pH, vysvětlení
PH možná vypadá, že patří do periodické tabulky prvků, ale ve skutečnosti je to jednotka měření. Zkratka pH znamená potenciální vodík a říká nám, kolik vodíku je v kapalinách – a jak aktivní jsou vodíkové ionty.
Jak vzniklo pH
Dánský chemik Soren Sorensen poprvé přišel s pojmem pH již v roce 1893, když studoval proces výroby piva. Zjistil, že měřením pH kapaliny můžeme zjistit, jak je kapalina kyselá, a hlavně, že 7 je pro vodu vyvážené pH. Cokoli pod 7 je kyselé, cokoli nad 7 je zásadité a neutrální roztoky mají pH 7, jak vysvětlují Science Buddies.
Nalezení rovnováhy: pH a lidské tělo
Co je pro vás lepší: cucat citron, nebo mlsat banány? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte nejprve pochopit, jaký vliv má pH na vaše tělo a jak řídit jeho křehkou rovnováhu.
Tenká hranice mezi kyselým a zásaditým
Lidské tělo má přirozené pH 7,4 a tuto hladinu potřebuje udržovat, aby mohlo fungovat na nejvyšší úrovni. Vše, co konzumujeme, má svou vlastní úroveň pH. Naše tělo tedy neustále pracuje na obnovení křehké rovnováhy, která je dočasně narušena, kdykoli sníme nebo vypijeme něco, co je příliš kyselé nebo zásadité. Tento proces se nazývá buněčná homeostáza – schopnost těla udržovat rovnováhu tváří v tvář vnějším výzvám.
pH a sladká voda
Lidské tělo je tvořeno ze 70 procent vodou. Není tedy překvapením, že H2O hraje klíčovou roli při stabilizaci naší přirozené hladiny pH. To je jeden z důvodů, proč se nám stále říká, abychom pili hodně vody. Ale ne jen tak ledajakou vodu. Voda s pH mezi 7,2 a 7,8 je ideální pro udržení dobrého zdraví.
Když pijeme příliš kyselé nebo příliš zásadité tekutiny, může to narušit křehkou rovnováhu těla, což může vést k rozvoji bakterií, virů, plísní, kvasinek a parazitů. Sečteno a podtrženo? Vybírejte si vodu s rozmyslem a pijte jí hodně.
Nezapomínejte na zeleninu
Dokonalá rovnováha pH není jen o vodě. Svou roli hraje i jídlo, které jíme. Acidózu, stav, který nastává, když je naše vnitřní prostředí příliš kyselé, může způsobit konzumace příliš velkého množství masa nebo cukru. Chcete-li se vyhnout tělesnému stresu způsobenému acidózou a únavě a ztrátě energie, kterou způsobuje, doplňujte dostatek zeleniny, ovoce a semen s alkalizujícími vlastnostmi – například zelené fazolky, chřest, okurky, mrkev, pohanku, quinou, hnědou rýži, kokos a avokádo.
Minerály a jejich mnohé výhody
Nejsou to jen kyselé potraviny, které mohou narušit rovnováhu vašeho těla. Může to způsobit i pití vody, ze které byly odstraněny minerály. Minerály ve vodě pomáhají nejen dodávat jí charakteristickou chuť, ale mají také pozitivní vliv na její pH. Každý minerál v závislosti na svém iontovém složení přímo ovlivňuje úroveň pH a čistotu vody.
Sklenici dokonale vyvážené vody, prosím
Víte, že pití vody, která je více zásaditá (s pH vyšším než 7), může pomoci obnovit rovnováhu vašeho těla snížením hladiny vnitřní kyselosti? Může vám to také pomoci ušetřit účet za zuby, protože kyselé nápoje jsou jednou z hlavních příčin vzniku zubního kazu!“
Nasledujte svou pravou přirozenost a udržujte své tělo hydratované pomocí přírodní pramenité vody
Proč se snažit napodobovat přírodu, když je dokonalá taková, jaká je? Obecně platí, že silně čištěná voda – i když byla remineralizovaná – má pH nižší než 7. Naproti tomu voda odebíraná z podzemních zdrojů, která nebyla nijak upravována ani mineralizována, má téměř vždy pH mezi 7,2 a 7,8, takže přírodní pramenitá voda je ideální pro udržení přirozené rovnováhy pH našeho těla.
S pH mezi 7,3 a 7,8 je Eska jednou z nejzdravějších a nejvyváženějších pramenitých vod. Další důvod, proč pozvednout sklenku (vody Eska) na své zdraví!