Gör dessa Easy Fish Tacos för en snabb middag på vardagskvällen. Det här enkla receptet kombinerar bakad eller stekt tilapia med en blackened-kryddblandning, en krispig grönsakssallad och sedan avokadokräm som avslutning. Helt enkelt utsökt.
Attention foodies! Jag har ÄNTLIGEN hittat den perfekta kombinationen av ingredienser för fisktacos. Hip hip hip hooray!
Under de senaste åren har jag experimenterat i köket med SÅ många fisktaco-konster. Min familj är inte så kräsen så de har oftast gillat det jag provat. Men ingenting var helt rätt för mina smaklökar. Jag fortsatte att gå tillbaka till ritbordet för att hitta det perfekta receptet.
Jag visste att jag ville att mitt recept skulle vara:
- kryddig
- krispig
- gräddig
- hälsosam
Och jag gjorde det. Det här är det. 🙂
Den svarta kryddblandningen eller kryddan gör dessa tacos lite SPICY.
Det första du gör för att förbereda dessa enkla fisktacos är att förbereda kryddblandningen, som är min go-to blackening seasoning mix. Mald spiskummin, paprika, röd paprikaflingor, vitlökspulver, lökpulver, brunt socker, kosher salt och svartpeppar – den perfekta blandningen för en rub. Du kan också lägga till en gnutta cayennepeppar, men se upp, för det är hett. Jag tillsatte en liten bit och vi kan ha druckit lite mer vatten än vanligt.
Du kan förbereda fisken i förväg och lägga tillbaka den i kylskåpet i några timmar innan du bakar/pannbitar den.
Jag föredrog ursprungligen att baka fisken till dessa tacos. Men nu gillar jag att steka dem i en gjutjärnspanna
, i lite olja (antingen olivolja eller rapsolja).
Det finns så många saker som gör mina enkla fisktacos CRUNCHY.
Nästan var det dags att förbereda veggie slaw. Kål, rödlök, jalapeño och koriander – toppad med ett par stänk risvinäger. SÅ syrlig och KRAFTANDE.
Den läckra avokadokrämen gör tacosarna KRAFTANDE.
Du förbereder avokadokrämen precis innan du serverar tacosarna (eller medan tilapian gräddas i ugnen). Jag använde min praktiska matberedare
Och ja, dessa fisktacos är SUNDA.
Sist men inte minst, dessa fisktacos är SUNDA! Låga kalorier och rika på näringsämnen. Det här fisktaco-receptet kommer att ingå i den regelbundna rotationen hemma hos mig. Vi äter redan massor av fisk, men våra Taco tisdagar blev just mycket bättre.
Vad du kan servera MED dessa fisktacos:
- Som aptitretare kan du blanda en sats av min enkla hemgjorda salsa eller hemgjorda salsa verde med några blåa chips.
- Som tillbehör kan du göra min mexikanska quinoasallad. En personlig favorit!
- Behövs det en cocktail? Vad sägs om mina Super Simple Cranberry Margaritas! Du kan göra en stor sats och förvara den i en kanna. 😀
Njut, vänner!
Gör det här Tex-Mex-receptet härnäst: Låt oss veta om du provar det här receptet. Se till att kommentera och lämna en recension på bloggen så att jag kan se vad du tycker. Du kan också gilla min Facebooksida, följa mig på Pinterest och se mig på Instagram.
xoxo ~Sue
Enkla fisktacos med avokadokräm
Skriv ut Pin
Cuisine: Nyckelord: Avocadocrema, svartkokta kryddblandning, enkla fisktacos, stekt tilapia
Ingredienser
För fisken:
- 2 pund tilapia – klappad torr
- 1 matsked mald spiskummin
- 1 matsked rökt paprikapulver
- 2 teskedar röda paprikaflingor
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked lökpulver
- 1 tesked kosher salt
- 1 tesked nymald svartpeppar
- 1/8 tesked cayennepeppar *HOT* (se upp!) – valfritt
- 2 matskedar rapsolja – eller 4 teskedar smör, om du bakar
För grönsakssalladen:
- 3 koppar kål – fint strimlad
- 1/4 kopp rödlök – tärnad
- 1/2 stor jalapeno – tärnad utan frön (tillsätt frön för att det ska bli kryddig!)
- 2 matskedar koriander – finhackad
- 2 matskedar risvinäger
För cremen:
- 1 stor avokado
- 1/2 kopp gräddfil – lätt är bra, eller vanlig grekisk yoghurt
- 2 matskedar koriander
- 1 tesked vitlökssalt
- 1 medelstor lime – färskpressad
- stänk av het sås – valfritt
För servering:
- 8 tortillas av majs eller mjöl
- cotijaost, jalapeñoskivor och het sås – tillval för servering
Instruktioner
För fisken:
-
I en liten skål blandar du kryddorna – spiskummin, paprika, paprika, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar (HOT!), salt och peppar. Klappa tilapian torrt och gnugga kryddblandningen på fiskens båda sidor.
-
Täck över fisken och kyl den i minst två timmar.
-
Om du bakar: Lägg fisken på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 450 grader i cirka 8-10 minuter eller tills fisken flagnar lätt. Gräddningstiden beror på fiskens tjocklek. Efter gräddningen toppar du varje filé med en tesked smör.
-
Om du steker i stekpanna: Hetta upp en gjutjärnspanna på medelhög värme och värm upp en matsked olja. Lägg i två stycken tilapia i taget och stek på båda sidor tills fisken flagnar lätt med en gaffel. Detta bör ta ungefär två minuter per sida. Upprepa för resterande fisk.
För veggie slaw:
-
Mixa kål, rödlök, rädisor, jalapeño, koriander och risvinäger. Ställ åt sidan. (Detta kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåpet.)
För crema:
-
Med hjälp av en matberedare blandar du avokado, gräddfil, koriander, vitlökssalt, limejuice och het sås. Vispa tills det blir krämigt. Tillaga inte detta för långt före servering.
Till servering:
-
Värma upp tortillas i mikrovågsugn genom att lägga dem på ett lätt fuktigt hushållspapper.
-
Arrangerar tacos. På varma tortillas, lägg på en generös bit tilapia, toppad med veggie slaw och avokadokräm. Som tillbehör kan du välja mellan cotijaost, jalapenos och varm sås. Servera omedelbart.