Vi testar och recenserar nio olika avhonsningsguider för blad.
Traditionellt sett innebär honning av slöa verktyg att det är dags att ta fram oljestenarna och använda armbågsfett blandat med en rejäl dos skicklighet för att få upp kanterna igen till en skärpa som kan klippa armen. Medan noggrann skärpning på fri hand kan ge utmärkta resultat, ger oövade tekniker vanligtvis inkonsekventa resultat och verktyg som inte är så skarpa som de skulle kunna vara.
Ett attraktivt alternativ till att arbeta på fri hand är att använda en slipguide, som kan hjälpa dig att uppnå en grymt skarp egg utan att du behöver öva i timmar och timmar. I den här artikeln kommer jag att ge dig en förarplats för nio olika slipguider och system som varierar i pris från mindre än 20 dollar till nästan 200 dollar. Alla dessa guider är utformade för att vässa typiska tunna, raka verktyg, som hyveljärn och mejselblad. En del av dem klarar även verktyg med avsmalnande skaft, som t.ex. svärdmejslar, korta blad, som t.ex. spakjärn, och/eller verktyg med tjocka skaft. Beroende på styrningens stil sker avhoningen med hjälp av antingen en vanlig slipsten (olja eller vatten), diamantplatta eller en avhoningsplatta med en slipfilm.
Alisam Sharpening Sled #SS1 Review
Guiden är av följande typ: Bakåt och framåt på stenrulle
Street Price: $70
Maximal kapacitet: 2-5⁄8 ” bred
Honningsvinkelinställningar (grader): 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45
Honning av snedställda blad möjlig: Ja
Användbara stenar och avverkningsplatser: Användningsområden: Bänkstenar eller honningplattor upp till 3″ breda och 1″ tjocka.
Optionella tillbehör: Bänkstenar eller honningplattor upp till 3″ breda och 1″ tjocka:
Alisams #SS1 är eloxerad i briljant blått, och är en hjulförsedd slipguide som är utformad och används på ett annorlunda sätt än andra hjulförsedda guider. Denna guide har en cylindrisk kropp med en central slits genom vilken bladet förs in. En flänsring i plast runt cylinderns utsida hjälper till att kvadrera bladet, medan en mässingsskruv med stor diameter och ett rattat vred låser den på plats. Skruven har en stor fot för att ge ett jämnare tryck mot bladet, och det finns en bit slippapper på botten av slitsen för att förhindra att bladet glider ur sin position. #SS1:s kropp är omspänd av två sidostöd, vart och ett med ett par hjul på den nedre kanten. Stöden fästs på kroppen med hjälp av gängtappar på ett par stora plastknoppar som fungerar som handtag. För att ställa in fasvinkeln lossar du handtagen och väljer en av sju inställningar mellan 15 och 45 grader. När Alisam-guiden används ligger den på bänkstenen eller på en slipskiva och arbetar med en fram- och återgående rörelse. De förseglade rullagerhjulen på styrningens framsida är fjäderbelastade, vilket gör det möjligt att trycka ner bladet på stenen med precis rätt tryck under avhonningen.
PROS: Stor klämskruv och slipkudde håller verktygen mycket säkert. Guidens handtag ger användaren ett bra grepp, så att du kan utöva ett ordentligt tryck samtidigt som du behåller utmärkt kontroll.
KONSEKVENSER: Du kan inte använda #SS1 med breda bänkstenar och om inte stenen/plattan är smal kan du inte använda stenens hela yta (Alisam tillverkar även den bredare #SS3). Om efterföljande stenar varierar i tjocklek måste du justera bladets projektion varje gång. Endast ett begränsat antal inställningar av honningsvinkeln är möjliga.
Allmänt 809 Guide Review
Guidetyp: Bak- och framåtgående off-stone-rulle
Street Price: $21
Maximal kapacitet: 2-9⁄16″ bred
Honningsvinkelinställningar (grader): Ingen
Honning av sneda blad är möjlig: Nej
Användbara stenar och avhonningsplatser: Användningsområden: Fungerar med nästan alla bänkstenar eller honningplattor.
Optionstillbehör:: Det går att använda en sten eller en honningplatta för att göra en avrundning av en bänk: Denna billiga guide är tillverkad mestadels av gjuten plast. Det finns ett klämhuvud av pressad plåt som fäster bladet som ska slipas med en stor plastknopp. Ett annat vred vid guidens mittparti ställer in jiggens vinkel och därmed knivbladets vinkel i förhållande till slipmedlet. Två plastrullar i den bakre änden av 809-guiden är gjorda för att rulla på antingen en slipplatta (glas, granit etc.) och hålla bladet i en konstant vinkel under slipning eller avhoning.
