China Sichuan Food

Myslím, že většina dívek mořské řasy velmi miluje, protože mají spoustu výhod a jsou ideální potravinou pro hubnutí nebo udržení váhy. Chaluhy jsou také velké stuhy mořských řas. V Číně se jmenuje Hai Dai (海带)což znamená mořské pásy.

Ve všech čínských pokrmech patří řasový salát do studené směsi (凉菜), důležité větve, která obvykle přichází na samém začátku jídla nebo jako dobrá kombinace vína. Je to jednoduchý, ale oblíbený salát v mnoha čínských rodinách. Zejména v horkém létě a také v chladné zimě se podává spolu s horkými polévkami. Pokud si chcete dát něco chutného k jídlu, ale přitom nepřijímat žádné kalorie, vyzkoušejte tento recept na salát z mořských řas. To any vám zabere asi 10 minut a co je důležitější, řasy jsou bez kalorií a s vysokým obsahem jódu.

Obvykle se řasy suší a svazují do svazků. Lze z ní vařit polévku stejně jako z mořských řas a také salát. Čerstvou řasu mohu získat na trhu v mé blízkosti. Ti, kteří dostanou sušené svazky, sušené řasy nejprve namočí na 30 minut před začátkem procesu. Pokud se vám stane, že namočíte řasy navíc, dejte je do jakéhokoli druhu polévky.

Složení

• 200 g čerstvých řas nebo namočených sušených řas
• 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
• 1 polévková lžíce. černý ocet
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1-2 thajské papriky, nakrájené na malé kousky
• 2 šalvěje, jemně nasekané
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžička cukru
• 3 lžíce. rostlinný olej na vaření

Kroky

Rolujte chaluhy a nakrájejte je na tenké nudličky.

Poté chaluhy 1-2x propláchněte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečnou slanost.

Ve velkém hrnci přiveď vodu k varu a pak do něj vlož rozdrcené řasy a vař 2 minuty. Přendej ven a slij.

Přidej světlou sójovou omáčku, ocet, nasekanou šalvěj, nasekané chilli papričky a nasekaný česnek. Zahřejte čínský olej na vaření, dokud se nerozpálí, a poté horkým olejem zalijte nasekaný česnek. Dobře promíchej.

Přidej trochu koriandru.

Jiný snadný čínský salát (studený pokrm)

1. studený sezamový špenátový salát
2. čínská šťouchaná okurka
3. studený. tofu salát
4. Salát z dřevěných klasů

5 z 1 hlasu

Kelpový salát

Čas přípravy

10 minut

Uvařit Čas

5 min

Celkový čas

15 min

Snadný salát z mořských řas s pikantním, sladkokyselou chutí. Elaine

Složení

• 250čerstvých mořských řas nebo můžete použít sušené mořské řasy
• 2 lžíce světlé sójové omáčky
• 1 lžíce.černý ocet
• 3stroužky česneku , nasekané
• 1-2thajské papriky , nakrájené na malé kousky
• 2česneky , jemně nasekané
• 1/4str.soli
• 1str.cukru
• 3lžíce.rostlinný olej na vaření

Návod k přípravě

1. Rozbalte řasy a nakrájejte je na tenké nudličky.
2. Poté řasy 1-2x propláchněte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečnou slanost.
3. Přiveďte velký hrnec vody k varu a poté do něj vložte rozdrobené řasy a vařte 2 minuty. Vyjměte je a slijte.
4. Přidejte světlou sójovou omáčku, ocet, nasekanou šalvěj, nasekané chilli papričky a nasekaný česnek. Zahřejte čínský olej na vaření, dokud se nerozpálí, a poté horkým olejem zalijte nasekaný česnek. Dobře promíchej.
5. Přidej trochu koriandru.

Poznámky k receptu

Recept byl poprvé publikován v roce 2013 a aktualizován v roce 2018.

Výživové údaje

Kelpový salát

Množství na porci

Kalorie 278Kalorie z tuků 198

% denní hodnoty*

Tuky 22g34%

Nasycené tuky 18g113%.

Sodík 1358mg59%

Draslík 172mg5%

Sacharidy 18g6%

Vláknina 1g4%

Cukr 3g3%

Bílkoviny 4g8%

Vitamin A 225IU5%

Vitamin C 13.1mg16%

Vápník 224mg22%

Železo 4,1mg23%

* Procentuální denní hodnoty vycházejí z 2000kalorické stravy.

.