Keto Spaghetti Casserole

Keto Spaghetti Casserole är den bästa tröstmat du kan göra. Den görs med brynt kött, italienska kryddor, marinarasås, spaghetti squash, vitlök, lök och fyra sorters ost. Den är glutenfri, spannmålsfri, låg kolhydrathalt och keto.

Vi har alltid älskat pasta hemma hos oss, men det är inte svårt att räkna ut att om man äter lågkolhydratkost kan man inte precis unna sig en stor portion pasta. Istället har vi hittat underbara och spännande alternativ som är lika trösterika och läckra.

Lita på mig; jag förstår om du är rädd för att prova spaghetti squash. Så många människor är precis som du, och jag var själv lite tveksam till att prova det. Det är dock jättelätt att laga den och smaken är tillräckligt mild för att du ska kunna blanda den med vilken typ av sås som helst med framgång. När jag såg receptet på Million Dollar Spaghetti borta på Yellow Bliss Road visste jag att jag var tvungen att göra en low carb keto version.

Det är ett fantastiskt sätt att njuta av alla dina favorit pastarätter utan alla kolhydrater. Dessutom kommer den här keto spaghetti-grytan att imponera även på de svårtillgängliga människorna också.

Vad du behöver för att göra spaghettigryta

Inredienserna är väldigt enkla och går så bra ihop att du kommer att vilja lägga till det i din månatliga receptrotation. Det är åtminstone vad vi gillar att göra.

• Tärnad lök och hackade vitlöksklyftor – båda dessa har så mycket smak även i små mängder.
• Markad kalkon eller nötkött – båda fungerar bra i detta.
• Italiensk kryddning – eller använd en kombination av basilika och oregano.
• Marinara sås – se till att välja en sort utan tillsatt socker eller gör din egen med mitt recept på keto marinara sås.
• Kokad spaghetti squash – anteckningar om hur du tillagar denna mångsidiga grönsak lite längre ner.
• Mjukgjord färskost – för att ge detta en extra kick använder du vitlöks- och gräslökssmakande färskost.
• Ricottaost – jag brukar använda ricotta med helmjölk, men delmjölk kan också fungera.
• Parmesanost – eller någon riven italiensk ost som romano.
• Lökpulver – jag älskar rostat vitlökspulver.
• Mozzarellaost – om du kan strimla din egen för att undvika tillsatser.

Hur man gör Keto Spaghetti Gryta

Att göra en lågkolhydratspaghettigryta är så enkelt och resultatet är utsökt. Vi gillar att ta med den till potlucks och gör den som en enkel middagsidé ofta också. Här är de enkla stegen att följa för att komma igång.

Första steget: Börja med att smörja en 9″ x 13″ grytform och ställ den åt sidan. Slå på ugnen på 350 grader F.

Det andra steget: Använd en stor stekpanna och spraya med non-stick matlagningsspray. Hetta upp den på medelhög värme och fräs löken i tre minuter. Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och fräs i ytterligare en minut eller tills det börjar dofta. Blanda sedan i köttfärs eller kalkon och använd en sked för att bryta sönder bitarna och bryna dem. Strö över en tesked av de italienska kryddorna och tillsätt marinarasåsen till blandningen. Blanda ihop och ställ åt sidan.

Experttips: Den absolut bästa köksredskapet för att bryta upp brynt kött är en potatismosare. Verkligen! Prova den.

Tredje steget: Blanda ihop färskost, ricottaost, parmesanost, vitlökspulver och en tesked italienska kryddor i en medelstor skål. Blanda väl.

Fjärde steget: Lägg sedan hälften av spaghettisquasharna i botten av grytan. Sprid ut den så att det blir ett jämnt lager.

Femte steget: Sprid sedan ut hälften av ostblandningen ovanpå den kokta spaghetti squashen.

Sjätte steg: Lägg köttblandningen ovanpå ostskiktet.

Sjunde steget: Strö över hälften av mozzarellaosten och upprepa lagren. Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills den är varm genomgående. Grilla de sista 2 minuterna för att göra osten bubblig och rostad.

