Náš rychlý & snadný avokádový sendvič s čerstvou zeleninou, klíčky a krémovou avokádovou kaší. Přidejte pečené tofu nebo tempeh pro doplnění bílkovin!
Tento snadný (5-10 minut!) sendvič dělám už roky. Vždycky jsem si říkala, že je příliš jednoduchý na to, abych ho zveřejnila na webu. Ale hele… jednoduchost je to, co tady děláme, takže tady je 🙂 Co dělá tento sendvič výjimečným (a navíc chutným), je kombinace rozmačkaného avokáda na jedné polovině a hořčice nebo hummusu na druhé. Nejenže jsou obě opravdu chuťově výrazné, ale také fungují jako užitečné „lepidlo“, které udrží zeleninu na svém místě.
Často přidávám také tenké plátky slaného pečeného tofu, které dodá úžasnou chuť a zvýší množství bílkovin. Nebo to můžete obměnit nějakou veganskou majonézou nebo sýrem (velký fanoušek značky Follow Your Heart – mají docela chutné varianty!) Ať už si je poskládáte jakkoli, jsou vždy skvělou klasickou volbou pro obědy na cestách, pikniky i rychlá domácí jídla. Doufám, že si také pochutnáte!
PS – přidejte se k The Garden Grazer na Instagramu a podělte se o fotku, pokud tohle připravíte nebo upravíte! (Také prosím zanechte níže recenzi &hvězdičkové hodnocení, pokud to vyzkoušíte. Vaší zpětné vazby si velmi vážíme – děkujeme!)
Vytisknout Připnout
Avocado Veggie Sandwich
Složení
- 2 krajíce vašeho oblíbeného chleba (bezlepkového)bezlepkový, je-li to žádoucí)
- 1/2 velkého avokáda
- 1 malé římské rajče
- Červená cibule (několik plátků)
- Okurka (několik plátků)
- Malá hrst baby špenátu
- Oblíbený hummus nebo hořčice (pikantní hnědá, dijonská apod.)
- Volitelné: vojtěškové/jetelové klíčky, kysané zelí, strouhaná mrkev, jiná zelenina dle výběru nebo pečené tofu
Instrukce
-
Opečte si chléb.
-
Mezitím nakrájejte rajče, okurku a cibuli.
-
Na jeden plátek toustového chleba rozmačkejte vidličkou avokádo.
-
Na druhý plátek namažte hořčici (nebo hummus).
-
Na oba plátky navrstvěte zeleninu, půlky dejte k sobě a pochutnejte si!
Výživová hodnota jedné porce (odhad)
Chutná vám tento avokádový sendvič? Neváhejte a podívejte se také na tento asijský sekaný salát, dušené sladké brambory z červené čočky nebo na podobný veganský BLT s tempehovou slaninou!