Färg är en viktig aspekt av keramikens skönhet. Istället för att använda färg används fläckar när stycket har formats och genomgått sin första bränning. Dessa fläckar är speciellt gjorda för att användas på bränd keramik. De ger en jämn färg och sprids med en pensel. Konstnären applicerar dem som om han eller hon målar en bild på en duk. Det finns ett helt spektrum av dessa färger tillgängliga för dem som vill dekorera sina lerbitar för hand.
Men även om många lerbitar börjar med att vara grå eller röda kan färg läggas till själva leran. Detta görs när konstnären har en specifik färg för basen av verket och bara vill lägga till finputs. Det är också den metod som används när en stor uppsättning bitar ska tillverkas och måste matcha varandra. Man gör ofta uppsättningar av tallrikar genom att färga leran innan den formas och bränns för första gången. Detta sparar tid och arbete senare i processen. Större företag som tillverkar fat har använt denna metod i flera år.
När ett stycke har bränts läggs vanligtvis en design eller ett mönster till. Det är inte kostnadseffektivt att färga varje bit för hand om en stor uppsättning tillverkas. Stora tillverkare av tallrikar använder glasdekaler eller keramiska dekaler för att lägga till dekoration på uppsättningar. Det garanterar att alla delar i uppsättningen har samma mönster eller design utan variationer. Det är också en kostnadsbesparande metod. En invecklad design kan också placeras på en pjäs med hjälp av dekaler. Komplexa konstverk är inte lätta att applicera för hand och dekaler är mer exakta. De blir en del av det färdiga verket och förringar inte dess skönhet.
När ett verk har färgats täcks det med glasyr och skickas till den slutliga bränningen. Glasyren kan också vara en del av den färg som läggs till ett stycke. En lertvätt kan läggas till i fläckar för att ändra färgen på ett stycke. Glasyren kan ha ett matt eller glasartat utseende. Glasyren är en del av det färdiga verket och påverkar hur färgerna framträder i det reflekterade ljuset. De är en integrerad del av dekorationen av keramik.