Ordet bistro syftar på en särskild typ av restaurang som först uppstod i Paris och snart började spridas över hela den europeiska kontinenten. De är främst inriktade på dem som vill ha en enkel måltid till ett måttligt pris med alkohol till.
”Bistro” användes för att beteckna en särskild typ av restaurang som var känd för att servera måltider till ett mycket mer rimligt pris för att vara mer tillgänglig för allmänheten. Inställningen av dessa etablissemang har alltid varit relativt enkel och innebär inte någon flashig inredning. Vanligtvis serveras måltiderna tillsammans med alkohol, vilket ger människor utrymme där de kan luta sig tillbaka, slappna av och äta en god måltid.
Moderna bistroer definieras vanligen av den mat de serverar, och serverar vanligen någon form av blandning mellan kontinentala favoriter och lokala delikatesser. De flesta bistroer brukar servera alkohol tillsammans med maten och brukar vara öppna under hela dagen.
Varför kallas det en bistro?
Alla matälskare känner till ordet ”bistro”, men det är få som känner till ordets ursprung och den verkliga innebörden bakom det. Även om ordet ”bistro” användes för att beteckna en viss typ av fransk restaurang, kommer ordet inte från Frankrike, utan användes först i Ryssland (det finns en viss debatt om detta). Under den ryska ockupationen av Paris introducerades ordet ”bistro” för allmänheten i form av restauranger som öppnades under denna tid.
Ordet som användes härstammade från den fras som de ryska tjänstemännen ofta använde när de beställde sin mat, vilket var ”bistro bistro”, vilket betyder ”skynda dig skynda dig”. Detta gav upphov till idén att kunderna ville ha sin mat snabbt och ofta bara ville ha en snabb bit mat innan de gick ut för resten av dagen. Detta resulterade därför i att det föddes restauranger som särskilt skulle tillgodose de som ville ha sin mat snabbt och ville ha något som inte skulle ta för lång tid att tillaga.
Det finns dock många som motsäger teorin om att ordet ”bistro” kom från ryssarna, och som i stället anser att ordets ursprung kommer från det franska ordet ”bistraud”, som kan översättas till ”vinförsäljarens assistent”. Det finns också antydningar om att ordet härstammar från andra franska ord som ”bistingo”, som betyder ”en plats eller ett hotell där zigenare övernattade”, eller ”bistrouille”, som betyder ”en alkoholhaltig dryck av låg kvalitet”.
Vad är skillnaden mellan en bistro och en restaurang?
Båda är inrättningar dit människor går för att äta en måltid, och båda dessa ställen kan ofta servera samma sorts mat. Det finns dock ett antal saker som kan skilja de två från varandra.
Den första skillnaden mellan de två gäller själva definitionen av själva ordet. En bistro definieras som ett litet och billigt ställe dit folk kan gå för att äta, medan en restaurang definieras som ett ställe dit folk kan gå för att bli serverade mat och dryck i utbyte mot pengar. Det är viktigt att notera ordet ”serveras” i denna definition eftersom det är den enda viktiga skillnaden mellan definitionerna. Vanligtvis har bistroer en huvuddisk dit man kan gå för att beställa sin mat, medan en servitör på en restaurang vanligtvis kommer fram till ditt bord och tar emot din beställning.
Maten som serveras på dessa två ställen är en viktig punkt att ta hänsyn till när man försöker peka på skillnaderna. En bistro anses vara ett ställe som endast serverar enkel mat och som ofta håller sig till det som folk är kända för att gilla och uppskatta. Restauranger kan gå mer åt det experimentella hållet när det gäller mat och kan variera både när det gäller vilken typ av mat de erbjuder och upplevelsen.
Köket som erbjuds på en bistro innebär vanligtvis någon form av fransk mat. För bistroer i andra länder kan det ofta inkludera populära maträtter från det landet självt. Restauranger kan servera nästan alla typer av rätter, även sådana som de själva har uppfunnit!
Priset är en viktig faktor när man försöker förstå skillnaderna mellan de två typerna av inrättningar. Bistroer anses per definition vara ett billigare alternativ och är i allmänhet utformade för att vara tillgängliga för alla. Restauranger, å andra sidan, kan köra med vilken typ av prissättning som helst, ibland går man in för mat som är otroligt budgetvänlig och ibland går man in för mat som är otroligt dyr.
Ett utmärkande drag för en bistro är den atmosfär som den skapar. Bistroer är tänkta att vara en avslappnad miljö och är tänkta att vara en plats där folk inte alltid behöver klä upp sig för. Restauranger kan vara avslappnade platser där folk kan äta på eller kan erbjuda lyxiga utsökta fine dining-upplevelser.
Vad är skillnaden mellan en bistro och ett café?
Om skillnaderna mellan en bistro och en restaurang kan vara ganska flagranta, är skillnaderna mellan en bistro och ett café inte lika stora. Människor blandar ofta ihop de två på grund av likheterna mellan dem, trots att de båda hänvisar till två olika typer av inrättningar.
Medan en bistro är ett ställe som serverar en blandning av mat och dryck, är ett café främst ett ställe dit människor kan gå för att kunna få en kopp kaffe. Detta nyckelelement är det som skiljer de två etablissemangen från varandra.
Den grundläggande idén med en bistro är den hastighet med vilken maten kan ges till kunden, och denna idé finns inte alltid i ett café. Anledningen till att bistroer kan göra detta är att de ofta förbereder stora partier mat och säljer dem under dagen, medan kaféer tenderar att förbereda maten i samma ögonblick som kunden gör sin beställning, vilket gör att leveranstiden blir betydligt långsammare. Caféer har också utvecklats mot en mer caféliknande upplevelse och alkohol serveras vanligtvis inte.
BE Furniture sales erbjuder ett sortiment av bistrobord och -stolar i aluminium som är idealiska för uteserveringar. Vi levererar också en rad café- och bistrostolar i olika material.