FÖRDELAR: Billig att köpa och fungerar med praktiskt taget alla stenar eller skärpningsplattor.
KONSEKVENSER: Guiden ger inte så mycket stabilitet när man vässar smalare blad. Rullen rullar inte så bra och min gnisslade.
Kell #2 Honing Guide Review
Guidetyp: Bakåt och framåt på stenrulle
Street Price: $85
Maximal kapacitet: 2-5⁄8″ bred*
Honningsvinkelinställningar (grader): Ingen
Honning av sneda blad är möjlig: Nej
Användbara stenar och avverkningsplatser: Användningsområden: Fungerar med nästan alla bänkstenar eller honningplattor.
Otillgängliga tillbehör:: Det går att använda en sten eller en honningplatta för att göra en avrundning av en bänk: Kell erbjuder också en mässingsmätare för kontroll av avfasning.
* En version med 1″-kapacitet finns också tillgänglig.
Kell-jiggen är exakt byggd i England av solid mässing och rostfritt stål och är enkel att ställa in och använda. Den klämmer fast ett hyvel- eller mejselblad mellan två hjul av Ertalyte TX (en slitstark plast med låg friktion) som rullar längs toppen av en sten eller platta under honingen. Ett par genomskinliga plastbrickor på klämytorna dämpar verktyget och förhindrar att det glider ur sitt läge. Hur mycket bladet sticker ut från jiggen bestämmer honningsvinkeln. Kells #2 guide tar emot blad med en bredd på upp till 2-5⁄8″ (deras mindre #1 guide tar emot blad med en bredd på upp till 1 tum).
PROS: På grund av jiggens låga tyngdpunkt är den särskilt bra för att hona korta blad samt tjocka verktyg, som t.ex. morsemejslar.
KONSEKVENSER: Vid honning av breda hyvelblad (2-1⁄2″ eller så) hamnar guidens hjul så långt ifrån varandra att guiden endast fungerar på honningplattor eller mycket breda bänkstenar. Fungerar inte med verktyg med spetsigt skaft, spetsiga mejslar eller strykjärn med vinklade kanter.
M-Power’s Precision Sharpening System Review
Guidetyp: Sido-till-sida glidande guide
Street Price: $100
Maximal kapacitet: 2-1⁄2″ bred
Honningsvinkelinställningar (grader): 25, 30
Honning av snedställda blad möjlig: Ja
Användbara stenar och avverkningsplatser: Användning av speciella DMT-diamanthonsar.*
Otillgängliga tillbehör: Användning av särskilda DMT-diamanthonsar: Användning av särskilda DMT-diamanthonsar: Extra grova, fina och superfina diamanthonsar.
* Systemet innehåller förberedelse- och sluthonsar.
Denna unika slipguide har en aluminiumbas med skåravsnitt som griper in i en vägd släde som glider åt sidan under slipningen. Släden är dubbelsidig: Den ena sidan används för att skapa en 25 graders primärfas, sedan vänds den om på vägarna för att avsluta ett blad med en 30 graders sekundärfas. En stark knappmagnet på varje sida håller en utbytbar diamantkornsinsats. Precision Sharpening System (PSS) levereras med två DMT-tillverkade insatser: grov och fin. En kanal som bearbetats i basen håller bladet vinkelrätt mot sleden. Du håller verktyget mot sidan av kanalen medan du för släden fram och tillbaka för att slipa bladets egg.
FÖRDELAR: Systemet levereras komplett med diamanthoner; du behöver inte köpa separata stenar eller tillbehör. Diamanthonen skär snabbt, och den sida-till-sida-honningen skapar subjektivt sett en renare skärkant än med front-till-back-guider (se avsnittet Slutsats).
KONSEKVENSER: Det tar en viss tid att vänja sig vid att hålla i verktyget samtidigt som man flyttar guidens glidande huvud fram och tillbaka. Det finns endast två honningsvinklar (även om det är de två mest använda vinklarna). Du kan inte använda PSS på verktyg med koniska skaft eller vinklade kanter. Endast ett smalt band av varje sten används, så de slits snabbare. Du måste fortfarande köpa en separat uppsättning stenar/plattor för att platta verktygsryggar.
