Vad är skillnaden mellan liverwurst och braunschweiger??

Jag har en hemlighet.
Jag kommer egentligen inte från Södermanland.
”Verkligen??” skulle någon som känner mig fråga otroligt, med en låtsad skräck.

Okej, så jag antar att de nästan 25 åren i Södern inte helt och hållet har utplånat min nordliga brytning.
Och för att ställa saker och ting på sin spets ~
Nordbor säger inte ”Long Island” som om det vore ett enda ord, genom att tredubbla och överbetona det hårda ”g”.
I alla fall inte vad jag känner till….

Jag älskar Södern~ särskilt Shenandoah Valley. Det är en alldeles egen värld och kultur.
Vad är det som gör det så underbart?
Ja, det tar inte lång tid (jag tror att jag hör det hårda ”g”…) innan man börjar vinka till nästan varje fordon som man passerar när man kör.
Jag menar, verkligen ~ snacka om att få dig att känna dig välkommen!
Och vad sägs om att åka till Ben Franklin i stan där ”alla vet ditt namn”.
Vad kan vara mer välkomnande och hjärtevärmande?
Fanns det några anpassningar jag behövde göra när jag flyttade söderut?
Självklart.
Du har hört det vanliga ~
Var finns bagerierna?
Delikatessbutikerna?”
Varför kan jag inte hitta Polly-o, mozzarella och ricotta?”
Bagels????
I slutändan vinner charmen och bekvämligheten i södern över alla upplevda förluster. Dessutom kom södern ikapp.

Deras motto blev:

”Leave no Northerner behind.”

Med den ständigt ökande tillströmningen av nordbor skulle detta ha varit omöjligt. Ekonomiskt sett kan man säga att vi har varit en tillgång för ekonomin. När hyllorna och kylskåpsavdelningarna fylldes med de saker vi hängde efter började vi lagra i vår glädje. Relationellt sett kunde Södern inte låta bli att omfamna oss. Det är vad de är. Själva hjärtat hos en person från dalen är att få dig att känna dig speciell ~ till och med när de retas om ditt ursprung. Skjut! Om de inte retade dig lite grann skulle du undra om de gillade dig!

Nu och slutligen till min fråga ovan.

Vad är skillnaden mellan liverwurst och braunschweiger?

Liverwurst var vad vi kallade det klart välsmakande, något skivningsbara organköttet (förlåt, det är vad det är) i varje kylskåp. Tillverkad av fläsklever, fläskfett, bacon och olika kryddor och ”et ceteras”, skulle man kunna säga att det var nordbornas version av sydbornas tygbologna.
Som skillnaden mellan
Liverwurst och braunschweiger (leverkorv på tyska), även känd av vissa som leberwurst~ finns det egentligen ingen, även om jag är säker på att det kan variera~ särskilt i fallet med ett hemligt familjerekcept!

Mitt foto? Ahhh…jag kunde hitta min dyrkade leverwurst (jag har faktiskt vetat att den fanns där, jag har bara undvikit det som jag anser vara en hjärtinfarktmat så länge jag har kunnat eller orkat) och åt den till frukost på hembakat vitt bröd med löksnurror…oj då!
Jag hittade den på den ”mycket lokala” snabbköpet i min egen stad!
Broadway Supermarket!
Tack, Steve!
(Lägg in musik från Cheers här)

Låt mig lämna er med ytterligare en anledning till varför jag älskar att bo där jag bor ~

Jesus ~ Guds son~
kommer i tidningen i stort sett varje dag.
Och vem som helst härifrån kan intyga att Mr J’s Bagels (han är från New Jersey… Shh!)

”Jag är det levande brödet som kom ner från himlen; om någon äter av detta bröd skall han leva för evigt, och det bröd som jag skall ge är mitt kött, som jag skall ge till världens liv.”

Johannesevangeliet 6:51