Toronto är Kanadas största stad och har många ställen att välja mellan när det gäller att gå ut på stan. Det fina med cocktailscenen i Toronto är det stora utbudet; från klassiska speak easy’s till dedikerade mezcalbarer, vad du än är på humör för kommer du troligen att hitta det.
Det sagt finns det några cocktailbarer som verkligen har lyft upp cocktailscenen i Toronto, och som är värda att uppleva åtminstone en gång.
Här är de tio bästa cocktailbarerna i Toronto:
Bar Raval
Bar Raval är en otrolig cocktailbar, en bar som konkurrerar med några av de bästa barerna i världen. Den är konsekvent listad som en av de bästa barerna i Kanada, och bara man kliver in genom dörrarna är det lätt att förstå varför. Den otroliga interiören antyder kreativiteten bakom baren, med cocktails som är utformade för att erbjuda en flykt från det vanliga.
BarChef
Vi har skrivit om BarChef tidigare som en av våra presenterade Sipping Spotlight-barer, så det är klart att vi är förtjusta i lokalen. Det är något verkligt magiskt med cocktailkreationerna här, de är ett uttryck för konst i flytande form. Med en meny som fokuserar på cocktail-upplevelsen är detta en upphöjd utekväll som är svår att glömma.
Civil Liberties
Civil Liberties är anspråkslös, så vid första anblicken är det kanske inte uppenbart varför detta är ett av de bästa ställena att dricka på i staden. Det finns dock en allvarlig komplexitet som döljer sig bakom enkelheten. För det första finns det ingen meny. Varför? De tror att varje drickare är unik, så berätta för dem vad du är på humör för och de tar det därifrån. Allt finns på bordet, från en enkel öl till den mest komplexa cocktailkreationen. Det är den sortens bar som får dig att känna dig som hemma.
Daisy
Daisy är med ett ord fantastisk. Baren är perfekt lämpad för en Instagram-värd kväll, komplett med en omgjord hiss som ett speglat oändlighetsrum. Även om cocktailprogrammet kanske inte går lika experimentellt till väga som vissa andra på den här listan, är sortimentet gediget och kommer att tillfredsställa de flesta cocktaildrickare. Detta är destinationen för tjejernas utekväll.
El Ray
El Ray är platsen för dig som är på humör för mezcal. De har ett vilt urval av mezcal för alla smaker och cocktails som framhäver de unika smakerna av denna speciella sprit.
Mother
Mother vet bäst; det gör i alla fall teamet på den här cocktailbaren. Cocktails av hög kvalitet görs med färska, lokalt samlade ingredienser, inklusive deras egna husjästa ingredienser. Att fokusera på sin egen fermentering är logiskt med tanke på att ”Mother” kommer från ett smeknamn för en Scoby jästkultur som används vid kombuchatillverkning.
PrettyUgly
PrettyUgly är den typ av bar som du vill gömma dig i hela natten. Den mörka, mysiga atmosfären i kombination med cocktails med fokus på lokala, säsongsbetonade och hållbara ingredienser utgör ett perfekt par. De har också ett väl genomtänkt nollprocentigt urval, för när du inte känner för att dricka längre.
Project Gigglewater
Hemligheten är ute kring Project Gigglewater. På mycket kort tid har baren skapat sig ett rykte i Toronto för sitt roliga och experimentella cocktailprogram. Från delikata till fylliga och allt däremellan är Project Gigglewater ett ställe dit man går för goda cocktails och för att träffa vänner.
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom kommer från den briljanta hjärnan hos Kelsey Ramage, som i flera år främjade Trash Tiki-rörelsen. Baren går i bräschen med sin blandning av funkig inredning, nollavfallscocktails och högklassiga koncept. Det är en blandning som vi inte visste att vi behövde förrän vi upplevde den.
The Shameful Tiki Room
The Shameful Tiki är en ursprunglig skapelse från Vancouver som har tagits emot så väl att det var vettigt att expandera till Toronto-marknaden. Shameful har specialiserat sig på att återskapa den klassiska tiki-upplevelsen; från den tropiska inredningen till de delade flammande punschskålarna är det mer än bara en utekväll för att ta en drink, det är som att bli förflyttad till en tropisk ö.