Eliminační dieta jejednou z běžných možností léčby. Před zahájením eliminační diety je důležité poradit se s kvalifikovanýmalergologem/gastroenterologem a s dietologem, který má zkušenosti s potravinovými alergiemi. Eliminační dieta je přizpůsobenaindividuálním potřebám. Někteří jedinci mohou být schopni identifikovat konkrétní potraviny, které vyvolávají příznaky, ale většina z nich to nedokáže. Může se jednat o více než jednu potravinu. Někteří lékaři mohou navrhnout odstranění až 6/8 běžných potravinových alergenů (mléko, vejce, sója, pšenice, arašídy/stromové ořechy, korýši/ryby). Nejnovější studie naznačují, že mléko, vejce, pšenice a sója jsou nejčastějšími potravinovými spouštěči EoE, a proto mohou někteří specialisté doporučit odstranění pouze těchto 4 potravinových spouštěčů. Neexistuje žádný test (kožní prick test, krevní test nebo náplasťový test), který by spolehlivě určil konkrétní potravinové spouštěče u EoE. Při jakékoli eliminační dietě je důležitézajistit, aby strava byla vyvážená, aby byl zachován růst a aby existoval plán pro opětovné vyhodnocení.
Elementární dietase skládá pouze ze speciální léčebné potraviny zvané elementární formule, kteráobsahuje aminokyseliny (stavební kameny bílkovin), tuky, cukry, vitamínya minerály. Poskytují veškerou výživu, kterou člověk potřebuje, pokud jí přijímá dostatečné množství. někteří jedinci potřebují výživovou sondu, aby se zajistilo, že dostávají dostatek formule, nebo aby si jícen odpočinul. Pacient je na několik týdnů umístěn na samotnou výživu a poté podstoupí opakovanou endoskopii, aby se zjistilo, zda došlo ke zlepšení. Pokud se stav zlepšil, pak se potravinypomalu zavádějí zpět do stravy a často se provádí opakovaná endoskopie, aby se zajistila trvalá kontrola při opětovném zavádění potravin.
Medikaci lze použít samostatně a/nebo spolu s dietou. Nejčastějiužívanýmimedikamenty u EoE jsou polykané kortikosteroidy, často se používá flutikasonovýpufr (který se polyká) nebo budesonidové ampule (které se vyrábějí do suspenze). Tytoléky obalují jícen a pomáhají zbavit se eozinofilů. Mohou být použity také léky proti překyselení. Lékař určí, které případné léky jsou vhodné pro každého jednotlivce.
Oesophagealdilation může být použita u lidí s těžkým zúžením nebo strikturami jícnu, aby poskytla okamžitou úlevu, a jednak u těch s dlouhodobými příznaky, kteří vyzkoušeli dietu nebo léky a nedošlo ke zlepšení. I když je dilatace relativně bezpečná, je tato léčba méněpohodlná, protože zahrnuje endoskopický zákrok a nejlépe se používá pouze v pečlivě vybraných případech.
.