Pinnacle Honing Guide Review
Guidetyp: Bakåt och framåt glidande vagn med skenande guide
Street Price: $115
Maximal kapacitet: 3″ bred
Honningsvinkelinställningar (grader): 15, 17, 20, 22, 25, 25, 27, 27, 30, 32, 32, 35, 37, 40, 42
Honning av snedställd klinga möjlig: Ja (med användartillverkat vinkelblock)
Användbara stenar och avhonningsplatser: Bänkstenar eller honningplattor upp till 4″ breda och 12″ långa*
Otillgängliga tillbehör: 20″-styrskenor, honningplattor och slipfilmer, mätare för kontroll av fasvinkel.
* Upp till 18″ lång när jiggen är utrustad med 20″-styrskenor (tillval).
Detta kompletta system använder ett par skenor för att styra fram- och tillbaka-rörelsen av en glidande släde som håller bladet i en fast vinkel. Ett par rattskruvar fäster bladet i sleden, och ett par justerbara staket hjälper till att få det i rätt vinkel. Ett par små tumskruvar på sidorna av sleden ställer in de primära honningvinklarna mellan 15 och 45 grader i steg om 5 grader eller ställer in sekundära vinklar som är 2 grader större än varje primär inställning. Tvärelement mellan Pinnacles skenor gör det möjligt att fästa en bänksten eller en slipskiva på ett fast avstånd under släden. Ett annat par tvärbalkar begränsar sledens rörelse längs skenorna. Släden kan också användas utan skenor för att slipa ovanpå en glas- eller granitplatta försedd med slipfilmer. Pinnacle-guiden levereras som standard med 14″ långa skenor, vilket är tillräckligt för att rymma stenar eller honingplattor som är upp till 3″ breda och 11-1⁄2″ långa; med 20″ långa skenor som tillval kan du använda längre stenar och honingplattor.
PROS: Komplett slipkit levereras redo att användas, med honningplatta och slipfilmer. Lätt att lägga till en sekundär fasning på verktyget utan att spänna om det.
KONSEKVENSER: Tumskruvarna gör att verktygen ibland kan glida ur sitt läge, och de säkrar inte riktigt mejslar med rundade eller ojämna toppar (t.ex. svärdsvansmejslar). Endast ett smalt band av stenen/honningplattan används, såvida inte stenen/plattan flyttas eller verktyget förflyttas i sleden. Det är tidskrävande att byta stenar eller honningsfilmer på plattor. Rälsar förhindrar att man använder den monterade stenen/plattan för att platta till verktygets baksida.
Sharp Skate III Honing Guide Review
Guidetyp: Side-to-side on-stone roller
Street Price: $170
Maximum Capacity: 3″ wide
Honing Angle Settings (degrees): Alla hela vinklar mellan 20 och 45*
Skewed Blade Honing Possible: Ja; stopp för 15, 20, 25 grader
Användbara stenar och avverkningsplatser: Större bänkstenar och avhonningsplattor
Otillgängliga tillbehör:: Större bänkstenar och avhonningsplattor
Otillgängliga tillbehör: Istället för att hona med en rörelse från fram till bakåt som andra guider (utom M-Power PSS) använder Sharp Skate III i anodiserat aluminium härdade hjul som förflyttar guiden med en honningsrörelse från sida till sida. Den här guiden har ett unikt bladklämman som har en stor knurled-kantad handskruv och en konkav V-formad överkäft. En serie av stegformade tandningar i käften hjälper till att rätta ut bladet i guiden och hindrar det från att förskjutas i sidled under avhonningen. Sharp Skate III levereras med en dubbelsidig aluminiumvinkeldocka som används för att ställa in honningsvinkeln. Den dubbelsidiga dockan har en serie linjer inskurna vid alla hela vinklar mellan 20 och 45 grader. Med guiden inställd i vinkelstationen drar du ut eller in bladet tills dess kant ligger i linje med den önskade vinklingslinjen. Sharp Skate hanterar även skeva blad: Spännplattan roterar till vilken vinkel som helst mellan 0 och 45 grader i båda riktningarna, med fasta inställningar för 15, 20 och 25 grader.
PROS: Bladklämmans tandning gör ett mycket bra jobb med att kvadrera verktyget och hindra det från att glida. Den sida till sida-honande åtgärden skapar subjektivt sett en vassare skärkant än med front-to-back-guider.
KONSEKVENSER: Den dyraste guiden i gruppen. Vinkeldockan fungerar inte med tjocka mejslar eller hyveljärn med låg vinkel. Den konkava V-formade käften kommer inte att hålla vissa smala och tunna verktyg.
