste smak, saftiga kycklingbröst på 20 minuter.

Det har tagit mig flera år att hitta den perfekta metoden för strimlad kyckling…

Krockgryta: Den första metoden som jag provade var i krockgrytan, men jag var tvungen att använda så många ingredienser för att ge kycklingen smak. Dessutom var konsistensen inte alltid den bästa. Det tog också så lång tid och jag var alltid tvungen att planera i förväg.

Ovanrostad: Detta är bättre än i crockpot, men det tar fortfarande ett tag. Jag brukade göra pergamentpapperstricket där man klappar pergamentpappret direkt på kycklingen. Det fungerade ganska bra, men tog ändå 45 minuter att steka.

Omlagd i ugnen: BÄST. Så mycket smak, otroligt snabbt och kycklingen förblir så saftig. Allt du behöver är kyckling, olivolja, salt, peppar och lite kycklingfond/buljong. Åh, och 20 minuter (inklusive strimlingstiden).

Hur man tillagar den bästa strimlade kycklingen

Hetta upp en stor stekpanna (icke-stick om du har det, men för bilderna gjorde jag en rostfri så att du kunde se steg för steg bättre) på medelhög värme. Tillsätt en rejäl klick olivolja.

Lägg dina redan kryddade (bara kosher salt & färsk sprucken peppar) kycklingbröst med ovansidan nedåt. Låt steka i 5 minuter utan att röra på dig.

Sänk värmen bara en aning till medelvärme och vänd kycklingbrösten. Tillsätt 1/3 kopp kycklingfond eller buljong.

Om kycklingfonden kokar bort helt och hållet är det bara att tillsätta en skvätt mer vid behov.

Sätt i termometern och täck pannan med lock. Låt steka tills termometern når 165°F. Detta tar cirka 6-8 minuter beroende på tjockleken på dina kycklingbröst.

Anmärkning – Jag anser att termometern är ett av de viktigaste stegen. Jag har ingen dyr termometer – en billig räcker gott och väl – men den gör stor skillnad. Perfekt tillagad kyckling varje.jävla.gång.

När kycklingen har nått 165°F – ta bort kastrullen från värmen. Ta ut termometersonden och håll locket av. Låt kycklingen svalna i cirka 5 minuter.

Så här använder du din stativmixer för att strimla kyckling

När den har svalnat något, slänger du kycklingbrösten i stativmixern med standard paddeltillsatsen.

Jag har den större storleken på stativblandaren och den klarar upp till 10 stora kycklingbröst åt gången… så standardstorleken klarar nog ungefär 5 åt gången.

Ställ in din stativblandare på nivå två och låt den gå tills du når önskad konsistens. TITTA NOGA! Det tar bara några sekunder att strimla!

För min smak tar det ungefär 30 till 45 sekunder beroende på hur många kycklingbröst jag strimlar.

Och där har du det, så gör jag massor av läcker strimlad kyckling på 20 minuter!

P.S. Du kan enkelt frysa in den här strimlade kycklingen i ziploc-väskor för snabb veckokvällsmat.

När du nu ska ha lite redo att använda, kommer här några av mina favoritrecept där man använder strimlad kyckling:

Höns Pho

Salsa Verde Chicken Enchiladas

White Chicken Chili

Spicy Avocado Chicken Enchiladas

Chicken Tortilla Soup

Roasted Poblano, Corn & Chicken Soup

Detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs min policy för avslöjande.