Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad är det perfekta tillbehöret till vilken måltid som helst, gjord med endast 6 ingredienser!
Min bror och jag har kärleksfullt kallat min man för ”Lieutenant Dan” i över 20 år.
Ja, han heter Dan. Nej, han är inte nu, och har heller aldrig varit förknippad med militären.
Det råkar vara så att vi träffades precis efter att filmen Forrest Gump gick i kassan, och smeknamnet fastnade.
Min löjtnant Dan har ganska Gumpiga köksvanor.
Historiskt sett råkar han vara en mycket mångsidig kock. Men under de senaste åtta åren eller så har han utvecklat sin egen signaturmåltid, och det är den enda måltid han någonsin lagar… Om och om och om igen.
Han lagar den när killar kommer över på spelkväll. Han lagar den när han firar en väns födelsedag. Han lagar den när han vill överraska mig med middag. Han lagar den när jag är bortrest och han matar barnen.
Lit Dan’s signaturmåltid består av enorma ribeye-biffar, minutiöst tillagade till rubinrosa perfektion, sauterade champinjoner i smör och sherry, ugnsrostade potatisar med örter och en steakhouse-stil sallad.
Enkel. Men efter att ha gjort exakt samma måltid dussintals och dussintals gånger har han bemästrat varje enskild del, från stekmarinaden, till karamelliseringen på svamparna, till romansalladen.
Sug… Man måste älska den sortens hängivenhet.
Löjtnant Dans steakhouse-salladrecept är en enkel, krispig romansallad. En sådan som en servitör kan göra vid bordet på ett exklusivt steakhouse.
Och faktiskt, om vi ska vara uppriktiga, är det inte alls hans sallad. Dan lärde sig att göra den av några av våra vänner som serverade den till biff en kväll hemma hos dem. Sedan dess har han tagit den som en del av sin signaturmåltid.
Denna enkla sallad består av färsk romansallad, Worchestershiresås, riktigt god olivolja, färsk citronsaft, vitlök, parmesanost samt salt och peppar.
Löjtnant Dan använder gärna den färdighackade vitlök som säljs i de små burkarna, men färsk hackad vitlök fungerar lika bra.
Du vispar helt enkelt ihop dressingen. Häll den över salladen och vänd runt. Strö sedan lite hyvlad parmesan över toppen.
Den är djärv och kryddig med en pigg citronfinish. Salt, sval och krispig.
Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad är bokstavligen det perfekta tillbehöret till vilken måltid som helst…
Även om det är samma måltid om och om igen.
Skriv ut receptet
Lämna en recension ”
Lieutenant Dan’s Steakhouse Salad
Ingredienser
- 8 uns romansallathjärtan
- 3 matskedar Worcestershiresås
- 3 matskedar extra jungfruolivolja
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 1 tesked hackad vitlök, färsk eller från burk
- 1/2 kopp hyvlad parmesanost
- Salt och peppar
Instruktioner
-
Hacka romansalladen och lägg den i en stor salladsskål.
-
Häll Worcestershiresås, olivolja och citronsaft i en liten burk. Tillsätt hackad vitlök, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked sprucken svartpeppar. Vispa väl.
-
Häll dressingen över salladen och blanda väl för att täcka den.
-
Sprid parmesanost över salladen och blanda lätt. Servera omedelbart!
Näring
Hanterar du detta recept? Följ oss på Instagram och tagga @ASpicyPerspective så att vi kan dela med oss av vad du lagar!