Sida-klämguide recension
Guidetyp: Max. kapacitet: 3″ bred (övre käftar); X bred (nedre käftar)
Honningsvinkelinställningar (grader):
Ingen
Skewed Blade Honing Possible: Nej
Användbara stenar och avverkningsplatser: Större bänkstenar och honningplattor:
Otillgängliga tillbehör:: Större bänkstenar och honningplattor: Guide kan köpas med antingen grova eller fina glasplåtslipningssystem.
Denna guide, baserad på den äldre engelska ”Eclipse”, erbjuds under olika varumärken.
Den här typen av guide är baserad på den anrika engelska ”Eclipse”-guiden. Den använder en enda gängad skruv för att manövrera klämbackarna som griper tag i skärverktygets kanter och håller det vinkelrätt mot en enda rulle, som leder verktyget fram och tillbaka över honningsmediet. Guiden erbjuder två olika klämlägen för verktyget: Ett par upphöjda läppar på toppen av guiden håller plana blad eller mejslar med en bredd på upp till 3″; ett lägre V-spår håller tunna verktyg från mycket smala upp till ca 1-3⁄4″ breda.
PROS: Guiden är mycket billig och rymmer ett stort antal olika verktyg, inklusive mycket korta handflathyveljärn och spokeshave-blad. Fungerar även ovanpå smala och korta stenar och plattor. Guidens 7/16″ breda rulle gör att du kan slipa både raka skärkanter eller, genom att tippa guiden lite, även lätt böjda kanter (som de violinhyvlar som visas på bilden).
KONSEKVENSER: Smal rulle erbjuder inte mycket stabilitet för att hålla smala klingor plana på stenen. Guiden håller inte vissa lågvinkliga blockhyveljärn, verktyg med avsmalnande kanter som fiskstjärtsmejslar eller tjocka verktyg som t.ex. morsemejslar. Guidens rulle tenderar att bli smutsig av slipgrus om den inte hålls ren och välsmord. Käftarna lossnar ofta om inte klämskruven skruvas hårt.
Veritas MkII Honing System Review
Guide Typ: Bakåt och framåt på stenrulle
Street Price: $65
Maximal kapacitet: 2-7⁄8″ bred
Honningsvinkelinställningar (grader): 13, 15, 17, 20, 20, 25, 30, 35, 35, 40, 45, 50, 54 (med hjälp av den medföljande vinkelinställningsjiggen)*
Möjlighet att avrunda snedställda blad: Ja, med valfritt tillbehör
Användbara stenar och avhuggningsställen: Större bänkstenar och honningplattor:
Otillgängliga tillbehör: Tillbehör: Större bänkstenar och honningplattor: Flera mikrofasvinklar kan erhållas genom att ställa om styrningens excentriska rulle.
Den större och mer sofistikerade av Veritas-guiderna, MkII, är en guide i rullstil med en klämstång som tar emot blad upp till 2-7⁄8″ breda. Dess viktigaste funktion är en registreringsjigg som tillfälligt monteras på bladhållarens framsida och som noggrant kvadrerar och riktar in bladet eller mejseln som ska slipas och ställer in bladets exakta honningsvinkel. En kombination av skruvstopp på registreringsjiggen och tre olika användarinställbara lägen för bladbäraren gör det möjligt att ställa in ett blad i nästan vilken standardhonningsvinkel som helst mellan 15 och 54 grader. Du kan också finjustera vinkelinställningen (vanligtvis för att skapa en sekundär fas) genom att justera MkII:s excentriska rulle.
För att utöka användbarheten har MkII-systemet några valfria tillbehör: en speciell registreringsjigg för att exakt spänna in snedställda blad och mejslar (se fotot längst ner till höger; det är en kammarrulle för att skapa rundade hörn på stora hyvelblad – så att de inte gräver sig in när man hyvlar grovhoblat material); och en liten bladhållare för att slipa korta blad som finns i handflathyvlar, spakhyvlar etc.
PROS: Mycket solid guide med bra tyngd. Ett mycket komplett slipningssystem som hanterar ett brett utbud av verktyg. Lätt att lägga till en sekundär fas på ett verktyg utan att spänna om.
KONSEKVENSER: Att ställa in guiden tar lite tid. Om inte de två låsskruvarna dras åt noggrant för att ge ett jämnt tryck tenderar verktyget att glida ur vinkel. Om man råkar ställa in den excentriska rullen fel kan man oavsiktligt ändra avhuggningsvinkeln.
