Hantera den ultimata morgonmåltiden med ett recept på mjuka och tuggiga friska frukostkakor fyllda med fibrer och protein.
Vad får du när du gifter ihop de bästa delarna från granola-bars och havregrynskakor? Inget annat än mjuka, tuggiga och mjölfria Healthy Breakfast Cookies.
Om de låter för bra för att vara sanna, låt mig dela med mig av varför dessa snabbfixade kakor snabbt har ersatt butiksköpta granola-kakor i vårt hus, och lika snabbt samlat dussintals rave 5-stjärniga recensioner.
Som den ultimata grip-och-gå-måltiden på morgonen är dessa frukostkakor fullt laddade när det kommer till protein, fiber och kalium. Mjölet är borta och i stället finns en texturell blandning av jordnötssmör, havre, bananer, torkad frukt och hackade nötter. Snacka om ett kraftpaket av superfoods!
Sammanfoga alla dessa superladdade ingredienser och resultatet är en riktigt mjuk kaka som är perfekt för att packa ner i de små barnens lunchlådor eller för att kombinera med en kopp kaffe för en snabb och hälsosam start på dagen.
Söker du fler hälsosamma recept för att kickstarta din morgon? Missa inte topprankade recept på smoothies med hemliga ingredienser, snabb och enkel frukostbruschetta, glass med grön juice och fler snabbfixade favoriter.
Hungrar du efter mer? Prenumerera på Just a Taste för att få nya recept, måltidsplaner och ett nyhetsbrev direkt i din inkorg! Och håll kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Hälsosamma frukostkakor
Ingredienser
- 1cupcreamy jordnötssmör (eller annat nötsmör)
- 1/4cuphyphone
- 1teaspoonvaniljeextrakt
- 2medelsmogna bananer, mosade
- 1/2tesked salt
- 1tesked mald kanel
- 2 1/4 kopp snabbhavre
- 1/2 kopp torkade tranbär eller russin
- 2/3 kopp hackade nötter, t.ex. mandel, valnötter eller pistagenötter
Instruktioner
Förvärm ugnen till 325°F. Klä ett bakplåtspapper med pergamentpapper eller Silpat.
I skålen på en stativblandare utrustad med paddeltillsatsen vispar du ihop jordnötssmör, honung, vaniljextrakt, mosade bananer, salt och kanel.
Häll i havregrynen, de torkade tranbären och nötterna och blanda tills det är blandat. Skopa ut ca 1/4 kopps högar av kakdegen på bakplåtspappret och platta till varje kaka något. (Kakorna kommer inte att spridas under gräddningen, så du kan placera dem relativt nära varandra.)
Bak kakorna i 14-16 minuter tills de är gyllenbruna men fortfarande mjuka. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem sedan svalna i 5 minuter på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
★ Har du gjort det här receptet? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan!
×