MathBench > Cellular Processes

Snabb uppdatering: Om du tittar på det periodiska systemet har varje grundämne ett nummer och en molekylvikt. Molekylnumret anger hur många protoner en atom har, och molekylvikten ger dig den genomsnittliga vikten för en atom (inklusive protoner och en rad möjliga antal neutroner). Så oavsett hur ditt periodiska system är organiserat är molekylvikten det större av de nummer som anges i elementets ruta:

blurry table of elements	some excerpts

En mol av ett grundämne väger per definition samma (i gram) som molekylvikten.

För er som tänker, vänta lite, vad är en mol … en mol är ett bekvämare sätt att räkna upp molekyl. Som alla vet innehåller ditt genomsnittliga knytnävsstora föremål en miljard-gazillion molekyler, vilket gör dem ganska obekväma att räkna. Så i stället talar vi om en ”mol” av molekyler, vilket innebär 6,022 * 1023, eller ungefär 60 triljoner triljoner. Ungefär som ett ”dussin” ägg, men ett mycket större antal.

Så hur som helst är en mol kol detsamma som 60 biljoner biljoner kolatomer och väger hela 12 gram. På samma sätt väger en mol väte ynka 1 gram, och en mol syre väger högst 16 gram. (Vi avrundar lite här, vilket inte är så farligt).

För att få en enda glukosmolekyl (C6H12O6) behöver vi 6 kolatomer, 12 väteatomer och slutligen 6 syreatomer. På samma sätt behöver vi 6 mol kol, 12 mol väte och 6 mol syre för att få en mol glukos. Allt detta väger

6*12 + 12*1 + 1*16 = 180 gram.

Så molekylvikten (eller molvikten) för socker är 180 g.