Vad är vitamin F?
Essentiella fettsyror (EFA) kallas ibland för vitamin F. Det avser omega-3och omega-6-fettsyror.
Vitamin F består av två fettsyror – linolsyra (LA) och alfa-linolsyra (LNA). Linolsyra anses vara den mest kompletta fettsyran. Det finns två grundläggande kategorier av fettsyror – omega-3 och omega-6, som inkluderar linolsyra och gamma-linolsyra.
Kroppen kan inte tillverka essentiella fettsyror och de måste därför hämtas enbart från maten. Omega-6 essentiell fettsyra finns i råa nötter, frön, baljväxter, druvfröolja och linfröolja;medan omega-3 essentiell fettsyra finns i fisk, rapsolja och valnötsolja.
Det rekommenderade kosttillskottet av essentiella fettsyror för vuxna är 1-2 % av det totala dagliga kaloriintaget.
Den primära funktionen för dessa fettsyror är att reparera och skapa vävnad i kroppen.De bidrar också till ämnesomsättning, läkning, reproduktiv hälsa samt hud- och hårväxt.
Brist leder till torra ögon, lätta blåmärken på huden, fördröjning av läkningsprocessen samt matt hår och hud.
Vitamin F anses generellt vara säkert för dagligt intag och toxicitet har hittills inte rapporterats. Det interagerar inte med de flesta läkemedel. Man bör dock alltid rådgöra med en vårdgivare när man lägger till ett näringstillskott i kosten.