Chocolate Chip Coffee Cookies – lahodně měkké, husté a žvýkací sušenky napuštěné kávou, které jsou nabité čokoládovými lupínky a posypané sladkou kávovou polevou!
Chocolate Chip Coffee Cookies
S geniálním nápadem na tyto kávové sušenky přišel můj bratr Murray. Miluje kávu a požádal mě, abych udělala čokoládové kávové sušenky!“
Přemýšlela jsem tedy, jak do receptu na sušenky zakomponovat instantní kávový granulát, a ustálila jsem několik způsobů.
Dvě polévkové lžíce kávového granulátu jsem zapracovala do suchých ingrediencí a další dvě polévkové lžíce kávového granulátu jsem přidala do mokrých ingrediencí, abych těmto sušenkám dodala extra chuť.
Také jsem je doplnila nádhernou kávovou polevou.
Schváleno mým bratrem i zbytkem mé rodiny, která miluje kávu! ♥
Tyto sušenky získaly nadšené recenze a jsou mým doposud nejžádanějším receptem na sušenky, které se dělají znovu a znovu. Doufám, že si je stejně zamilujete i vy a vaše rodina.
Složky, které budete potřebovat
Tady je seznam ingrediencí, které budete k přípravě těchto sušenek potřebovat. Na konci tohoto příspěvku najdete mou kartu s recepty, kde najdete kompletní seznam i s jejich množstvím.
- Jedlá/celozrnná mouka
- Prášek do pečiva
- Soda
- Korná mouka/kukukuřičný škrob
- Sůl
- Kávový granulát instantní: Použijte svou oblíbenou kávu, kterou naprosto milujete pít!
- Nesolené máslo
- Cukr
- Hnědý cukr
- Velké vejce
- Čokoládové lupínky: Můžete použít mléčnou, tmavou nebo polosladkou.
Na kávovou polevu budete potřebovat:
Kávovou polevu:
- Cukr moučka/práškový cukr
- Kávový granulát
- Voda
Jak připravit čokoládové kávové sušenky
Přípravu těchto sušenek začněte tím, že smícháte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, kukuřičnou mouku, sůl a 2 lžíce kávového granulátu. Odstavte.
Rozpuštěné máslo a cukry šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte vejce a míchejte, dokud se nespojí.
Zbývající 2 lžíce instantního kávového granulátu rozpusťte v 1 lžíci horké vody, přidejte k mokrým přísadám a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte suché přísady a míchejte, dokud se nespojí. Vmíchejte čokoládové lupínky.
Z těsta vyválejte 1,5uncové kuličky a položte je na plech vyložený pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou. Pečeme 10-12 minut.
Před přenesením na drátěnou mřížku necháme 5-10 minut vychladnout na plechu, aby zcela vychladly.
Pro kávovou polevu vyšleháme moučkový cukr, kávový granulát a vodu dohladka. Vychladlé sušenky pokapejte.
Receptovou kartu k vytištění s ÚPLNÝM seznamem ingrediencí a návodem najdete na konci tohoto příspěvku.
POZNÁMKA: Pro dosažení nejlepších výsledků vřele doporučuji používat gramové míry (s digitální váhou), nikoliv hrníčkové.
Kufříkové míry prostě nejsou dostatečně přesné, a pokud je použijete, nemohu zaručit nejlepší výsledky.
Jak dlouho tyto sušenky vydrží? Tyto sušenky vydrží čerstvé, uchovávané ve vzduchotěsné nádobě, při pokojové teplotě až 1 týden.
Chcete mít pokaždé čerstvě upečené sušenky? Kuličky ze sušenkového těsta lze uchovávat v chladničce až 5 dní nebo zmrazit až na 3 měsíce. Pečte rovnou ze zmrazeného stavu.
Pokud tento recept vyzkoušíte, dejte nám vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a nezapomeňte mě označit na Instagramu a hashtagem #marshasbakingaddiction. Ráda se podívám!“
Další kávové recepty, které vyzkoušíte!
- Kávový koláč
- Vrstvený moka cheesecake
- Čokoládové moka sušenky
- Banánový kávový koktejl
Máte chuť na další sladké dobroty? Přihlaste se k odběru mého newsletteru a dostávejte aktualizace receptů přímo do své e-mailové schránky. Aktuální informace můžete sledovat také na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.
Původně publikováno: Únor 2016 | Aktualizováno: Srpen: 2016, 2018
Složení
Na sušenky
- 2 hrnky (250 g) obyčejné/všechny-mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička kukuřičné mouky/kukukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 šálku (115 g) nesoleného másla, rozpuštěné
- 1/2 hrnku (100g) krupicového cukru/granulovaného cukru
- 1/4 hrnku (50g) světle hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 4 lžíce instantního kávového granulátu*
- 1 hrnek (175g) čokoládových lupínků
Pro kávovou polevu
- 1/2 šálku (62 g) moučkového/práškového cukru
- 1/2 lžičky instantního kávového granulátu
- 1 lžíce vody
Návod
Na sušenky
- Předehřejte troubu na 180C/350F/Gas 4. Vložte do trouby a nechte vykynout, a vyložte plech pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou. Odložte je stranou.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, kukuřičnou mouku, sůl a 2 lžíce instantního kávového zrna. Odstavte stranou.
- Rozpuštěné máslo a cukry prošlehejte, dokud se nespojí. Přidejte vejce a míchejte, dokud se nespojí.
- Zbývající 2 lžíce instantního kávového granulátu rozpustíme v 1 lžíci horké vody, přidáme k mokrým přísadám a promícháme, dokud se nespojí.
- Přidáme suché přísady a mícháme, dokud se nespojí. Přimíchejte čokoládové lupínky.
- Těsto rozválej na kuličky o hmotnosti 1,5 unce a polož je na připravený plech. Pečte 10 až 12 minut.
- Před přenesením na drátěnou mřížku nechte 5 – 10 minut vychladnout na plechu, aby zcela vychladly.
Pro kávovou polevu
- Vyšlehejte moučkový cukr, kávový granulát a vodu do hladka a spojte je. Vychladlé sušenky pokapejte.
Poznámky
*Použijte kávu, kterou naprosto milujete pít! Chuť je v tomto receptu vším. Pokud chcete slabší chuť kávy, vynechejte 2 lžíce kávy v suchých ingrediencích.
Sušenky vydrží čerstvé, uchovávané ve vzduchotěsné nádobě, při pokojové teplotě až 1 týden. Kuličky ze sušenkového těsta lze uchovávat v chladničce až 5 dní nebo zmrazit až na 3 měsíce. Pečení ze zmrazeného stavu trvá minutu navíc.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Děkuji vám za podporu Marsha’s Baking Addiction.
-
Goodcook Set Of 3 Non-Stick Cookie Sheet -
Pyrex Glass Mixing Bowl Set
-
Kirkland Signature Semi-Sweet Chocolate Chips, 72 uncí
Informace o výživové hodnotě:
Nutriční informace nejsou vždy přesné.
Připravovali jste tento recept?
Označte @MarshasBakeBlog na Instagramu a přidejte hashtag #marshasbakingaddiction
.