- Dela 155
- Stift 1
- Yummly
I dag ville jag dela med mig av några av mina tips och tricks för måltidsplanering. Flera av er har berättat för mig att ni kämpar med detta, så jag hoppas att detta är till hjälp!
Det tar visserligen tid, men jag har kommit in i ett bra mönster. Förhoppningsvis kan dessa tips vara till god nytta för dig.
Planera dina måltider efter ditt liv, inte tvärtom.
Tänk på veckans aktiviteter först. Om du har en extremt hektisk dag/natt är det inte rätt tillfälle att prova nya genomarbetade recept. Finns det några kvällar som du inte behöver förbereda något?
Har du några regelbundna ”enkla” måltider i din arsenal.
Jag har flera av dessa – rotisserad kyckling dyker upp på mina matplaner MÅNGA gånger. De är en fyndvara på Costco (där jag brukar få mina), plus att jag vanligtvis kan göra två måltider av en, OCH hemlagad kycklingfond om jag behöver någon. Jag har också ett par crockpot-måltider som passar in i denna kategori.
Jag försöker balansera min vecka med några enklare måltider och en (eller ibland två) måltider med högre ansträngning.
Har du också några nödmåltider i rockärmen.
Jag har också ett par nödmåltider (Stouffer’s lasagne etc.) i min frys. Vi äter inte dessa så ofta, men jag tänker att det är bättre än hämtmat eller snabbmat. Jag har tagit fram dessa när jag oväntat är hemma med ett sjukt barn, eller när jag inte har kunnat ta mig till mataffären.
Jag försöker bli bättre på att göra dubbelt så mycket av mina egna hemlagade måltider, och frysa in hälften också.
När jag är ensam hemma är frukost till middag ett annat enkelt alternativ. Min man gillar dock inte frukost till middag (säg whaaaaat?), så det gör vi inte om han är hemma.
Jag provar bara högst ett nytt recept i veckan.
Det tar mer tid & energi att göra något nytt, så jag tycker att det är lättare att arbeta in ett nytt recept i veckan.
Kontrollera frysen, kylskåpet och skafferiet för att se vad jag har till hands innan jag skriver ut mina måltider.
Om jag behöver använda något kan jag arbeta in det i min plan för veckan. Jag försöker bli bättre på att använda det som finns till hands först. Detta minskar förstörelsen och gör bästa möjliga användning av din matbudget.
Jag gör min inköpslista för veckan samtidigt som jag skriver ut min måltidsplan.
Jag försöker gå till mataffären endast en gång i veckan. Detta har varit en enorm tidsbesparing! Dessutom hjälper det mig att se till att jag inte glömmer något. Att synkronisera min måltidsplanering med matinköp har varit oh så hjälpsamt.
Jag för bra historiska anteckningar.
Detta är ett av mina favorittips för måltidsplanering och det har verkligen hjälpt mig att hålla mig organiserad! Jag håller min måltidsplanering i ett Excel-kalkylblad. Jag är en riktig kalkylbladsnörd, och det här är ett av många exempel på hur jag använder det i verkligheten. Några fördelar med detta är:
- Jag sparar länkar till recept som vi har provat och gillat
- Jag har börjat spara en lista över ALLA mina tidigare måltider. Detta ger mig något att välja mellan om jag drar ett tomrum. Om jag bara sätter mig ner med ett tomt papper kan jag ibland inte komma på något att laga! Detta hjälper verkligen!
- Jag har en flik för recept som jag vill prova. Om jag ser något som jag vet att jag vill göra så småningom, så registrerar jag det tillsammans med länken (eller sidnumret om det finns i en fysisk kokbok). Jag kan använda mig av dessa när jag gör min måltidsplanering.
- Receptlänkarna är organiserade, vilket gör det lätt för mig att dela med mig av dem i ett blogginlägg. Jag länkar till recept när jag kan, och detta gör det superenkelt att dela med er – jag kopierar bara och klistrar in.
- När jag ska laga något kan jag få tillgång till receptet väldigt enkelt – jag klickar bara på länken.