Det finns många goda munkar där ute, tro mig, jag har ätit min beskärda del av dem. När det gäller ”vardagliga munkar” har du klassiker som Dunkin’, Entenmann’s och Krispy Kreme, som är den främsta leverantören av varma och färska smältande läckerheter. Ibland vill man dock ha något mer, något speciellt. Du går ut och letar efter den munk som får dig att undra om du just åt en munk eller något helt annat. Du måste leta upp den där speciella butiken som kommer och bestämmer sig för att gå utanför ramarna. Jag har hittat den butiken. I det här fallet har de tagit det gamla kuvertet, strimlat det, bränt det och sedan spridit askan. Om du inte har provat en Voodoo Doughnut än, måste du åka till Portland, hitta det ursprungliga stället och äta en av Amerikas bästa munkar RÄTT NU!
Så vad gör mig till en auktoritet när det gäller munkar? Officiellt? Ingenting. Om du inte räknar med att ha ätit en massa av dem från hela landet, i så fall är jag din bosatta donutolog :-). Så vad är det som gör Voodoo Doughnuts speciell? Jo, det är samma sak som gör mormors speciella Thanksgiving-fyllning eller mammas hembakade äppelpaj så god. Ett ord: Kärlek! Men ta inte bara mitt ord för det. Fråga Anthony Bourdain eller Adam Richman och de kommer att säga samma sak. Är det inte tillräckligt med cred för dig? Vad sägs om Food and Wine Mag eller Bon Appetit? Vad kan du förvänta dig när du besöker Voodoo Doughnuts? Till att börja med ska du ta med dig kontanter och räkna med att stå i kö. Det här stället är alltid upptaget. När du väl kommer in möts du av massor av funkig inredning (typiskt för Portland) och en uppsjö av färska val på deras meny.
Om menyn inte hjälper dig (många av de munkar som presenteras på Voodoo har ganska kryptiska namn) finns det också en stor vitrin som hjälper, eller skadar, dig att fatta ett beslut.
Om du inte är säker på vad du ska beställa är personalen supervänlig och ger gärna en rekommendation. Vi bestämde oss för att prova två helt olika munkar och se vad Voodoo var för något. Lauren började med deras namne, Voodoo Doughnut. Vad är en Voodoo Doughnut frågar du? Tja, man tar en gelédonut formad som en liten kille, pumpar den full med färsk hallongelé, dekorerar honom på ett roligt och knäppt sätt, sticker honom sedan med en salt kringla och viola, så har man en Voodoo Doughnut!
Hur smakar den då? Vi frågar Lauren efter att hon tagit sin första tugga.
Omtalar Voodoo Masterpiece dig? Vad sägs om jävligt gott! Jag tror att hennes exakta ord gick ungefär så här: ”Hans söta och sockriga läckerhet fick mig att vilja söka upp och förtära hela hans Voodoo klan! ”. Voodoo Doughnut hade allt du letar efter i en munk uppåt. Den var utmärkt. Mjuk, fräsch och tillfredsställande. När det var min tur att beställa bestämde jag mig för att prova något exotiskt och mystiskt. Jag tog en titt i lådan och hittade exakt vad jag letade efter som stirrade tillbaka på mig, ”No Name Doughnut” hade mitt namn skrivet överallt.
Den ”No Name” munken är en upphöjd jäst munk, doppad i choklad, belagd med risgrynsgröt och sedan beströdd med jordnötssmör. Jag tog en tugga och var fast. För det första är kombinationen av choklad och jordnötssmör en klassiker som är svår att slå, men det var inte det som gjorde den här munken så fantastisk. Det var konsistensen mellan den mjuka och eftergivliga jästen och det krispiga riset som gjorde att ”No Name” hamnade i donut-pantheonet. Jag kom faktiskt på mig själv med att fundera på om detta var en munk överhuvudtaget, eller någon ny exotisk sorts godisbar.
Om det inte var skäl nog att älska Voodoo Doughnuts lyckades de göra något annat som fick mig att vilja återvända om och om igen. De lyckades blanda två av mina favoritsaker: Doughnuts och öl! Yup! De samarbetade med Portlands eget Rouge Brewery för att producera en speciell serie öl med Voodoo-tema.
Hur var ölen? Det är ett helt annat inlägg, mina vänner. 🙂 Om de två munkar jag beskrev ovan inte var skäl nog för dig att ge Voodoo en chans, tänk bara på namnen på några av deras andra välsmakande läckerheter. Du vet, med namn som Mexican Hot Chocolate, Old Dirty Bastard och Miami Vice kan du inte göra fel! Låt oss bara säga att min midja är glad över att Portland ligger 3000 miles hemifrån! Vill du ha mer information? Ta en titt på deras Voodoo-webbplats för alla dina donut 411.