FAQ

1. Varför är jäst inte tillåtet under Danielfastan?

I Bibeln är jäst ofta en symbol för synd, och Gud krävde ofta att israeliterna skulle avstå från syrat bröd (som innehåller jäst) under vissa tider som ett sätt att skilja dem från grannfolken. Genom att inte ha jäst gör vi ett uttalande mot synden och det är i linje med judisk tradition genom att vägra att äta syrat bröd när vi söker Herren.

2. Hur är det med näringsjäst eftersom den är inaktiv och inte är ett surdegsmedel?

Om man ska använda näringsjäst eller inte, som är en inaktiv form av jäst, är verkligen en fråga om personlig övertygelse. Vissa människor kan välja att ha det, medan andra inte gör det. Personligen använder jag ingen form av jäst i mina recept.

Kan jag ha fullkornsprodukter?

Ja, fullkornsprodukter är tillåtna, så länge de andra ingredienserna är Daniel Fast-vänliga. Dagens Danielfasta bygger på Daniels fasteupplevelser, som innebar att han nekade sig själv vissa livsmedel medan han sökte Herren i bön. Skriften ger oss en viss inblick (t.ex. i Dan. 10:3) i vad han åt och inte åt, men vi känner inte till alla detaljer. Se min Daniel Fast Food List för mat att äta och mat att undvika.

4. Får jag äta bröd? Hur är det med Ezekielbröd?

Helvete- och fullkornsbröd, men brödet måste vara gjort utan jäst eller socker (dessa är begränsade under fastan; se #1 under Mat). Med andra ord måste allt bröd vara osyrat, även kallat plattbröd. Ezekielbröd är inte tillåtet eftersom det innehåller jäst. Du kan försöka göra ditt eget Flatbread.

Kan jag äta proteinpulver under Danielfastan?

Ja, så länge produkten faller inom riktlinjerna för Daniel Fast. Se mitt blogginlägg ”Proteinpulver på Daniel Fast” för mer information.

Är fisk tillåtet på fastan?

Nej. Animaliska produkter ingår inte i Daniel Fast, inklusive fisk och skaldjur. Vissa personer kan dock välja att ändra riktlinjerna av medicinska eller näringsmässiga skäl. Huruvida fisk ska ingå eller inte är en fråga mellan dig och Herren.

Hur är det med veganska produkter, till exempel veggie, hamburgare, ost och majonnäs?

Det hela beror på hur strikt du planerar att följa Danielfastan. Vissa veganska produkter som köps i butik är av bättre kvalitet (och mer näringsriktiga) än andra. Ja, du kan ha dem, men jag uppmuntrar dig att hitta sådana med minst antal ingredienser.

Två saker att tänka på när det gäller veganska produkter som köps i butik: 1) Är alla ingredienser Daniel Fast-vänliga? Kontrollera etiketten för att vara säker. 2) Eftersom ett av målen med fastan är att undvika starkt bearbetade livsmedel, är det ett hälsosamt val? Det finns vissa veganska produkter som är bättre än andra.

Och om du är sugen på en hamburgare kan du göra din egen: Chipotle Black Bean Burger, Taco Burger och Two-Bean Burger.

Kan jag få vinäger? Hur är det med äppelcidervinäger och balsamvinäger?

För att skapa vinäger krävs jäsning, och oxidation av etanol ger en alkoholhaltig vätska. En viss vinäger, äppelcidervinäger, har dock många näringsmässiga fördelar, så vissa människor kan välja att inkludera den i sin fasta. Tanken med fastan är att förneka sig själv som en handling för att dyrka Herren. Vi vill inte vara så legalistiska när det gäller varenda sak som vi stoppar i munnen att vi missar hela poängen med Danielfastan, så jag vill uppmuntra dig att söka Herren för att få vägledning. (Anmärkning: Färsk citronsaft är ett bra substitut för vinäger.) Eftersom balsamvinäger inte framställs med alkohol som vanlig vinäger, utan endast med druvor, kan den användas under Danielfastan.

Honung eller agavenektar då?

