Köksteknik: 6 av de bästa prylarna för att uttrycka ditt inre kulinariska geni

Du kan göra en fantastisk pizza i en vanlig ugn med lite kunskap, men för att få en äkta krispig botten med kolad skorpa och perfekt tillagade toppings behöver du en ugn som kan skruva upp värmen.

Den ideala lösningen är förstås att rensa trädgården och bygga en egen vedeldad ugn av tegelstenar och äta som Donatello, Leonardo och co. Men om det verkar lite överdrivet, så är Ooni’s sortiment en perfekt kombination av bekvämlighet och autenticitet.

Koda 16 levereras färdigbyggd – allt du behöver göra är att koppla den till en gasledning. Koda kastar ut flammor i en L-form längs ugnens sidor och värmer upp insidan till maximalt 500 °C.

Det tar hela fem minuter att ställa in och ytterligare 20 minuter att nå optimal temperatur – se bara till att rotera pizzan en gång för att få en jämn finish.

£399, uk.ooni.com, köp nu från Lakeland

Medans kontoret har varit stängt har jag förlitat mig på pour-over-metoden för att brygga mitt kaffe. Denna teknik innebär att du helt enkelt häller varmt vatten över kaffesump på ett filter. Det är en barista-favorit, men det har inte riktigt nått upp till samma nivå som ett nybryggt kaffe från en butik.

ENA 8 är så nära som du kan komma en upplevelse som en kaffeaffär, samtidigt som du bor i ditt hem. Det är en ren, kompakt design som serverar 10 olika typer av kaffe, från espresso till flat whites och latte via en skarp 2,8-tums pekskärm.

Och du kan till och med beställa kaffe från maskinen medan du ligger mysigt i sängen, genom att använda Juras smartphone-app. Kaffet är mjukt och fylligt och erbjuder all den extra smak du får när du maler dina egna bönor, fast utan allt arbete.

£975, uk.jura.com, köp nu på AO, Harrods och John Lewis

Det ser inte ut som mycket, men det här är en av våra absoluta favoriter bland smarta hemtekniker. Meater är en kötttermometer som kopplas till din smartphone via Bluetooth för att berätta om innetemperaturen på det du lagar mat.

Bättre ännu, säg till Meater vad du vill laga och den mäter temperaturen inne i din ugn – vilket aldrig är vad vredet på framsidan säger – och den uppskattar hur lång tid det tar att tillaga en perfekt rosa lammstek, till exempel.

I princip tar den bort alla gissningar från dina köttfester, och du behöver inte öppna ugnsdörren. Jag har många perfekta söndagsrätter att tacka den här lilla metalliska sous-chefen för.

Från 79 pund, meater.com, köp nu från Amazon UK

Det här är förmodligen så nära som du kommer att komma att ha en robotkock i ditt kök. I själva verket tar Thermomix det mesta av din köksutrustning och stoppar in den i en maskin som kan hacka dina grönsaker, steka dem i en stekpanna och sedan blanda dem till en soppa i en och samma kastrull.

Den centrala temperaturkontrollen på kastrullen innebär att du kan använda Thermomix för att utföra några mer känsliga kulinariska tekniker, som sous-vide, jäsning och långsam tillagning. Eller så kan du bara använda den för att koka ris, knåda deg eller vispa grädde.

Det finns en våg för att väga det du lägger i, så att maskinen vet exakt vad som är vad, och allt styrs via en smart pekskärm som presenterar dig recept som är gjorda för enheten. Lär den att svära och Gordon Ramsay blir utan jobb.

£1 149, vorwerk.co.uk/thermomix

Instant Pot är allas vår nya favoritkökspryl. Den är enormt populär bland tidsödande föräldrar och är i princip en elektronisk tryckkokare och långsamkokare i ett. Det betyder att du kan förvandla en fläskskål till mört fläskkött på en halvtimme eller göra en chili på ännu kortare tid. Alternativt kan du ställa in och glömma apparaten i några timmar för att långsamt koka en gryta eller göra perfekt ris.

Denna nya version innehåller nu Wi-Fi-anslutning och en app, så att du kan styra apparaten på distans och få meddelanden när maten är klar. Om du verkligen har ont om tid och energi kommer detta att vara en bonus, eftersom du kan slänga ingredienserna i och starta upp kokaren medan du är ute så att middagen är klar när du kommer hem.

Appen innehåller också recept som har utformats speciellt för Instant Pot, för att hålla det hela luftigt.

$129.99 (£TBC), instantpot.com

Om du känner dig riktigt äventyrlig i köket kan du prova att hämta ditt protein från något som är mer krispigt än biff. Att äta insekter i stället för kött minskar ditt koldioxidavtryck rejält. Med detta i åtanke är Hive Explorer tänkt att öppna upp människor för idén om insektsodling.

Mjölmaskarna äter ditt matavfall – rester av grönsaker och spannmål är idealiska – och ger dig gödsel som du kan använda i din grönsaksodling eller på dina krukväxter. Du låter en del av mjölmaskarna förpuppa sig till vuxna skalbaggar, som sedan förökar sig och befolkar din gård på nytt. Andra mjölmaskar skördar du och äter – det är livets cirkel, minus Disney.

Dess skapare föreslår att du maler dem till köttbullar eller steker dem för att få ett krispigt, nötigt tillägg till en sallad. Mums. Och om du inte kan klara av det så tar trädgårdsfåglarna gärna emot dem.

$149,99 (£121,50 ca), livinfarms.com

Söker du fler prylar? Kolla in de här guiderna för lite inspiration:

• Cool gadgets: vårt urval av den bästa nya tekniken för 2020
• Sömnteknik: de bästa sömnhjälpmedlen och prylarna för att hjälpa dig att somna om
• Campingprylar: det bästa högteknologiska campingutrustningen för att trotsa elementen
• Brrr! Fem coola prylar som håller dig varm i vinter