Amla eller indiska krusbär, som är rika på C-vitamin, hjälper till att bekämpa hosta & förkylning, öka immuniteten, bromsa åldrandet, & förbättra hår, hud och halshälsa. Dessa bär hjälper också till att sänka blodsockernivån och förbättra hjärthälsan.
Amla fungerar som ett vätskedrivande medel och anses därför förbättra absorptionen av mat, balansera magsyror, stärka levern och förbättra den allmänna hälsan.
Vad är det indiska krusbäret (Amla)?
Indienskt krusbär eller amla (Emblica officinalis eller Phyllanthus emblica) är en extremt syrlig, näringsrik frukt från ett träd som växer i Indien, Mellanöstern och några andra sydostasiatiska länder. Den är känd som Amla i Indien och Amalaki på sanskrit. På grund av dess kraftfulla antioxidativa egenskaper används den ofta som i ayurvedisk medicin för att stärka hudens och hårets hälsa och även kroppens allmänna immunitet. Den tillhör familjen Euphorbiaceae. Frukten mognar på hösten i fuktiga skogar och kuperade områden på den indiska subkontinenten; trädet anses vara heligt i Indien.
Frukten är ljusgrön i färgen och kan vara ganska syrlig och fibrös att äta. I Indien äter man den med salt och chilipulver eller gör den till en pickle eller sockrat godis. Den är en viktig ingrediens i Triphala och chyawanprash, som båda är traditionella indiska örtberedningar för att öka hälsan. Amla finns också i olika andra former, till exempel som pulver, juice, olja, tabletter och kryddor. Amla-te och torkad amla konsumeras också av många för dess kraftfulla näringsmässiga fördelar.
Amla är bra för ögon, hår och hud. Foto:
Serveringsstorlek : | |
---|---|
Näringsämnen | Värde |
Vatten | 87.87 |
Energi | 44 |
Energi | 184 |
Protein | 0.88 |
Total lipider (fett) | 0.58 |
As | 0.49 |
Kohydrater, efter skillnad | 10.18 |
Fibrer, totalt i kosten | 4,3 |
Kalcium, Ca | 25 |
Järn, Fe | 0.31 |
Magnesium, Mg | 10 |
Fosfor, P | 27 |
Kalium, K | 198 |
Natrium, Na | 1 |
Zink, Zn | 0.12 |
Koppar, Cu | 0,07 |
Mangan, Mn | 0,14 |
Selen, Se | 0.6 |
Vitamin C, total askorbinsyra | 27,7 |
Thiamin | 0,04 |
Riboflavin | 0.03 |
Niacin | 0,3 |
Pantotensyra | 0,29 |
Vitamin B-6 | 0.08 |
Folat, totalt | 6 |
Folat, livsmedel | 6 |
Folat, DFE | 6 |
Vitamin A, RAE | 15 |
Vitamin A, IU | 290 |
Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0.37 |
Fettsyror, totalt mättade | 0,04 |
16:0 | 0,02 |
18:0 | 0,01 |
Fettsyror, totalt enkelomättade | 0.05 |
18:1 | 0.05 |
Fettsyror, totalt fleromättade | 0.32 |
18:2 | 0.27 |
18:3 | 0.05 |
Källor inkluderar : USDA |
Indian Gooseberry Nutrition
Det indiska krusbäret eller amla innehåller rikligt med vitamin C och vitamin A. Det innehåller också höga halter av folsyra och mineraler som kalcium, kalium, fosfor, järn, karoten och magnesium. Indiska krusbär är kalorisnåla, 100 gram av frukten innehåller endast 44 kalorier, enligt USDA National Nutrient Database. Färska indiska krusbär innehåller mer än 80 procent vatten, förutom protein, mineraler, kolhydrater och fibrer. Deras fördelaktiga egenskaper beror främst på dess rika innehåll av antioxidanter.
Fördelar med indiska krusbär (amla)
Vi tar en titt på de viktigaste fördelarna med indiska krusbär (amla) i detalj:
Boostar immunförsvaret
Indianska krusbär är en naturlig immunförsvarsförstärkare eftersom de innehåller en kraftfull cocktail av C- och A-vitamin, polyfenoler, alkaloider och flavonoider som quercetin och kaempferol. Enligt en studie som publicerades i International Journal of Pharmaceutics har amla starka antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Amlajuice används i ayurveda ofta för att öka antalet vita blodkroppar i kroppen, som är immunförsvarets huvudförsvarslinje. Vita blodkroppar attackerar och eliminerar främmande gifter och ämnen i blodomloppet i hela kroppen.