Ingen tillsatt socker är tillåtet under Danielfastan, inklusive agavenektar, honung, brunt rissirap, melass, lönnsirap, råsocker, bordssocker och konstgjorda sötningsmedel.

Kan jag äta stevia eller monkfrukt?

Är kokossocker tillåtet?

Kan sojasås användas under fastan?

En del människor väljer att inte använda sojasås på grund av den jäsningsprocess som är inblandad (involverar alkohol, vilket inte är tillåtet under fastan). Andra har inga problem med att använda den. Ett bra substitut för sojasås är Bragg’s Liquid Aminos eller Coconut Aminos (min preferens). Jag hoppas att denna information är till hjälp!

Många konserver innehåller askorbinsyra eller citronsyra. Kan jag äta dessa produkter?

Under Daniel Fast bör du undvika tillsatser, kemikalier och konserveringsmedel så mycket som möjligt. Det finns dock vissa ingredienser i konserver som anses vara ”naturliga” konserveringsmedel. Exempel är salt, citronsaft och askorbinsyra, som är en form av C-vitamin. Så ja, livsmedel med askorbinsyra och/eller citronsyra är tillåtna. Tänk dock på att färskt alltid är bäst. Frysta livsmedel är näst högst när det gäller näringsämnen och därefter konserverade.

Hur många måltider ska jag äta per dag? Får jag äta mellanmål?

Antalet gånger du äter under dagen är ett personligt beslut. Vissa människor väljer att äta tre måltider. En del kanske lägger till ett mellanmål eller två däremellan. Andra kanske hoppar över en måltid för att be. Det finns ingen särskild formel för hur ofta man ska äta. Låt Gud vägleda dig om hur din fasta ska se ut.

Hur är det med portionsstorlekar?

Ibland hör du folk säga: ”Under en Danielfasta kan du äta hur mycket du vill eftersom allt är hälsosamt!”. Det är inte sant. Även om det är en partiell fasta är det fortfarande en fasta, vilket innebär självförnekelse. Jag rekommenderar att du låter den Helige Ande leda dig på det här området. Tanken är att du ska ha tillräckligt med mat för att få näring och energi, men inte så mycket att du äter för mycket.

Är salt och peppar tillåtet? Hur är det med örter och kryddor?

Ja, du får använda salt och peppar för att smaksätta din mat. Även örter och kryddor är tillåtna. Du måste dock se till att alla köpta kryddor är Daniel Fast-vänliga. Läs ingrediensförteckningen på etiketten för att vara säker. Se särskilt upp för tillsatt socker.

Får jag äta choklad, kakaopulver eller kakao?

Jag är orolig för att inte få i mig tillräckligt med järn under fastan eftersom vi inte får äta kött. Vilka är veganska källor till järnrika livsmedel?

”Torkade bönor och mörkgröna bladgrönsaker är särskilt bra järnkällor, till och med bättre per kalori än kött. Järnabsorptionen ökar markant om man äter livsmedel som innehåller C-vitamin tillsammans med livsmedel som innehåller järn” (Källa: ”Iron in the Vegan Diet”). Här är några förslag: 1) Sojabönor (edamame) – Garlic-Sesame Edamame, 2) Linser – Blackened Lentils and Onions, 3) Spenat – Sweet Spinach Salad, och 4) Tofu – Strawberry-Banana Smoothie. Du kan också använda sökfältet i rubriken (uppe till höger) för att hitta andra Daniel Fast-recept med dessa ingredienser.

Kan jag äta gryn?

Gryn är vanligtvis raffinerade. De har fått skalet och grodden borttagna, vilket innebär att grynen har berövats de flesta näringsämnen. Stenmalda gryn är dock tillåtna.

Hur är det med kryddor som ketchup och senap?

Både ketchup och senap innehåller vinäger, som inte ingår i Daniel Fast. Se #8 (ovan) för en förklaring om ättika.

Var kan jag hitta måltidsplaner?

Jag tillhandahåller veckomåltidsplaner och inköpslistor i min bok The Ultimate Guide to the Daniel Fast.