Det bakverk du funderar på att köpa kan innehålla konserveringsmedlet propylparaben, som är kopplat till störningar i hormonsignalering.
Enligt uppgifter om ingredienser som erhållits av EWG:s Food Scores: Rate Your Plate, en onlinedatabas och app som hjälper konsumenter att äta hälsosammare, finns propylparaben i 49 allmänt tillgängliga bearbetade livsmedel, inklusive Sara Lee kanelrullar, Weight Watchers kakor och La Banderita Corn Tortillas.
Förra året riktade EWG strålkastarljuset mot propylparaben i sin Dirty Dozen Guide To Food Additives (Dirty Dozen-guide för livsmedelstillsatser), eftersom den federala livsmedels- och läkemedelsmyndigheten har listat användningen av propylparaben i livsmedel som ”Generally Recognized As Safe” (allmänt erkänd som säker). Trots allt fler bevis för att propylparaben stör det endokrina systemet har FDA misslyckats med att vidta åtgärder för att eliminera dess användning i livsmedel eller omvärdera dess säkerhet.
TAG ÅTGÄRD
Konsumenter kan inte vänta på FDA – hormonstörande ämnen bör inte finnas i den mat vi äter. Klicka här idag för att lägga ditt namn till EWG:s petition och kräva att livsmedelsföretagen tar bort propylparaben från sina produkter.
I 2002 upptäckte forskare vid Tokyo Metropolitan Institute of Public Health att propylparaben minskade antalet spermier hos unga råttor vid och under de koncentrationer som USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet anser vara säkra för mänsklig konsumtion i livsmedel (Oishi 2002; 21CFR184.1670).
Allra forskare har bekräftat propylparabens effekter på det endokrina systemet. Den fungerar som en syntetisk östrogen förening och kan förändra hormonsignalering och genuttryck (Routledge 1998; Terasaka 2006; Vo 2011; Wróbel 2014). En nyligen genomförd studie av forskare vid Harvard School of Public Health tyder på att exponering för propylparaben kan vara förknippad med minskad fertilitet (Smith 2013).
En korrekt endokrin signalering är särskilt viktig under kritiska utvecklingsfönster – under tiden i livmodern och under barn- och ungdomsåren. Kemikalier som stör hormonsignalering kan leda till negativa effekter på utveckling, reproduktion, neurologiska system och immunsystem.
Med hänvisning till studien av forskarna i Tokyo utfärdade Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet 2004 ett råd om att den förmodat säkra exponeringsnivån för propylparaben i livsmedel inte längre var giltig eftersom den påverkade könshormoner och de manliga fortplantningsorganen hos unga råttor (EFSA 2004). På grundval av detta råd tog tillsynsmyndigheterna 2006 bort propylparaben från listan över livsmedelstillsatser som får användas i Europeiska unionen.
Propylparaben börjar försvinna från en del kosmetika, så det är ett under att det fortfarande är tillåtet i livsmedel. Om du går igenom gångarna med produkter för personlig vård i vilken apotek som helst, är det troligt att du ser etiketter som annonserar att vissa kroppstvättar, lotioner och andra produkter är ”parabenfria”. Under påtryckningar från EWG och andra hälsoförespråkare lovade Johnson & Johnson i augusti 2012 frivilligt att ta bort denna och andra medlemmar av parabenfamiljen från alla sina babyprodukter. Varumärken som Alba, Origins och Burt’s Bees använder inte parabener överhuvudtaget.
Men amerikanerna utsätts fortfarande i stor utsträckning för denna kemikalie. År 2010 rapporterade forskning ledd av Antonia Calafat, Ph.D., en respekterad kemist vid federala Centers for Disease Control and Prevention, att 92,7 procent av de testade amerikanerna hade propylparaben i sin urin (Calafat 2010).
Hur kan du undvika den?
I livsmedel: Kontrollera listan och använd EWG:s databas Food Scores för att hitta livsmedel utan propylparaben.
In kosmetika: Använd EWG:s databas Skin Deep för att hitta produkter utan detta konserveringsmedel.
Att vidta åtgärder
Kosmetikföretagen har förstått och har börjat ta bort propylparaben från vissa av sina produkter. Så varför använder livsmedelsföretagen fortfarande detta kända hormonstörande ämne i de livsmedel vi äter?! Klicka här idag för att lägga ditt namn till EWG:s petition och kräva att livsmedelsföretagen tar bort propylparaben från sina produkter.