Hårvård
Amlapulver används i många hårtonika eftersom det berikar hårväxt och hårpigmentering. Det stärker rötterna, bibehåller färgen och förbättrar glansen. Att applicera amlaolja på hårrötterna förbättrar hårets tillväxt och färg. Amlaolja är mycket populär i Indien eftersom den har visat sig minska risken för håravfall och skallighet. Denna kvalitet beror på karoteninnehållet i amla, samt dess järn- och antioxidantinnehåll som förhindrar skador från fria radikaler på hårsäckar och hormoner.
Anti-aging Agent
Amla förebygger hälsorelaterad hyperlipidemi genom att minska antalet fria radikaler i kroppen genom sina antioxidativa egenskaper. C-vitamin och antioxidanter hjälper till att fånga upp fria radikaler; fria radikaler är förknippade med ålderstecken som rynkor och åldersfläckar. Amlapulver används som ansiktsmask för att ta bort åldersfläckar.
Hjälper till matsmältningen
Amla är mycket fiberrik, liksom de flesta frukter. Fiber ger avföringen mer volym och hjälper till att flytta maten genom tarmarna och håller tarmrörelserna regelbundna. Detta minskar risken för förstoppning. Lösliga fibrer (som finns i många frukter) kan även bulka upp löslig avföring och minska diarré. Amla stimulerar också utsöndringen av mag- och matsmältningssaft, så att maten smälts effektivt, näringsämnen absorberas optimalt och du känner dig lättare och friskare. En studie från 2014 som publicerades i American Journal of Food Technology visade att amla och amlapulver behöll vatten. Denna egenskap bidrar till att minska förstoppning och kan hjälpa till att skydda dig från olika gastrointestinala störningar.
Det ger också från de olika gastriska syndromen och hyperklorhydri (brännande känsla i buken). Som laxermedel hjälper den till att spola ut gifter eller skadliga ämnen som orsakar obehag eller sjukdom, så att processen kan börja. Det kyler sedan den brännande känslan och minskar det obehag som ofta upplevs vid diarré.
Kontrollerar blodsockret
Kronbär innehåller krom, vilket har ett terapeutiskt värde för diabetiker. Det stimulerar den isolerade grupp av celler som utsöndrar insulin och minskar därmed blodsockret hos personer med diabetes. När blodsockret sänks används glukos av cellerna som funktionell energi. På så sätt blir ämnesomsättningen starkare och du får mer energi, utan de störtningar och toppar i blodsockret som är farliga för personer med diabetes. Krom förstärker också effekten av betablockerare, som används för hjärthälsa, genom att minska nivåerna av LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) i kroppen.
En forskningsstudie från 2011 som publicerades i International Journal of Food Sciences and Nutrition om effekten av amlafrukt på blodsocker- och lipidprofilen hos typ 2-diabetiker uppgav att den har antihyperglykemiska och lipidsänkande egenskaper.
Hjärthälsa
Bär – liksom blåbär och krusbär – har visat sig förbättra hjärthälsan. Amlapulver stärker hjärtmuskulaturen, så att blodcirkulationen blir effektivare i hela kroppen. Amla har visat sig ha en hypolipidemisk effekt på kroppen och hjälper även till att sänka blodtrycket. Dess hypolipidemiska effekt skyddar oss också från ateroskleros och kranskärlssjukdomar. Järninnehållet i amla främjar också skapandet av nya röda blodkroppar och ökar därmed cirkulationen och syresättningen av organ och celler för att maximera tillväxt och regenerering av vävnader.
Agerar som ett diuretikum
Förutom att vara en frukt som har mycket hög vattenhalt är amla också något diuretisk till sin natur, enligt en djurstudie som publicerades i International Research Journal of Pharmacy. Det innebär att den främjar urinering. Urinering hjälper vår kropp att eliminera oönskade gifter och överskott av vatten, salt och urinsyra. Därför är ett diuretiskt ämne ofta fördelaktigt för att hålla njurarna friska och för att förebygga urin- och livmoderinfektioner.