Hur lagar man spaghettisquash?

Det finns flera alternativ för att laga spaghettisquash, men en metod som fungerar bra varje gång är att rosta den. Du kan helt enkelt skära den på mitten och göra dig av med fröna. Tillsätt sedan en klick olivolja och toppa med salt och peppar. Du måste genomborra squashen med en gaffel och steka den upp och ner. Det brukar ta cirka 35-40 minuter att steka i 400 grader. Du måste kontrollera den tills den är klar och du lätt kan skrapa den och den ser ut som spaghetti-nudlar.

Ett annat alternativ är att laga den i en tryckkokare. Detta är vanligtvis den metod som jag använder. Jag halverar spaghetti squash, tar bort fröna och kokar i min Instant Pot på manuellt högt tryck i 8 minuter.

Keto Spaghetti Casserole Variationer

Är du sugen på något annorlunda? Prova några av de här läckra ingredienserna för att ta ditt spaghetti squash-recept till en helt ny smaklig nivå!

• Svarta oliver – Hacka några svarta oliver och tillsätt dem i köttblandningen. Så fantastiskt!
• Svamp – Om du älskar svamp i din pasta, glöm inte att lägga till dem i den här keto spaghettigrytan. Du kan helt enkelt lägga till den i köttblandningen för bästa resultat.
• Korv – Byt ut den malda kalkonen eller nötköttet mot lite korv. Det är en otrolig smak som du inte kan motstå.
• Oregano – Strö över lite färsk oregano före servering. Det kommer att ge maträtten en livfullhet och smakar gott också.

Gillar du det du ser? Följ mig på Facebook! Älskar du det här receptet? Lämna en kommentar & 5-stjärnigt betyg här! Se till att du inte missar nya recept genom att få e-postuppdateringar!

Keto Spaghetti Casserole

Keto Spaghetti Casserole är den bästa tröstmat du kan göra. Den är gjord med köttfärs av kalkon eller nötkött, italienska kryddor, marinarasås, spaghetti squash, vitlök, lök och fyra sorters ost.

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Total tid: 55 minuter

Kurs: Huvudrätt

Cuisine:

Servings: 1: 8

Kalorier: 343

Författare: H: Taryn

Ingredienser

• ▢ ¼ kopp fint tärnad lök
• ▢ 2 vitlöksklyftor hackade
• ▢ 1.5 pounds hackad kalkon eller nötkött
• ▢ 2 teskedar italiensk kryddning delat
• ▢ 1.5 koppar marinarasås
• ▢ 2 koppar kokt spaghetti squash
• ▢ 8 ounces cream cheese softened
• ▢ 1 cup ricotta cheese
• ▢ ¼ cup parmesanost.
• ▢ 1 tesked vitlökspulver
• ▢ 2 koppar mozzarellaost

Instruktioner

• Värma ugnen till 350 grader. Smörj en 9″ x 13″ form och ställ åt sidan.
• Pensla en stor stekpanna med matlagningsspray och värm på medelhög värme. Tillsätt lök och fräs i 3 minuter. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut tills den doftar. Tillsätt köttfärs och sautera med brytning tills det är brynt. Krydda med 1 tesked italiensk kryddor och blanda väl med marinarasåsen och ställ åt sidan.
• I en medelstor skål blandar du gräddost, ricottaost, parmesan, vitlökspulver och resterande tesked italiensk kryddor. Blanda väl.
• Placera hälften av spaghettisquasharna i ett jämnt lager i formen 9″ x 13″.
• Bred ut hälften av ostblandningen över squasharna.
• Sprid hälften av köttblandningen jämnt över spaghettin.
• Sprid över hälften av mozzarellaosten. Upprepa lagren. Grädda i 30 minuter tills de är varma. Grilla i 2 minuter för att rosta osten.

Näring

Få Joy Filled Eats Keto eBook Bundle!

Över 100 enkla recept med foton & näringsinfo.

Få mer information!