LÄS MER MAYO CLINIC: Jag är nygravid och överväldigad av matråd från mina vänner. Är det sant att jag inte ska äta något delikatesskött under graviditeten? Hur är det med koffein? Kan det skada barnet? Finns det andra livsmedel som jag bör undvika under graviditeten?
ANSVAR: Listan över livsmedel som folk anser att man bör och inte bör äta när man är gravid kan snabbt bli lång och förvirrande. Även om det finns vissa specifika saker att göra och inte göra, bör du hålla dig till grunderna. Att äta en hälsosam, välbalanserad kost med låg fetthalt och utan alkohol är ett bra sätt att säkerställa god näring för dig och ditt barn.
För de flesta människor, inklusive gravida kvinnor, innebär hälsosam kost rikligt med grönsaker, frukt, fullkornsprodukter och magert protein, samt några hälsosamma fetter som finns i fisk, nötter, frön och växtbaserade oljor. Näringsämnen som är viktiga för kvinnor under graviditeten är bland annat kalcium och D-vitamin för starka ben, folat för att minska risken för fosterskador, järn för att förebygga anemi och protein för att hjälpa barnet att växa. Att få i sig tillräckligt med fibrer och vätska är också viktigt för att undvika förstoppning och för att hålla dig hydrerad.
Så det är vad du bör äta. Vad du inte ska äta kan bli lite mer komplicerat. För det första ska du inte dricka alkohol. Gravida kvinnor som dricker har en högre risk för missfall och dödfödsel. För mycket alkohol under graviditeten kan leda till fetalt alkoholsyndrom, som kan orsaka missbildningar i ansiktet, hjärtfel och mental retardation. Även måttligt drickande kan påverka ditt barns hjärnutveckling.
En del studier tyder på att drickande av för mycket koffein under den första trimestern också kan vara förknippat med en ökad risk för missfall. På grund av detta rekommenderar vissa läkare att begränsa koffein till högst 200 milligram per dag under tidig graviditet. Det motsvarar ungefär två 8-ounce koppar kaffe. Senare under graviditeten är effekterna inte lika tydliga. Mer än 500 milligram koffein per dag kan leda till nervösa bebisar som visar tecken på koffeinabstinens efter födseln. Men att lätta lite på gränsen på 200 milligram efter första trimestern är i allmänhet säkert.
Läkare råder ofta gravida kvinnor att begränsa fisk och skaldjur eller fisk som kan innehålla mycket kvicksilver eftersom det kan skada barnets nervsystem under utveckling. Ju äldre och större fisken är, desto större är sannolikheten att den har höga halter av kvicksilver. Med detta i åtanke rekommenderas generellt att gravida kvinnor inte äter haj, kungsmakrill, svärdfisk eller kakelfisk.
Några av de andra rekommendationerna om livsmedel som bör undvikas under graviditeten fokuserar på livsmedelssäkerhet. Delikatesskött är ett exempel på detta. Det sätt på vilket köttet bearbetas gör det sårbart för att bli smittat med bakterier som kallas listeria. En listeriainfektion orsakar vanligtvis inte sjukdom hos friska människor. Den kan dock vara dödlig för ofödda barn och nyfödda. För att minska risken bör du undvika att äta charkuterier, varmkorv och rökt fisk. Om du ändå äter dem, tillaga dem tills de ångar för att förstöra eventuella bakterier.
Andra källor till potentiellt farliga livsmedelsburna infektioner för gravida kvinnor är bland annat opastöriserade mejeriprodukter och juicer, otillräckligt tillagat eller rått kött, fisk och skaldjur, fjäderfä och ägg samt otvättade frukter och grönsaker. Okokta fiskar, som sushi eller sashimi, kan bära parasiter och är förbjudna under graviditeten. Kokt sushi eller sashimi går i allmänhet bra.
Om du följer en begränsad diet, prata med din läkare om hur du ska hantera den under graviditeten. Med noggrann planering kan vissa av dessa dieter – t.ex. en vegetarisk diet – ge den näring som du och ditt barn behöver. Andra, till exempel en proteinrik kost, är kanske inte säkra under graviditeten.
Använd din vårdgivare som en resurs under hela graviditeten. Om du får råd som du är osäker på eller om du har frågor, prata med din vårdgivare. Han eller hon kan hjälpa dig att sortera informationen och förstå vad som är bäst för din situation. — Margaret Dow, M.D., Obstetrik och gynekologi, Mayo Clinic, Rochester, Minn.
(Mayo Clinic Q & A är en utbildningsresurs och ersätter inte regelbunden medicinsk vård. Maila en fråga till MayoClinicQ&[email protected]. För mer information, besök http://www.mayoclinic.org.)
(c) 2015 MAYO FOUNDATION FOR MEDICAL EDUCATION AND RESEARCH. ALLA RÄTTIGHETER FÖRBEHÅLLNA DISTRIBUERAS AV TRIBUNE CONTENT AGENCY, LLC.