Ögonvård
Driva krusbärssaft – som är rik på A-vitamin – med lite honung är bra för att förbättra synen. Den hjälper till att förbättra närsynthet och grå starr samtidigt som den minskar den intraokulära spänningen. Detta beror främst på dess imponerande innehåll av karoten, som länge har varit känt för sin kraftfulla effekt på synrelaterade tillstånd, inklusive de som härrör från skador orsakade av fria radikaler. A-vitamin och karoten förbättrar synen samtidigt som risken för makuladegeneration och nattblindhet minskar.
Behandlar hosta och förkylning
Amla är en mycket rik källa till C-vitamin, vilket gör den till en utmärkt behandling av förkylning och hosta, enligt en forskning som publicerats i tidskriften Biomolecules. Det är en av huvudingredienserna i Chyawanprash, som är ett ayurvediskt hälsotillskott som konsumeras för att öka immuniteten och den allmänna hälsan. Den har också antibakteriella, antivirala och antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör den effektiv mot förkylning och feber.
Ökar leverns hälsa
Drinkning av amlajuice ökar enligt Ayurveda vitaliteten och styrkan, och den bakomliggande orsaken till det är troligen kopplad till dess förmåga att ge ny energi till levern. Leverns hälsa uppmärksammas inte särskilt mycket, trots att den drabbar en stor del av befolkningen. En studie från 2013 om de hepatoprotektiva egenskaperna hos det indiska krusbäret som publicerades i tidskriften Food & Function journal säger att frukten är effektiv för att förhindra de toxiska effekterna av överdriven medicinering och giftiga metaller. Förekomsten av fytokemikalier som quercetin, gallussyra, corilagin och ellaginsyra i amla hjälper till att fånga upp fria radikaler och i sin tur avgifta kroppen.
Alltså är amlaextrakt känt för att främja leverfunktionen eftersom det normaliserar aktiviteten av alanintransaminas (ALT), som är en viktig faktor vid leversjukdomar.
Reducerar menstruationsbesvär
Traditionellt används amla i Indien för att minska menstruationsbesvär och för att minska illamående under graviditet, enligt en bok som publicerats om Indigenous Health Care and Ethno Medicine. Den föreslår att konsumtion av amla regelbundet gör att dess näringsämnen stannar kvar i systemet och kan hjälpa till att minska menstruationskramper.
Indianska krusbär är en naturlig immunförstärkare eftersom de innehåller en kraftfull cocktail av C- och A-vitaminer.
Undertrycker aptiten
Enligt forskning publicerad i Food journal hjälper konsumtion av krusbärspulver tillsammans med andra kryddor som cayennepeppar, kumminfrön och gurkmeja till bättre mättnad mellan måltiderna. Det dämpar hungern och minskar också lusten att äta direkt efteråt. Mer forskning om detta behövs dock fortfarande.
Hur man äter amlafrukt?
Du kan konsumera indiska krusbär (amla) som färsk frukt, juice eller i torkad pulverform för att se en stor förbättring av din hälsa.
- Amlapulver: Ekologiska versioner finns på marknaden och kan blandas med vatten, honung eller yoghurt för att göras till en hår- eller ansiktsmask.
- Amlaolja: Denna olja hjälper till att stärka håret, förebygger för tidig gråning och stoppar håravfall. Lär dig att göra amlaolja hemma här.
- Amlajuice: Ta amlajuice utspädd med vatten tidigt på morgonen på tom mage hjälper till att hålla matsmältningssystemet friskt och hjälper till att hantera blodsockernivåerna. Du kan läsa om hur du gör amlajuice här.
- Färsk amla: Dessa finns i säsong i indiska butiker. Du kan äta amla-skivor råa med salt och kryddor, som i Indien, eller så kan du blanda en tesked honung. Honung balanserar den syrliga smaken av amla.
- Torkad amla: Torkad amlafrukt kan man tugga på, men tänk på att de kan ha mycket tillsatt socker. I Indien kallas den kanderade gurkan för amla murabba.
Varningsord
Amla eller indiska krusbär är säker att konsumera i de flesta fall, men om du använder den av medicinska skäl är det viktigt att du konsulterar en läkare för samma sak. Viss försiktighet rekommenderas också för gravida eller ammande kvinnor, personer med en blödningsstörning eller de som har att göra med diabetes eftersom det kan störa dess medicinering. Konsumera den i säkra mängder, vilket sannolikt inte är mer än 1-2 indiska krusbär på en dag. Måttlighet är alltid bra.