Pally se objevil například ve filmech Iron Man 3, Taking Woodstock, Samotář, Atentát na prezidenta střední školy, Seznam úkolů a A.C.O.D. a Pomalí studenti. Hostoval v pořadech Last Week Tonight with John Oliver, Californication a The Colbert Report. Napsal scénář a objevil se v seriálu Adult Swim NTSF:SD:SUV::. Pally a jeho častý spolupracovník Gil Ozeri v současné době píší scénář, který produkuje společnost Willa Ferrella &Adama McKaye Gary Sanchez Productions.
Od dubna 2011 do května 2013 hrál Pally roli Maxe Bluma, jedné z hlavních postav v komediálním seriálu stanice ABC Happy Endings, po boku Elizy Coupe, Elishy Cuthbert, Zacharyho Knightona, Damona Wayanse, Jr. a Caseyho Wilsona. V roce 2013 byl Pally za svou práci ve třetí sérii seriálu Happy Endings nominován na cenu Critics‘ Choice Television Awards v kategorii „Nejlepší herec ve vedlejší roli v komediálním seriálu“. Herci se znovu sešli v červenci 2020 v epizodě s pandemickou tematikou And the Pandemmy goes to…, aby získali peníze pro charitativní organizace Color of Change a World Central Kitchen.
Po zrušení Happy Endings v roce 2013 se Pally připojil k obsazení seriálu The Mindy Project jako stálý herec druhé a třetí série, kde hrál roli doktora Petera Prentice. Seriál opustil v polovině třetí série a naposledy se v něm objevil jako stálý člen seriálu v roce 2015.
Pally natočil hlavní roli po boku T. J. Millera a Thomase Middleditche v komedii Search Party. Tento film slouží jako režijní debut scenáristy Scota Armstronga. Zahrál si také v nezávislých filmech Slow Learners a Night Owls, které byly uvedeny v roce 2015.
Příspěvky a vystoupení v médiíchRedakce
Pally pravidelně přispívá na humoristický web Funny or Die, kde je známý především díky seriálu Riding Shotgun with Adam Pally, v němž zpovídá celebrity ve svém autě. V roce 2009 vytvořil pro UCB Comedy parodii na internetový fenomén „David po zubaři“; jeho se jmenuje „David po rozvodu“ a mluví téměř přesně stejné repliky jako David, i když na jinou sadu otázek. Na YouTube zaznamenala asi 5 milionů zhlédnutí.
V roce 2011 se Pally podílel na komediální estrádě The Realest Real Housewives, kterou vytvořil jeho kolega z Happy Endings Casey Wilson.
Pally se pravidelně objevuje v mnoha podcastech sítě Earwolf, například Comedy Bang! Bang!, improv4humans, Who Charted a How Did This Get Made?.
5. června 2015 si Pally a jeho kamarádi komici Gil Ozeri a John Gemberling získali pozornost, když se spojili s Funny or Die a živě streamovali svůj padesátihodinový maraton seriálu Entourage, kdy 50 hodin v kuse bez přestávky sledovali všechny epizody v řadě.
Pally se stal jedním z nejoblíbenějších komiků na světě.