Máte vysokou toleranci k alkoholu.
„Vy musíte pít hodně vodky!“ je první věta, kterou slyším, když řeknu, že jsem z Ruska. Musím říct pravdu: Rusové opravdu hodně pijí, ale vodka je jen jednou z mnoha možností. Máme mnoho tradic týkajících se pití vodky (a také několik triků), ale Rusové pijí také whisky, brandy, rum, tequilu a všechno ostatní. Vzhledem k tomu, že Rusové patří mezi pět největších konzumentů lihovin na světě, vypěstovali si vysokou toleranci k pití a dokážou vypít sakra hodně alkoholu. Mnohokrát jsem viděl křehkou ruskou dívku, která vydržela střízlivá delší dobu než její kamarádky z jiných zemí. Není to ani genetické, ani zázračné: pokud pijete jen zřídka nebo nepijete vůbec, nepomůže vám, že jste se narodili jako Rusové. Ale pokud jste se v této zemi naučili pít, je velká šance, že budete nejstřízlivější osobou na večírku.
Myslíte si, že kvas není alkohol.
To ani není otázka. Kvas je náš tradiční nápoj kvašený z žitného chleba a technicky má 0,3-1 % alkoholu. Ale my tento fakt ignorujeme a pijeme ho jako limonádu (v letních vedrech je tak dobré dát si studený kvas!)
Kvas se prodává osobám mladším 18 let, ale po vypití skleničky se nesmí řídit.
Víte, že po prvním panáku se nejí.
Po dopití prvního panáku byste neměli hned sahat po jídle. Pokud jde o tradici, první panák je jen na zahřátí, a než začneš jíst, musíš si dát další. Možná to neplatí, když jdete ven, ale na domácím večírku toto pravidlo určitě uslyšíte. Platí to však jen pro likéry.
Víte, že mezi prvním a druhým panákem není žádný odpočinek.
Aby hosté neměli hlad, interval mezi prvním a druhým panákem je velmi malý.
Obě tyto tradice jsou oblíbené spíše u starších generací (moji rodiče to stále dělají, ale moji kamarádi – ani ne).
Mezi panáky jíte okurky.
Pokud máte nízkou toleranci alkoholu, okurky vás mohou zachránit. Každý skutečně ruský stůl vám k občerstvení nabízí výběr nakládaných okurek: nejoblíbenější jsou nakládané okurky, ale máme rádi i rajčata, houby, dýně atd. Zvláště dobře se hodí k vodce: koření a sůl ji zjemňují a zlepšují chuť. Solanka z okurek je také oblíbeným lékem na kocovinu – fujtajbl a naprosto zázračný.
Vodku vypijete rychle.
Jedno pravidlo pití se v Rusku naučíte jako první: panák se musí dopít na jeden zátah.
Ale to platí jen pro vodku. Není třeba se dusit půllitrem piva.
Vodku uchováváte v lednici
Cení se, když se láhev vodky podává studená. Díky tomu má lepší chuť a také rychlý a studený styl pití udržuje jasnou mysl, zatímco pomalé pití vás opije téměř okamžitě.
Tento příběh vznikl díky programům cestovatelské žurnalistiky na MatadorU.
Teď už znáte všechna tajemství, tak to zkuste po rusku: rychle dopijte panáka ledové vodky a zakousněte se do nakládané okurky. Pěkné!“
Místo toho, abyste chodili ven, pořádáte domácí večírky.
Rusové občas chodí do hospod, barů a klubů, ale nejoblíbenějším místem pro pijácký večírek je asi domov. Chodit ven je velmi drahé a supermarkety jsou cenově dostupné pro každého. Láhev brandy stojí 10-15 dolarů a v baru tolik zaplatíte za dva nebo tři panáky téže brandy. Totéž platí i pro ostatní nápoje. Řešení je snadné: pozvěte své přátele k sobě do bytu! Nezapomeňte v ledničce na maminčiny domácí okurky.
Rádi pronášíte přípitky.
Rusové rádi říkají přípitky. Pít v tichosti je ubohé, musí být důvod, abychom zvedli sklenice! Nejoblíbenější přípitky jsou: na přátelství, na mír ve světě a prostě „na nás“! – Všem, kteří se sešli u stolu. Slavné „Na zdraví!“ je něco, co nikdy neuslyšíte. Můžeme jen říct: „Tvoe zdorovie“, což znamená: „Na zdraví.“
Pije se „na posošok.“
Můj nejoblíbenější ze všech přípitků je „na posošok“. Je to poslední přípitek na každém večírku. Těsně před odchodem si hosté s hostitelem připijí „na pososhok“ – jedním na cestu. Posošok je ruský výraz pro hůl nebo vycházkovou hůl, která podpírá pocestného. Ironií osudu je, že „posošok“ také některé lidi úplně srazí na kolena. 