- Pin
- Share
- Yummly
Hoppa till receptet Det här inlägget kan innehålla affilierade länkar. Vänligen läs min information.
Ta en handfull minuter från din dag för att göra det här episka receptet på Low Carb Nut Bar!
Om det inte medför någon extra kostnad för dig kan jag få en liten provision för köp som görs via länkar i det här inlägget.
NÖTTER!!! Jag älskar dem. Kan inte leva utan dem. Så varför inte göra en to-go bar som i princip bara består av nötter? Ärligt talat har min favoritdel av en granola-bar alltid varit nötterna och fröna, så vem behöver egentligen granola-delen i alla fall?
Jag kom först på idén eftersom jag har gått med i ett kickboxningsgym. Man behöver en hel del energi för att slå och sparka i en timme, eller hur? Ägg var helt enkelt inte tillräckligt för mig, så jag bestämde mig för att göra en bar fylld med fett och protein.
Vad jag inte förväntade mig var att jag skulle behöva slåss med min man (som vanligtvis inte gillar hela nötbarsgrejen) om dessa dyrbara lågkolhydratnötbars. De är så beroendeframkallande med sin krispiga konsistens och söta, salta smak.
Jag hoppas att du älskar det här receptet på Low Carb Nut Bar lika mycket som vi gör!
Varför det fungerar
- Söt, salt och krispig, den här baren har det som krävs med sin vackra smak och beroendeframkallande konsistens.
- De här barerna är så lätta att göra att det är lite galet! Med bara 5 minuter av din tid kommer du att ha några ganska episka barer för din post workout eller frukost to-go.
- Den smaskiga sockerfria såsen binder ihop de olika nötterna, för att hålla den här baren fri från havre och andra ingredienser som honung och socker.
Ingredienser
Du behöver inte mycket för att skapa magi.
- rostad &saltade jordnötter
- rostad &saltade cashewnötter
- rostad mandel – se längre ner i inlägget för anvisningar om hur du kan rosta din egen mandel om du bara kan hitta den rå. (Det är supersnabbt och enkelt!)
- osaltat smör
- ekologiskt jordnötssmör utan tillsatser
- honungssubstitut
- vaniljeextrakt
- grovt havssalt
Honungssubstitut – Förmodligen min favoritprodukt med lågt kolhydratinnehåll, det här är en sockerfri sirap med honungsarom som har sötats med xyltiol! Den har noll eftersmak och är perfekt för så många av mina favoritrecept som denna Keto Honey Mustard och ett Honey Garlic-recept som jag har på gång snart! Jag får denna Nature’s Hollow Honey Substitute från amazon!
Grovt havssalt – jag föredrar grått salt för smaken men rosa himalayansalt funkar också bra!
Low Carb Nut Bar Recipe
Det är så enkelt att det är lite galet.
Växla lite smör och jordnötssmör i en mikrovågsugnssäker skål och värm i 1 minut i mikrovågsugnen eller smält i en kastrull tills det smält helt. Vispa i honungsersättningen, vanilj och salt. Rör ner mandlar, jordnötter och grovhackade cashewnötter.
Häll varorna i en vaxpappersklädd 8×8″ bakform. Eller vad du nu har som är ungefär 8×8″, du behöver inte baka dessa skönheter! Tryck ner dem i formen med en spatel, så hårt du kan, och lägg sedan hela formen i frysen.
Frys i 1 timme; ungefär halvvägs genom frystiden kan du trycka ner nötterna lite hårdare i formen med en potatismosare eller en vändare. Detta hjälper till att binda nötterna till varandra lite bättre.
Skär i 18 stycken och försök att inte äta upp alla på en gång! 😜
Klipp på den här videon för att se hur de blir till på nolltid:
Experttips
- Använd rostade nötter eftersom, låt oss vara ärliga, deras smak är SÅ MYCKET BÄTTRE än orostade nötter!
- Har du aldrig rostat en nöt förut? Läs längre ner i inlägget för att lära dig hur!
- Inte ett jordnötsfan? Byt ut jordnötssmöret mot mandelsmör.
- Är jordnötter och cashewnötter för höga halter av kolhydrater? Byt ut dem mot brasilianska nötter och macadamianötter.
- Se till att smöret är helt smält efter 1 minuts mikrovågsugn. Om det inte är det, mikrovågsugga det tills det är det.
- Se till att röra ner nötterna i såsen ordentligt, så att varje nöt är jämnt täckt av den smaskiga klibbiga såsen.
- Tryck ordentligt halvvägs genom fryscykeln – detta hjälper till att få dessa stänger att superklistra sig själva, vilket gör detta till ett utmärkt mellanmål att ta med sig eller frukost på språng.
