Hälsosamma matvanor handlar inte om att beröva sig själv, svälta för att bli orealistiskt smal eller att förneka sig själv mat som vi älskar. Det rätta sättet är att uppnå en balanserad kost som innehåller kolhydrater, proteiner, fett, fibrer, vitaminer och mineraler i rätt proportioner.
Vad är en balanserad kost?
En balanserad kost består av livsmedel från alla de viktigaste livsmedelsgrupperna i rätt proportioner för att ge kroppen idealisk näring.
Alla individer är olika och rätt kost för god hälsa kan variera från person till person. Men genom att följa en kost som är holistisk som täcker alla livsmedelsgrupper och är låg på oönskade näringsämnen som natrium, mättade fetter och socker, kommer du att vara på väg mot en hälsosam livsstil.
Betydelsen av en välbalanserad kost
En välbalanserad kost hjälper till med en uthållig viktkontroll. Kaloribehovet beror på ålder, fysisk aktivitetsnivå och viktmål. En lämpligt balanserad kost innehåller kalorisnåla, näringsrika livsmedel som fullkorn, magert protein, frukt och grönsaker. Här är de viktigaste fördelarna med att äta en välbalanserad kost:
✓ Tillväxt och utveckling
✓ Bibehåller vikten
✓ Förbättrade energinivåer
✓ Minskar risken för sjukdomar
✓ Minskar depression och ångest
✓ Mikronäringsämnen – vitaminer och mineraler är viktiga för att stärka immunitet och utveckling.
✓ Skyddar dig mot icke smittsamma sjukdomar som fetma, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa typer av cancer.
Komponenter i en balanserad kost
1. Kolhydrater
Kolhydrater är en viktig energikälla och utgör cirka 60 % av en individs kost. Det mesta av energibehovet täcks av kolhydrater. Välj klokt bland komplexa kolhydratkällor som fullkorn – vete, hirs, brunt ris etc.
2. Protein
Protein behövs för att hjälpa din kropp att reparera celler och bilda nya. Det är också viktigt för tillväxt och utveckling under livets olika stadier. Ungefär 25 % av de dagliga kalorierna bör komma från protein som finns i baljväxter som moong dal, urad dhal och baljväxter som njurbönor (rajma), svartögda bönor (lobia) och kikärter (channa). Mjölk och mjölkprodukter som paneer, ostmassa och yoghurt är också en bra proteinkälla. För icke-vegetarianer är goda källor ägg, fisk och magert kött.
3. Fetter
Fetter bidrar till cirka 15 % av det dagliga kaloribehovet och är en viktig energikälla. De är också viktiga för att lagra och tillhandahålla vitaminer och syntetisera hormoner. Några av de goda fettkällorna för den dagliga kosten kan komma från fleromättade fetter som linfrön, solrosfrön etc., enkelomättade fetter som olivolja, sesamolja etc. och mättade fetter som smör och ghee – kom dock ihåg att använda dessa med måtta.
4. Vitaminer och mineraler
Mikronäringsämnen – vitaminer och mineraler stödjer ämnesomsättningen, nerv- och muskelfunktionen, benunderhåll och cellproduktion. Frukt och grönsaker är de viktigaste källorna till vitaminer och mineraler, inklusive kalium, järn, folat, vitamin A och vitamin C.
5. Vatten
Liv utan vatten är otänkbart. En viktig näringskomponent som hjälper till att reglera kroppstemperaturen, smörjer dina leder och skyddar dina viktigaste organ och vävnader. Vatten hjälper också till att transportera syre genom hela kroppen. Se till att du dricker minst 8 glas vatten varje dag.
Steg för ett friskare jag
1. Gör hälften av dina spannmål till hela och komplexa korn.
2. Inkludera hälsosamma proteiner – mjölk och mjölkprodukter, baljväxter och magert kött.
3. Ät mer färgglada grönsaker och frukter.
4. Begränsa intaget av bearbetade livsmedel och dra ner på extra salt och socker.
5. Ät intelligent, titta på vad du äter.
6. Bestäm tider för måltiderna och håll dig till dem.
7. Ännu viktigare är att du bara äter när du känner dig hungrig.
För alla viktiga hälsobringare och kosttillskott klickar du på www.netmeds.com, och gör stora besparingar på dina pengar.