Dessa Instant Pot Chicken Thighs är en enkel, hälsosam middag som görs direkt i din elektriska tryckkokare! Tillsätt dina egna såser och kryddor eller bbq-sås. Tillaga snabbt och enkelt kycklinglår i din Instant Pot från Färsk eller fryst, med eller utan ben – du behöver inte tina upp dem!
PIN THIS RECIPE FOR LATER
Jag vet, jag vet. Vi blandar upp lite med dessa Instant Pot Chicken Thighs idag.
Häromkring ser man många recept på kycklingbröst och det beror främst på att de är magra, lätta att tillaga och relativt billiga. Jag köper ofta en jättelik låda och det räcker oss en månad eller så i frysen. Det här inlägget om hur man tillagar frysta kycklingbröst i Instant Pot har varit så populärt att jag visste att jag behövde brännmärka lite!
Sedan dess har jag experimenterat med att tillaga en hel kyckling i Instant Pot från frysta, frysta och delvis frysta Instant Pot Pork Tenderloin, samt med att använda fryst malet nötkött i Instant Pot för att göra tacokött. Och jag har bara börjat!
Om du har en elektrisk tryckkokare vill jag gärna höra vad dina favoritsaker att göra är. Jag letar alltid efter nya idéer!
Och om du letar efter mer middagsinspiration, kolla in dessa kycklinglårrecept från Food Network!
- Om jag är helt inne på EASY nuförtiden (den 5 månader gamla bebisen begränsar min tid för middagsförberedelser!), brukar jag använda benfria kycklinglår i det här Instant Pot-receptet. Skillnaden i tillagningstid är betydande, så se till att du läser igenom noggrant.
- Jag använder nästan alltid kyckling utan skinn, eftersom jag vet att jag inte kommer att äta skinnet ändå. Valet är dock upp till dig, eftersom skinn eller inget skinn inte påverkar tillagningstiden. Du kommer dock verkligen att vilja se till att du bryner den väl först på stek!
- Om du väljer att bryna din kyckling innan tryckkokning är det viktigt att deglaze (skrapa botten av grytan) väl först så att du inte får en brännanmälan. Tillsätt helt enkelt kycklingbuljongen medan den är på sautering, vänta tills den blir varm och skrapa sedan grytans botten väl med en stadig sked.
- Jag gillar att tillaga mina kycklingbröst eller kycklinglår i Instant Pot med kycklingbuljong och enkla kryddor, och tillsätt sedan tjockare såser och avslutande kryddor eller kryddor på slutet, efter att den är tillagad. Anledningen till detta är att tjocka vätskor kan klockan upp ångutlösningsventilen och orsaka en brännanmälan om såsen fastnar eller börjar karamelliseras på botten av grytan. Ingen behöver den huvudvärken!
- Jag har inkluderat en superenkel hemlagad bbq-sås som vi använder för att glasera kycklinglåren efter tillagningen. Använd gärna mitt recept eller servera med dina egna favoritsåser eller kryddor, eller strimla helt enkelt kycklingen till sallader och smörgåsar.
Hur man tillagar frysta kycklinglår i Instant Pot:
För att tillaga frysta kycklinglår i Instant Pot måste du justera tillagningstiden och det kommer att ta längre tid att komma i tryck. Du kommer inte heller att bryna köttet först om du tillagar det från frysen.
En del människor säger att det inte tar längre tid att tillaga kött från frysen i tryckkokaren, men jag har gjort många, många tester på hela kycklingar, kycklingbröst, kycklinglår, fläskfilé och köttfärs och jag har inte funnit att det är sant. Du behöver öka tillagningstiden.
För frysta kycklinglår ökar du tiden med 5 minuter för en total tillagningstid på 12-13 minuter.
Så tillagar du kycklinglår med ben i Instant Pot:
*Jag testade det här receptet med kycklinglår med ben som väger cirka 150-175 gram eller 5,3-6,2 ounces.
För att laga färska kycklinglår med ben: Du följer samma anvisningar, men tillagningstiden för kycklinglår med ben är 10 minuter plus 10 minuter naturlig tryckavlastning. Detta innebär att när timern går, trycker du på av eller avbryter och låter trycket släppas gradvis.
För att tillaga frysta kycklinglår med ben: Du följer samma anvisningar, tillagningstiden för frysta kycklinglår med ben är 15 minuter plus en naturlig tryckavlastning på 10 minuter.
Observera att skinnet inte blir krispigt, så du kan välja att antingen ta bort det före eller efter tillagningen. Jag skrapar bort det efter, eftersom det tillför fukt till köttet under tillagningstiden och lossnar lättare efter tillagningen.
Pinn det här receptet för att spara till senare
Pin det här receptet till ditt favoritbräde
BBQ Instant Pot Chicken Thighs
skriven av Ashley Fehr
Skriv ut receptet
Ingredienser
- 1 lb benfria kycklinglår utan skinn (ca 8)
- 1 matsked olja valfritt
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 matsked äppelcidervinäger
salt och peppar
1 kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt 1/2 kopp ketchup 2 matskedar flytande honung 2 matskedar Worcestershiresås
1 tesked hackad vitlök 1/4 tesked torr senap
Instruktioner
-
Krydda kycklinglårens båda sidor med salt och peppar.
-
OPSKICK: Ställ Instant Pot på sautering och vänta tills det står ”het”. Tillsätt 1 matsked olja och bryn kycklinglåren på varje sida i 1-2 minuter per sida. Stäng av. Om du bryner kycklingen måste du se till att grytans botten är ren innan du börjar tryckkokningen – se anteckningar ovan.
-
Häll i kycklingbuljong, stäng locket, vrid ventilen till försegling och ställ in på Manuellt, högt tryck, i 8 minuter.
-
När koktiden är slut, stäng av Instant Pot och låt trycket släppa naturligt i 10-15 minuter. Reservera 1/2 kopp av kokvattnet och låt resten rinna av.
-
Rör ihop ketchup, honung, Worcestershiresås, majsstärkelse, vinäger, vitlök, senap och reservera kokvattnet. Häll i Instant Pot och vrid till sauter.
-
Låt det koka tills det tjocknar, cirka 1-2 minuter. Servera omedelbart.
Näringsinformation
Vill du spara det här receptet?
Lägg upp ett konto och spara enkelt ditt favoritinnehåll, så att du aldrig glömmer ett recept igen.
Registrera dig nu
Har du provat det här receptet?
Tagga @thereciperebel eller hashtag #thereciperebel – jag älskar att se vad du lagar!
Tagga @thereciperebel