Po desetiletí byla úterý díky slevám na křídla jedním z nejrušnějších dnů v týdnu v Buffalo Wild Wings.
Klesající zisky a vysoké náklady na křídla to ukončily.
Změna, která byla oznámena ve středu v rámci posledních čtvrtletních výsledků společnosti, proběhne během několika příštích týdnů v 626 restauracích vlastněných společností. Vedení společnosti očekává, že franšízanti, kteří vlastní dalších 624 restaurací řetězce, budou rychle následovat.
Nejnovější výsledky společnosti Buffalo Wild Wings jasně ukázaly, proč bylo nutné přijmout odvážná opatření. Zisk klesl o 63 % na 8,8 milionu dolarů, tj. 55 centů na akcii. To bylo výrazně méně než 1,06 dolaru na akcii, což byla konsenzuální předpověď analytiků, kteří společnost sledují.
V průběhu odpoledního obchodování se akcie Buffalo Wild Wings, které byly v letošním roce oslabeny v souvislosti s bojem o pověření a širším tlakem na restaurační průmysl, propadly o 10 % na úroveň kolem 122 dolarů za akcii, což je jejich nejnižší úroveň od září 2013.
Tržby za druhé čtvrtletí dosáhly 500 milionů dolarů, což je o 2 % více. Srovnatelné tržby v jejích přibližně 626 restauracích vlastněných společností se snížily o 1,2 procenta. Analytici očekávali u těchto provozoven vyrovnané výsledky.
Místo slevy na tradiční křídla, která měla v průběhu let různé podoby, ale od loňského podzimu byla za poloviční cenu, bude Buffalo Wild Wings nabízet slevu na křídla bez kosti, která jsou levnější a přinášejí vyšší marži. Vedení společnosti uvedlo, že křidélka bez kostí nyní ve společnosti převyšují prodej tradičních křidélek, ale i tak je podle nich tento krok rizikový a probíhá s menším testováním, než firma se sídlem v Golden Valley obvykle dělá před zahájením celopodnikové iniciativy.
„Jsme spokojeni s tím, co vidíme na trzích, které jsme převedli na propagaci křidélek bez kostí,“ řekl analytikům Alexander Ware, finanční ředitel společnosti.
Vysoké náklady na tradiční křidélka hrály v posledním čtvrtletí klíčovou roli při snižování zisku. Buffalo Wild Wings uvedlo, že za tradiční křidélka zaplatilo během čtvrtletí 2,05 USD za libru, což je o 6 % více než před rokem a o 3 centy za libru více, než společnost předpokládala na začátku letošního roku.
Cena byla stejná jako v prvních třech měsících roku, což představuje odklon od sezónního poklesu cen křidélek, ke kterému obvykle dochází během jarního čtvrtletí. Tradiční křídla se v tomto období podílela na nákladech na prodej společnosti 31 procenty, zatímco křídla bez kostí tvořila 13 procent nákladů na prodej.
„Nemyslím si, že v důsledku přechodu na křídla bez kostí v úterý dojde ke zlepšení prodeje, ale ke zlepšení nákladů na prodej,“ řekla analytikům Sally Smithová, výkonná ředitelka.
Smithová oznámila svůj odchod z funkce na výročním zasedání společnosti v červnu, kdy aktivistický investor vyhrál bitvu o místa ve správní radě. Konkrétní datum odchodu si nestanovila a uvedla, že zůstane, aby pomohla s přechodem. Ve středu Smithová uvedla, že externí firma pokračuje v hledání jejího nástupce.
Poděkovala kolegům za pomoc během svého působení, které začalo v době, kdy měla společnost 32 restaurací. Poznamenala však, že prostředí je pro všechny restaurace obtížné, protože se rozšiřují donáškové služby a stále více obchodů s potravinami nabízí jídla s sebou.
„Máme před sebou těžkou práci,“ řekla Smithová. Uvedla, že Buffalo Wild Wings přepracovává své webové stránky, aby bylo možné přijímat objednávky na rozvoz nebo vyzvednutí. A společnost právě tento týden otevřela svou první maloformátovou prodejnu v Edině.
„Bylo to obtížné prostředí,“ řekla Smithová. „Myslím, že máme správné věci na svém místě. Všichni tvrdě pracují na tom, aby zlepšili výsledek hospodaření.“
Evan Ramstad – 612-673-4241