Rostade mandlar
Har du någonsin smakat en orostad mandel direkt efter en som har rostats? Smakjämförelsen kommer att förvåna dig fullständigt. Jag tror ärligt talat att det inte finns någon mening med att äta mandlar som inte har rostats.
Sorry unrostad mandel, jag är inte intresserad.
Aleta – varje dag
Jag menar, varför gå miste om så mycket smak för bara några minuters tid? Det känns som om mandlar tenderar att gå förlorade i blandningen utan den extra krispighet och smak som en enkel rostning ger. Så här gör du:
Hur man rostar mandlar
Hetta upp ugnen till 350° och klä en bakplåtspapper med en bakplåtspapper med non stick.
Sprid ut mandlarna jämnt över bakplåtspappret och när ugnen är klar, rosta mandlarna i 6 minuter, tills de ser lite rostade ut och den otroliga doften fyller luften. Låt dem svalna något innan de används.
Jag gillar att göra en stor sats och sedan förvara dem i en lufttät behållare i mitt skåp, men du kan absolut bara rosta upp vad du behöver för varje recept. Har du någonsin ätit en smak av rostad mandel? Du måste prova dessa BBQ Roasted Low Carb Almonds, som också råkar vara INCREDIBLE i det här receptet för Low Carb Nut Bar!
Hur man förvarar Low Carb Nut Bars
När du tagit dem ur frysen och skivat dem till barer, förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet.
Inte att de kommer att göra det, men dessa Low Carb Nut Bars bör hålla minst en månad i kylskåpet!
Här är några andra recept som du kanske gillar:
Crunchy Low Carb Cheese Crackers
Keto Teriyaki Beef Skewers
Mexikansk Low Carb 7 Layer Dip
Low Carb Pepperoni Pizza Bites
Keto Calzones
Prenumerera på Mama Bear’s månatliga nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad om det senaste och bästa!
Low carb nut bar recept
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ ¼ kopp osaltat smör
- ▢ ½ kopp ekologiskt jordnötssmör
- ▢ ⅓ kopp honungsersättning
- ▢ ¾ tsk vaniljeextrakt
- ▢ 1 tsk havssalt
- ▢ 1 ¼ kopp rostade & saltade jordnötter
- ▢ ¾ kopp rostade & saltade cashewnötter grovt hackade
- ▢ ¾ kopp rostade mandlar *se inlägget ovan för hur man rostar mandlar *Se inlägget ovan för hur man rostar mandlar
Instruktioner
Bedömd utrustning
-
Medelstor mikrovågsugnssäker skål eller liten kastrull
-
8×8″ bakform med vaxpapper
-
Skärbräda &Kniv
Anvisningar
-
Möret och jordnötssmöret läggs i en medelstor mikrovågsugnsfast skål. Smält i mikrovågsugn i 1 minut, eller smält i en liten kastrull tills smöret har smält helt. Vispa i honungssubstitutet, vanilj och salt.
-
Rör i mandlar, jordnötter och grovhackade cashewnötter tills de är helt blandade med jordnötssmörblandningen. Häll upp i en vaxpappersklädd 8×8″ bakform och tryck fast med en spatel.
-
Frys i 1 timme; efter halva frystiden kan du trycka ner nötterna lite fastare i formen med en potatisstampare eller en flipper. Skär i 18 bitar. Förvara i kylskåp.
Notiser
Experttips
- Använd rostade nötter eftersom, låt oss vara ärliga, deras smak är SÅ MYCKET BÄTTRE än orostade nötter!
- Har du aldrig rostat en nöt förut? Läs längre upp i inlägget för att lära dig hur!
- Inte ett jordnötsfan? Byt ut jordnötssmöret mot mandelsmör.
- Är jordnötter och cashewnötter för höga halter av kolhydrater? Byt ut dem mot brasilianska nötter och macadamianötter.
- Se till att smöret är helt smält efter 1 minuts mikrovågsugn. Om det inte är det, mikrovågsugga det tills det är det.
- Se till att röra ner nötterna i såsen ordentligt, så att varje nöt är jämnt täckt med den smaskiga klibbiga såsen.
- Tryck ordentligt halvvägs genom fryscykeln – detta hjälper till att få dessa stänger att superklistra sig själva, vilket gör detta till ett bra mellanmål att ta med sig eller en frukost på språng.
Näringsfakta
Näringsfakta är endast en uppskattning! De ingredienser du väljer kan ha andra näringsvärden än de ingredienser jag har använt. * Netto kolhydratantalet utesluter både fibrer och sockeralkoholer, eftersom dessa inte påverkar blodsockret hos de flesta människor. Dra av fibrer (2 g) och sockeralkoholer (2,8 g) från de totala kolhydraterna för att få 4 g nettokolhydrater per bar.
Näring
- Pin
- Share
- Yummly