O hubnutí se s různými úspěchy pokouším od svých 15 let. Teprve když jsem objevila bramborovou dietu, něco ve mně zacvaklo a zaznamenala jsem největší úbytek váhy, jaký jsem kdy měla, 26 kilogramů za pouhé 2 měsíce! Vím jistě, že můj úspěch přišel díky dvoutýdenní bramborové dietě, kterou jsem odstartovala celou změnu životního stylu.
Po tyto dva týdny jsem nejedla nic jiného než brambory občas posypané bylinkami. Bylo to neuvěřitelně mdlé a můj manžel mě při tom pozoroval a při každém jídle říkal, že nechápe, jak jsem mohla pozřít další sousto. Pravda byla, že za ty dva týdny byl jen jeden den, kdy mi z toho bylo špatně a málem jsem se rozbrečela. Ale ten kolaps způsobila chyba, kterou jsem udělala, a brzy jsem se zase dala do pořádku. Žádný z receptů, které najdete níže, by během těch dvou týdnů nesplňoval mé požadavky. Byla jsem striktní v tom, že jsem jedla jen brambory a na ně každých pár dní trochu rozmarýnu. Jednou se o těch dvou týdnech rozepíšu podrobněji.
To, co sdílím níže, jsou recepty, které jsem nasbírala pro další bramborovou dietu, kterou jsem držela mezi Dnem díkůvzdání a Vánocemi. Tu jsem držela jen týden a nebyla zdaleka tak přísná, i když nějaká omezení tam byla.
Při této dietě jsem nesměla používat olej, sůl, cukr, maso ani mléčné výrobky. Brambory musely tvořit většinu každého jídla a hlavně to muselo být zdravé!
Snadný veganský bramborový salát bez oleje od Nutriciously
Polévka na den nemoci od Veggie Lexi
Oil-Free Air Fryer French Fries from RecipeThis
Loaded Sweet Potatoes from This Healthy Kitchen
Greek Lemon Roasted Potatoes from This Healthy Kitchen
Gluten-bez oleje Smetanový veganský bramborový nákyp z Nutriciously
Roasted Sweet Potato Hummus z Nourish Plate
3-Ingredience Bramborové hranolky se smajlíkem od Strength and Sunshine
Veganské bramborové placky s mrkví a rýží od Little Sunny Kitchen
Gluten-Free Vegan Purple Sweet Potato Pancakes from Strength & Sunshine
Gluten-Free Oil-Free Sweet Potato Breakfast Bowl from Veggie Lexi
Easy Mexican Microwaved Loaded Potato
S mým nabitým programem, mám ráda velmi jednoduché obědy, i když držím bramborovou dietu. To znamená jíst věci, které jsou předvařené, nebo věci, které mohu hodit do mikrovlnné trouby. Pokud se to udělá správně, může být pečená brambora v mikrovlnce úžasná.
1 velká brambora
1/2 plechovky fazolí (nejraději mám ledvinky a černé fazole)
1 paprika, žlutá nebo červená
1 zelená cibule, nadrobno nakrájená
1/2 avokáda
Salsa (volitelně)
- Bramboru umyjte a opakovaně ji propíchejte vidličkou. Čím více bodnutí, tím méně bude slupka tvrdá.
- Brambory vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, jejíž dno je naplněno vodou, a ohřívejte je v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon po dobu 4 minut.
- Zatímco se brambora vaří, nakrájej si papriku, cibuli a avokádo
- Bramboru otoč a vrať ji na 5 minut do mikrovlnné trouby.
- Jakmile je brambora hotová, dej ji stranou a do misky vhodné do mikrovlnné trouby dej fazole (já používám stejnou misku z brambory, abych měla méně nádobí). V mikrovlnné troubě ohřívej 3 minuty
- Spoj vše v jedné míse a přelij salsou
.