Pokud jste o tom ještě neslyšeli, Dr. Sears vydává koncem léta novou knihu s názvem Resolution Zone. Jedním z témat, o kterých píše, je, jak se naše tělo hojí po zranění nebo zánětu a jak je klíčovou součástí tohoto procesu opravy aktivace enzymu zvaného AMPK. Na základě nejnovějších vědeckých poznatků se Dr. Sears domnívá, že aktivace AMPK je tajemstvím delšího a kvalitnějšího života. AMPK se nachází v každé buňce našeho těla a je to genetický hlavní spínač, který řídí náš metabolismus. Vzhledem k tomu, že metabolismus je podstatou života, stává se aktivace AMPK klíčem k delšímu a kvalitnějšímu životu.
V tomto blogu vám poskytneme stručný přehled o AMPK, výhodách jeho aktivace a o tom, jak můžete přirozeně zvýšit jeho hladinu a využívat jeho výhod.
Co je AMP aktivovaná proteinkináza (AMPK)
AMPK, zkratka pro adenosinmonofosfátem aktivovanou proteinkinázu, je enzym, který se nachází v našich buňkách a hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu. Představte si ho jako hlavní vypínač, který zapíná a vypíná, protože reguluje příjem a výdej energie. Když se naše hladina energie sníží (např. cvičením, stresem, hladem), právě tehdy se aktivuje AMPK, aby pomohla obnovit rovnováhu v našich buňkách. Ačkoli jeho primární úloha spočívá v energetickém metabolismu, je stále jasnější, že AMPK má ještě další přínosy na buněčné úrovni.
Přínosy AMPK
Aktivace AMPK přináší řadu výhod:
- Zvyšuje látkovou výměnu- pomáhá přeměňovat cukr a tuk na energii a zároveň snižuje pocit hladu
- Snižuje inzulinovou rezistenci, která je jedním z viníků přibývání na váze
.
- Snižuje hladinu triglyceridů
- Normalizuje hladinu glukózy
- Zvyšuje průtok krve
- Zvyšuje hubnutí
.
- Zvyšuje dlouhověkost
- Snižuje záněty
- Pomáhá při kontrole hladiny cukru v krvi
- Pomáhá podporovat zdraví srdce
- Působí jako antioxidant
.
Životní styl a stravovací návyky, které mohou zvýšit hladinu AMPK
Zvýšit intenzitu tréninku: Vysoká intenzita cvičení vyčerpává ATP a aktivuje AMPK. To podporuje vznik nových mitochondrií (kde se vytváří ATP) a také pomáhá napravovat případná poškození vzniklá v důsledku intenzity tréninku
Zvyšte příjem vlákniny: Studie prokázaly, že vláknina rozpustná ve vodě (např. ovesné vločky a jablka) může zvýšit AMPK. To může pomoci při hubnutí a zlepšit lipidový a glukózový profil.
Snižte počet kalorií: Konzumace menšího množství kalorií způsobuje, že tukové buňky uvolňují hormon zvaný adiponektin, který aktivuje AMPK v různých tkáních. Bylo prokázáno, že omezení kalorií minimalizuje riziko onemocnění a zpomaluje proces stárnutí. To je základem zónové diety.
Hlídejte si sacharidy: Konzumace příliš velkého množství sacharidů ve stravě může zvýšit hladinu hormonu zvaného inzulín. Pokud je vysoká hladina inzulinu dlouhodobě nekontrolovaná, může vést k inzulinové rezistenci, která prokazatelně snižuje hladinu AMPK
Minimalizujte záněty: Vysoká hladina zánětu přímo inhibuje aktivaci AMPK. Potraviny bohaté na omega3, jako jsou ryby a rybí olej, mohou pomoci tento zánět snížit. Bylo také prokázáno, že omega-3 zvyšují hladinu hormonu adiponektinu, který aktivuje AMPK.
Dopřejte si polyfenoly: Neškrobová zelenina a ovoce jsou bohaté na polyfenoly (a vlákninu!). Polyfenoly jsou chemické látky, které dodávají ovoci a zelenině jejich barvu a mohou pomoci aktivovat AMPK.
Životní styl a stravovací návyky, které mohou snižovat hladinu AMPK
Zde jsou uvedeny některé stravovací faktory, které mohou působit proti aktivaci AMPK.
Nadměrný příjem kalorií: Příliš mnoho kalorií okamžitě vypíná AMPK. Snažte se udržet příjem během jednoho jídla na přibližně 400 kaloriích.
Příliš vysoký příjem glukózy: Převážná většina glukózy ve stravě pochází z obilovin a škrobů. Konzumace potravin bohatých na sacharidy, jako jsou tyto, zastavuje aktivitu AMPK tím, že zvyšuje hladinu inzulínu, hormonu používaného ke kontrole hladiny cukru v krvi.
Insulinová rezistence: Když naše tělo nereaguje správně na inzulín, může se v krvi hromadit a vést ke stavu zvanému inzulínová rezistence. Zvýšená hladina inzulinu je silným inhibitorem AMPK.
Ketogenní dieta: Ketogenní diety, tedy diety s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, jsou v poslední době spojovány s inzulinovou rezistencí, inhibicí AMPK a rizikovým faktorem vzniku diabetu 2. typu. Dodržování ketogenní diety způsobuje, že naše tělo nereaguje vhodně na inzulín.
Shrnutí
Vědecké poznatky o AMPK jsou neuvěřitelně složité, ale jak se dozvíte v Zóně rozlišení pomocí výživy Pro-Resolution (zónová dieta, omega3 a polyfenoly) je snazší využívat výhod AMPK. Zaměřením se na stravovací faktory, které podporují aktivitu AMPK, a zároveň minimalizací těch, o nichž je známo, že ji snižují, se tyto faktory stávají klíčem k delšímu a kvalitnějšímu životu.
