Foto: .com
Gjutjärn är så starkt och slitstarkt att det kan användas under hela livet och längre. Men hur robust materialet än är krävs det bara lite försummelse för att skicka det från ståtligt svart till rödaktigt och vrakliknande. Rostskador kan uppstå om man förvarar det i en fuktig miljö, om man inte lyckas med att krydda kokkärl eller om man är slapp när det gäller skyddande rostskyddsfärg på möbler. Lyckligtvis är det mesta av detta reversibla ytskador om man lägger ner lite tid och armbågsfett. Så om du vill att stekpannan eller trädgårdsbänken ska vara värdig ett arvegods, kan du använda dig av dessa pålitliga rostbekämpningsåtgärder.
Rör rost från gjutjärnskokare
Om din stekpanna är ens lite rostig ska du sluta laga mat i den så fort som möjligt. När du väl har fått den i skick igen kan du krydda den på nytt och vara redo att gå igång.
MATERIAL OCH VERKTYG Tillgängliga på Amazon
– Vit vinäger
– Skurplattor av stålull
– Flytande diskmedel
– Rengöringsduk
– Matolja
– Pappershandduk
STAP 1
Kontrollera stekpannan för att se om den inte har gropar eller kratrar. Om den är lätt gropig kan det gå bra med lite extra kryddning, men djupa gropigheter innebär att stekpannan troligen inte går att reparera.
STEG 2
Om stekpannan har ett tjockt lager rost och väldigt lite synligt svart järn, blötlägg pannan i en 50/50-lösning av vit vinäger och vatten i ett proppat diskbänk. Låt det stå i minst en timme men inte mer än 8, eftersom så fort rosten lyfter bort kommer ättikan att börja angripa själva metallen.
STEG 3
Skölj stekpannan med vatten och skura den sedan med en liten mängd diskmedel och fin stålull. Arbeta upp en suddig skrubba och fortsätt med det tills du är nere på rått gjutjärn. Skölj under varmt vatten och torka noggrant.
STEG 4
För att få ny krydda häller du en matsked vegetabilisk olja eller annan matolja i stekpannan och använder en pappershandduk för att gnugga in den i hela stekpannan, även på sidorna, handtaget och botten. Ställ in den i en 350 grader varm ugn i 1 timme. Låt den svalna helt innan du använder den.
Foto: .com
För att hålla dina gjutjärnskokpannor glada:
- Placera aldrig in dem i diskmaskinen eller använd tvål. Torka istället bara av den under varmt vatten efter användning.
- Efter rengöring torkar du pannan ordentligt med en ren trasa eller genom att ställa in den i en varm ugn i några minuter.
- Torka av den med olja efter torkning för att bibehålla en bra non-stick-kryddning.
- Sätt alltid en pappershandduk mellan pannan och allt som du staplar den på, eller i, den för att skydda kryddningen och förhindra rost.
- Håll eventuella lock på glänt så att fukt inte försluts in, eftersom stängda lock kan utlösa oxidation.
Foto: .com
Rörstning av möbler och radiatorer i gjutjärn
Om du inte har erfarenhet av att använda en sandblästrare bör du ringa ett proffs för större områden med kraftig rost. Men för typiska rostangrepp kan du kavla upp ärmarna och prova de här tipsen.
MATERIAL OCH VERKTYG Tillgängliga på Amazon
– Rena trasor
– Vit vinäger
– Slippapper (medelkorn)
– Stålullsborste
– Arbetshandskar
– Mask (valfritt)
– Pensel
– Rostfri metallfärg
STAPP 1
För små, små irriterande fläckar, blötlägg en ren trasa i vit vinäger. Torka och gnugga fläcken tills du ser blankt järn.
STEG 2
För tuffare fläckar, slipa dem med medelkornigt sandpapper eller en stålullsborste. Dra på dig ett par arbetshandskar och en mask (särskilt om du tar bort färg under processen) så att du inte andas in dammet. Torka av med en ättiksdränkt trasa då och då medan du arbetar, för att se om blottat järn syns.
STEG 3
Använd en vattenfuktad trasa för att torka ytan ren och för att förhindra att ättiksen korroderar ytan ytterligare. Torka väl med en ren trasa.
STEG 4
För större sektioner med tyngre rost, slipa med cirkulära rörelser. Undvik att arbeta på ett ställe för länge så att du inte lämnar tydliga slipmönster i metallen. Fortsätt enligt anvisningarna i de föregående stegen, var noga med att skölja med vatten och torka helt.
STEG 5
Applicera ett lager rostskyddande metallfärg. Olja, alkyd, akryl – kontrollera med färgleverantören eller produktetiketten för att försäkra dig om att den binder till gjutjärnet och skyddar det mot ytrost. (Ha färgen till hands för att göra efterbehandlingar, t.ex. punktbehandling av repor eller flisor som kan dyka upp.)