Česnekový parmazánový hummus z bílých fazolí je lahodná a zdravá svačinka, která se skvěle hodí k namáčení nebo jako pomazánka na krekry či pitu. Tento recept na hummus z bílých fazolí se připravuje bez tahini a jeho příprava je rychlá a snadná!
Hledáte další skvělé recepty na svačinky? Vyzkoušejte mé snadné guacamole nebo tuto úžasnou salsu z kukuřice, avokáda a černých fazolí!
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER
Od té doby, co jsem na začátku roku složila slib Pulse Pledge, si v kuchyni užívám a vymýšlím nové recepty z mých oblíbených fazolí, cizrny a čočky. Hummus v nějaké podobě jíme s dětmi téměř každý den k obědu. Prostě ho hltají, nabírají si ho se zeleninou a olizují si ho z prstů (jsou to batolata, takže je to pochopitelné!). Nedávno jsem dokonce přistihla dceru, jak si hummus olizuje z talíře. Nebyla jsem si jistá, jestli mám být ráda za její lásku ke zdravému jídlu, nebo zděšená z jejího nevychování u stolu… není to prostě výchova v kostce?!“
Hummus z bílých fazolí bez tahini
Rada si doma dělám vlastní hummus, protože možnosti chutí jsou nekonečné! Hummus se obvykle připravuje z cizrny a tahini, ale já v poslední době miluji bílé fazole, a tak jsem si řekla, že to trochu změním italským nádechem. Tento česnekovo-parmezánový hummus z bílých fazolí neobsahuje tahini, je tak snadný na přípravu v kuchyňském robotu a konečný výsledek je vynikající!
Česnekovo-parmezánový hummus z bílých fazolí má ostrou chuť, krásnou hladkou strukturu a je tak česnekový! Je ideální se zeleninou, pita chlebem nebo oblíbenými krekry a je tak lahodný, že jsem ho vlastně nemohla přestat jíst mezi záběry, když jsem ho fotila! Je to skvělý způsob, jak jíst tyto lahodné a zdravé luštěniny, a vím, že si ho zamilujete stejně jako my!
Vybavení potřebné k přípravě receptu na hummus z bílých fazolí
K přípravě tohoto hummusového dipu budete potřebovat kuchyňský robot. Já mám 7šálkový kuchyňský robot, který na tento recept funguje perfektně.
Česnekový parmazánový hummus z bílých fazolí
Vytisknout Připnout
Složení
- 4 stroužky česneku
- 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu plus další na ozdobu (použijte ten pravý!)
- 1 plechovka bílých fazolí propláchnutá a scezená
- kůra z půlky citronu
- špetka soli
- 1 lžíce olivového oleje plus 2 lžičky olivového oleje pro ozdobu
- 3 PL vody
- 1 PL čerstvě vymačkané citronové šťávy
Návod
-
Přidejte česnek, Parmezán, bílé fazole, citronovou kůru a sůl do kuchyňského robotu.
-
Zpracovávejte na vysoké rychlosti, dokud se směs nespojí, a v případě potřeby přestávejte seškrabovat stěny a dno mísy.
-
Jakmile je směs dobře promíchaná, přidávejte pomalým proudem olivový olej, vodu a citronovou šťávu, zatímco směs stále mixujete na vysoké rychlosti.
-
Pokračujte v mixování na vysokých otáčkách, dokud směs nebude hladká.
-
Podávejte s kapkou olivového oleje (asi 2 lžičky) a trochou čerstvě nastrouhaného parmazánu a oblíbenou zeleninou a krekry na namáčení!
Nutriční hodnoty
Tento česnekovo-parmezánový hummus z bílých fazolí má 3 Weight Watchers SmartPoints na porci a je plný vlákniny a bílkovin, což z něj dělá perfektní zdravou svačinku!
.