Traditionell ostkaka
En traditionell ostkaka är en lektion i enkelhet. Den görs med bara tre enkla ingredienser; färskost, socker och ägg, och är en av de mer populära typerna av cheesecake. Den är inte bara begränsad till färskost, utan olika länder och platser har sin egen variant på traditionen, ofta med ricotta, mascarpone och kvarg. Den här cheesecaken är en av de enklaste och bästa för att leka med smakerna och ha lite kul, ungefär som vår Lemon Curd Meringue Cheesecake.
New York Cheesecake
En New York Cheesecake är den större, rikare och mer överdådiga kusinen till den traditionella cheesecaken. Vi vet alla hur amerikaner gillar saker som är större och bättre i USA och cheesecakes är inget undantag (inte för att vi klagar). Den här cheesecaken tar ett steg uppåt med ännu mer färskost och tillsats av grädde eller några extra äggulor för att skapa en ultrarik, krämig och större cheesecake än livet. Låter det som en cheesecake för dig? Varför inte prova vår New York Baked Vanilla Cheesecake, med tillsatt gräddfil för att öka dekadensen.
No-Bake | Chilled Cheesecake
Har du ont om tid? No bake cheesecakes är svaret på dina dessertböner. Vissa kanske hävdar att en kyld cheesecake inte är en ”riktig” cheesecake, men vi är av en annan åsikt. Att ställa in den i kylskåpet är mycket enklare än att hålla ett öga på den i ugnen. En no-bake cheesecake är väldigt lik den traditionella, men utan ägg och utan det extra steget med bakning. Den är lätt att göra och du behöver inte oroa dig för de där irriterande sprickorna! Det är också perfekt för de av oss som föredrar en lättare cheesecake som vår Unicorn Pastel Rainbow Cheesecake. Den brukar vara inställd med gelatin för att skapa stabilitet och är lätt att göra och ännu lättare att äta. För våra vegetariska vänner hör det till det förflutna att kämpa för att få ett recept utan bakning! Använd helt enkelt Queen Jel-it-in för att skapa en stabil och krämig cheesecake.
Raw/Vegan Cheesecake
Om du går på den hälsosammare sidan av saken är vår Raw Coconut, Macadamia & Raspberry Cheesecake svaret. Cashewnötter, dadlar och vegetabilisk mjölk eller rismjölk gör att vi fortfarande kan få vår ”cheesecake”-fix på ett otroligt hälsosamt sätt. Den är vanligtvis fryst för att ”stelna” och fylld med läckra färska smaker, så det finns inget som hindrar oss från att gå tillbaka för en andra gång!
Cheesecake Icings and Fillings
Om du nu sitter här och är sugen på cheesecake men tycker att en hel cheesecake är en aning för fyllig, varför inte prova vår Cheesecake Stuffed Hummingbird Cake with Caramel Glaze, du får ett läckert cheesecake-skikt inbakat i en inte alltför söt hummingbird cake. Eller kanske kan du prova en australisk klassiker, den beprövade och sanna Cheesecake Jelly Slice. Toppad med en fräsch smakande jordgubbsgelé! Vår personliga favorit är dock vår Red Velvet Cheesecake Trifle.
Och där har du det, varför en cheesecake inte alltid bara är en cheesecake.