Det här mochireceptet är helt fantastiskt gott. Det har precis rätt sötma och en konsistens som smälter i munnen. Dessa mochibars med röda bönor är löjligt enkla att göra och håller sig bra också.
Det bästa mochireceptet (Mochi med röda bönor)
Många av er är bekanta med mochi. Om så är fallet vet ni också allt om söta röda bönor. De två är en match made in paradise.
Vad sägs om den här radikala vändningen på den ständigt populära mochin med röda bönor? Men det här är inte vilket mochirecept som helst.
Detta mochirecept kommer i barform. Jag lovar att det är en mochi-hack. Helt livsavgörande. Det är till och med glutenfritt, om det intresserar dig.
Jag har gjort dessa Red Bean Mochi Bars i så många år, och min stora utökade familj hemma i Kalifornien väntar på att jag ska göra dessa till dem när jag reser tillbaka.
Det här underbara mochireceptet kommer från min gamla vän Priscilla, som är en diva i köket. Det var hon som inspirerade till denna ständigt populära Honey Mustard Chicken with Curry, en av mina läsares favoritmåltider på vardagarna.
Och denna Red Bean Mochi är på väg att bli mångas favoritmocchi med röda bönor! Den är lätt att göra (överraskning!) och den är godare än traditionella mochibollar med röda bönor…
Det här mochireceptet är mycket enklare än klassiska mochibollar med röda bönor och smakar ännu bättre
Den här mochin med röda bönor är allt det ska vara… supermjuk, smält i munnen, tuggig, söt (men inte överdrivet söt – precis perfekt)… och överallt beströdd med ljuvligt smidig rödbönspasta. Det är en mycket enklare variant av de traditionella mochibollarna med röda bönor, som är en klassisk japansk och kinesisk dessert.
Det är SÅ svårt att inte äta upp hela pannan. Vilket är anledningen till att jag måste ge bort den varje gång jag gör den. När jag gör den till vänner kommer de att köra över en timme till mitt hus för att få den. De kommer att åsidosätta sin kolhydratfria, sockerfria diet för en tallrik av detta. Vänner, ni vet vilka ni är 🙂
Njut!
P.S. Du kan hitta Mochiko i de flesta större livsmedelsbutiker, i de asiatiska gångarna. Söt röd bönpasta kanske finns där också – om inte finns den i asiatiska livsmedelsbutiker. Var noga med att ta den släta röda bönpasta, inte den med bitar av röda bönor i.
Description
Om du är ett fan av mochi med röda bönor kommer du att bli seriöst förälskad i de här röda bönor mochibars. De är den perfekta mängden sötma, mjukhet och tuggbarhet som smälter i munnen. De är till och med glutenfria!
Ingredienser
- 1 lb. box Mochiko (sött rismjöl; även om det ibland kallas för ”kladdigt” rismjöl är det helt gjort av ris och innehåller inte gluten.)
- 1 kopp granulerat socker
- 3 stora ägg
- 2 koppar helmjölk
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 2 tsk vaniljeextrakt
- 1 (18 oz) burk eller förpackning av slät, sötad röd bönpasta
Instruktioner
- Värma ugnen till 350F, och smörj generöst en 9×13 bakform.
- Mixa de sex första ingredienserna tillsammans i en stor skål (stativblandare fungerar bra.) Vispa med vispredskap på hög effekt i cirka 5 minuter, eller tills det är helt slätt.
- Häll upp i den smorda formen.
- Med hjälp av en liten sked droppar du sötad rödbönspasta med små skedar över hela smeten, fördela jämnt (jag går över hela smeten några gånger med skeden med pasta.) En del kommer att sjunka ner, vilket är okej.
- Bak i 1 timme, utan lock. Toppen kommer att se gyllenbrun och något uppblåst ut.
- Låt den svalna helt i rumstemperatur (ställ den inte i kylskåp.) När den är sval använder du en vass tandad kniv för att skära i fyrkanter.
Nyckelord: Recept: Mochi med röda bönor