Hay un montón de buenos donuts por ahí, créeme, he comido mi parte justa de ellos. Cuando se trata de «donuts para el día a día», tienes los clásicos como Dunkin’, Entenmann’s, y el proveedor por excelencia de delicias calientes y frescas, Krispy Kreme. Pero de vez en cuando quieres algo más, algo especial. Sales a buscar el donut que te hace dudar de si acabas de comer un donut o algo totalmente diferente. Hay que buscar esa tienda especial que llega y decide ir más allá. Yo he encontrado esa tienda. En este caso, han cogido el viejo sobre, lo han triturado, lo han quemado y han esparcido las cenizas. Si aún no has probado un Voodoo Doughnut, tienes que ir a Portland, encontrar el local original y comer uno de los mejores donuts de América ¡ahora mismo! ¿Oficialmente? Nada. A no ser que cuentes con comer un MONTÓN de ellos por todo el país, en ese caso, soy tu donutólogo residente. 🙂 Entonces, ¿qué hace que Voodoo Doughnuts sea especial? Bueno, es lo mismo que hace que el Relleno Especial de Acción de Gracias de la abuela, o la tarta de manzana casera de mamá, sean tan buenos. Una palabra: ¡Amor! Pero no te fíes sólo de mi palabra. Pregúntale a Anthony Bourdain o a Adam Richman y te dirán lo mismo. ¿No es suficiente crédito en la calle para ti? ¿Qué tal la revista Food and Wine o Bon Appetit? ¿Qué puede esperar cuando visite Voodoo Doughnuts? Bueno, para empezar, trae dinero en efectivo y planea esperar en la cola. Este lugar siempre está lleno. Una vez que entres serás recibido por un montón de decoración funky (típica de Portland) y una plétora de opciones recién hechas en su menú.
Si el menú no te ayuda (muchos de los donuts de Voodoo tienen nombres bastante crípticos) también hay una gran vitrina para ayudarte, o perjudicarte, a tomar una decisión.
Si no estás seguro de qué pedir, el personal es súper amable y estará encantado de hacerte una recomendación. Decidimos probar dos donuts totalmente diferentes, y ver de qué se trataba Voodoo. Lauren empezó con su homónimo, el Voodoo Doughnut. ¿Qué es un Voodoo Doughnut? Pues bien, coge un donut de gelatina con forma de hombrecito, llénalo de gelatina de frambuesa fresca, decóralo de una forma divertida y extraña, luego apuñálalo con un pretzel salado, y viola, ¡tienes un Voodoo Doughnut! 
¿Y qué sabor tiene? Se lo preguntaremos a Lauren después de que le dé el primer mordisco.
¿Te convencen las palabras Voodoo Masterpiece? ¡Qué tal si es malditamente delicioso! Creo que sus palabras exactas fueron algo así «¡Su dulce y azucarada delicia me hizo querer buscar y consumir a todo su clan vudú! «. El Voodoo Doughnut tenía todo lo que uno busca en un donut, pero con un nivel superior. Era excelente. Suave, fresco y satisfactorio. Cuando llegó mi turno de pedir, decidí probar algo exótico y misterioso. Eché un vistazo a la vitrina y encontré exactamente lo que estaba buscando, el «Donut sin nombre» tenía mi nombre escrito por todas partes.
El donut «sin nombre» es un donut de levadura elevado, bañado en chocolate, recubierto de rice krispies, y luego rociado con mantequilla de cacahuete. Le di un mordisco y me enganché. En primer lugar, la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete es un clásico difícil de superar, pero eso no es lo que hizo que este donut fuera tan increíble. Fue la combinación de la textura de la levadura suave y flexible con el arroz crujiente lo que elevó el «No Name» al panteón de los donuts. En realidad me encontré contemplando si esto era un donut en absoluto, o algún nuevo tipo exótico de barra de caramelo.
Si eso no fuera suficiente razón para amar a Voodoo Doughnuts se las arreglaron para hacer algo más para hacer que quiera volver una y otra vez. Consiguieron mezclar dos de mis cosas favoritas: ¡Los donuts y la cerveza! Sí. Se asociaron con la cervecería Rouge de Portland para producir una línea especial de cervezas con temática Voodoo.
¿Qué tal la cerveza? Eso es otro post amigos míos 🙂 Si los dos donuts que he descrito anteriormente no son razón suficiente para que pruebes Voodoo, considera los nombres de otras de sus sabrosas delicias. Con nombres como Mexican Hot Chocolate, Old Dirty Bastard y Miami Vice no puedes equivocarte. Digamos que mi cintura se alegra de que Portland esté a 3000 millas de casa. ¿Quieres más información? Echa un vistazo a su página web Voodoo para todos tus donuts 411.