Hur man gör rostad paprika och konservering

Pin detta recept!

Vill du lära dig hur man gör rostad paprika och lära sig att konservera. Dessa paprikor är den perfekta paprikan att konservera och bevara för senare bruk.

Min man älskar dessa rostade paprikor. Toppa på lite bröd och dyka ner för det ultimata mellanmålet eller förrätten.

Rostad paprika

Rostad paprika är ett kärleksarbete. Men en sak att tänka på är att slutresultatet är enastående så du kommer att bli så tacksam att du piskade fram dessa för att fylla på ditt skafferi.

Vad är de bästa paprikorna att använda för rostade paprikor

Avhängigt av var du bor beror på vilken typ av paprika du kan få i ditt område. Jag har funnit att röd paprika fungerar utmärkt för att göra rostad paprika.

Men om du har tillgång till pimento peppar eller till och med piquillo peppar är också bra alternativ. Båda dessa paprikor har tunnare skal så de ger en rikare och mer robust paprikasmak.

När är den bästa tiden att köpa paprika för konservering

Du kommer att märka att beroende på var du bor kommer det att bero på när dina paprikor är klara. Men för de flesta kommer du att finna att augusti tenderar att vara den bästa tiden.

Du kommer att få dessa ljusröda paprikor som är fulla av smak och som verkligen kommer att smaksätta dina rostade paprikor bortom vad du kan föreställa dig.

Kan jag göra dessa utan att konservera i vattenbad

Ja, det kan du säkert. Om du vill kan du lägga den i burkar och sedan förvara den i kylskåp i upp till tre veckor. Konservering gör att du kan bevara dina paprikor för längre hållbarhet. Men om du inte har en vattenbadskonservering kan du göra mindre partier och sedan förvara dem i kylskåpet i upp till tre veckor.

Hur du vet att dina burkar med rostad paprika är korrekt konserverade

Du kommer att märka som du kan att du har flex i förseglingen på burken innan du lägger dem i vattenbadet. När du väl burkar och tar bort det från vattnet kommer denna flex att hårdna. Du kommer inte att kunna trycka ner mitten av burken och få den att göra ett poppande ljud.

Du kan konservera om burken inom de första 24 timmarna om du hittar en burk eller inte förseglade ordentligt. Eller om du inte vill konservera igen kan du bara placera den i kylskåpet och äta den inom tre veckor.

Vad är den bästa storleken på burken för att konservera paprika

Du är välkommen att använda vilken storlek på burken du vill. Det viktigaste är att se till att fylla dina burkar fullt så att de kan förseglas ordentligt och förvaras längst. Så om du vill ha större burkar eftersom du tenderar att äta mycket på kort tid, gå vidare och köp större burkar.

Mer konserveringsrecept

• Hur man gör marinarasås för konservering
• Lök- och dillgurka och konservering
• Ett jordgubbssylt

Pin This Recipe!