Veritas Precision Sharpening System Review
Guidetyp: Bakåt och framåt på stenrulle
Street Price: $47
Maximal kapacitet: 2-3⁄8″ bred
Honningsvinkelinställningar (grader): 15, 20, 25, 30, 35 (med hjälp av den medföljande vinkelinställningsjiggen)*
Honning av snedställda blad möjlig: Ja
Användbara stenar och avhonningsplatser: Större bänkstenar och honningplattor:
Otillgängliga tillbehör:: Större bänkstenar och honningplattor: Inga
* Flera mikrofasvinklar kan erhållas genom att ställa om styrningens excentriska rulle.
Den billigaste av två guider som erbjuds av kanadensiska Lee Valley Tools – Veritas Precision Sharpening System – består av två komponenter: en honningsguide och en vinkelinställningsjigg. För att använda systemet ställer man först in vinkeljiggens huvud på önskad fasinställning: 15, 20, 25, 30 eller 35 grader. Sedan skjuter du in slipguiden på bladet och drar åt den kraftiga mässingsskruven för att klämma fast bladet på plats (var noga med att hålla det vinkelrätt mot guidens rulle). Guiden rullar på vilken slipsten som helst eller med hjälp av en fram och tillbaka-honning. När den primära avfasningen är klar vrider man på ett rattat mässingsvred för att ställa in guidens excentriska rulle i en något förhöjd vinkel för att kunna avrunda en sekundär avfasning (även kallad ”mikroavfasning” – en mycket användbar slipteknik).
PROS: Vinkelinställningsjiggen ställer in bladets vinklar exakt och med lite krångel. Den excentriska rullen gör det enkelt att skapa en sekundär fas utan att spänna om verktyget.
KONSEKVENSER: Smala mejslar eller järn kan komma ur vinkel, särskilt om verktygets ovansida inte är helt plan. Om du råkar ställa in den excentriska valsen fel kan du oavsiktligt skapa fel avhonningsvinkel.
Honningsguide granskning – sammanfattning
Om du har hoppat vidare till det här avsnittet för att ta reda på vilken avhonningsguide som är den bästa, kan jag göra dig besviken. Dessa nio guider skiljer sig så mycket från varandra både när det gäller hur de används och vilka verktyg de klarar av att hantera, att jag inte tror att någon av dem skulle kunna tillfredsställa alla tänkbara användningsområden och användare. Under tiden som jag använde guiderna för att slipa så gott som alla eggverktyg jag äger har jag dock utvecklat några favoriter och har några rekommendationer.
Som en övergripande favorit måste jag välja Veritas MkII-guiden. Dess smarta registreringsjigg och justerbara rulle gjorde det enkelt att ringa in exakta slipvinklar med stor precision och repeterbarhet. Detta är viktigt, för om du ställer in ett blad bara 1/2 till 1 grad fel i en guide slutar det med att du slipar bort mer material från fasan än nödvändigt. Med sina valfria tillbehör kan MkII vässa nästan alla eggverktyg i den fria världen.
När jag väl vant mig vid dess sida-till-sida-honning, gillade jag verkligen Sharp Skate III och de absolut skrämmande skarpa kanterna som den satte på mina mejslar och hyveljärn (den bildade inte den typ av trådkantsgrat som bakåt-till-framåt-guider tycks skapa). Därför gillade jag den bäst för att hona den exakta sekundära avfasning som bildar de slutliga skärkanterna på ett verktyg, och inte så mycket för att forma och återställa dess primära avfasning.
Jag gillade Alisam-guiden bäst för att återställa nicked eller på annat sätt skadade kanter. #SS1:s stenfasta fastspänning och stora handtag gör att du kan applicera rikligt med hontryck och avlägsna material snabbt. Med hjälp av en grov eller extra grov diamantplatta eller sten är det lätt att forma en ny primärfas på ett verktyg utan risk för överhettning av eggen (något som är alltför möjligt vid kraftslipning).
Jiggen Kell #2 är enkel att ställa in, och den fungerar med ett brett utbud av standardmejslar och hyveljärn. På grund av dess låga tyngdpunkt och starka klämverkan fann jag den mycket lätt att använda med genomgående gynnsamma resultat.
Om du har en snäv budget är en billig sidospänningsguide förmodligen det bästa sättet att gå till väga. Den klarar de flesta grundläggande mejslar och hyveljärn och är praktisk att ha till hands, även om du senare bestämmer dig för att köpa en dyrare guide.