Jak může tasemnice ovlivnit zdraví mé a mé rodiny?
Dvě onemocnění u lidí způsobuje infekce tasemnicí: taeniáza a cysticerkóza
Taeniáza je infekce ve střevě po konzumaci infikovaného masa, které je syrové nebo nedostatečně tepelně upravené. Existuje několik druhů tasemnic způsobujících taeniázu, například tasemnice vepřová a tasemnice hovězí. Taeniáza může způsobit mírné a nespecifické příznaky, včetně bolesti břicha, nevolnosti, průjmu nebo zácpy, když se tasemnice ve střevě plně vyvinou.
Cysticerkóza u lidí naopak vzniká při náhodném požití vajíček tasemnice vepřové. Vajíčka se přenášejí výkaly nakažené osoby, které mohou kontaminovat půdu a vodu. To může vést také k expozici potravin (především zeleniny) vajíčkům tasemnice vepřové. Cysticerkóza může mít značné dopady na lidské zdraví. Larvy tasemnice vepřové se mohou vyvíjet ve svalech, kůži, očích a centrálním nervovém systému. Pokud se cysty vyvinou v mozku, označuje se tento stav jako neurocysticerkóza. Příznaky mohou být silné bolesti hlavy, slepota, křeče nebo epileptické záchvaty.
Jestliže se mohu nakazit taeniázou konzumací masa, měl bych je přestat jíst? Co dalšího mohu udělat pro ochranu své rodiny a sebe před taeniázou a cysticerkózou?“
Nemusíte přestat jíst maso, abyste se vyhnuli taeniáze. Musíte však dbát na to, aby maso bylo dobře tepelně zpracované; vyhněte se konzumaci syrového masa. WHO navíc doporučuje pět klíčů k bezpečnějším potravinám:
-
Udržujte čistotu
-
Oddělujte syrové a vařené maso
-
Důkladně vařte (vepřové nebo hovězí maso by mělo být vařené nejméně 70 stupňů Celsia)
-
.
-
Udržovat potraviny při bezpečných teplotách
-
Používat nezávadnou vodu a suroviny
Vhodné hygienické postupy – včetně otírání a mytí rukou, zejména před jídlem a po použití toalety – jsou důležité pro prevenci nákazy tasemnicí.
Jestliže se u někoho v mé rodině začnou projevovat příznaky taeniázy nebo cysticerkózy, co mám dělat?
Taeniázu lze léčit odčervovacími léky, jako jsou například praziquantel, niklosamid a albendazol, a vyžaduje krátkou léčbu. Pokud se u vašeho rodinného příslušníka po konzumaci syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného masa projeví některý z výše uvedených příznaků taenózy, vyhledejte lékaře, aby vám stanovil správnou diagnózu a předepsal léky.
U cysticerkózy je doba od požití vajíček tasemnice člověkem do doby, kdy se u něj projeví příznaky, různá. Proto může být diagnostika tohoto onemocnění náročná. Osoba, u které se projeví některý z dříve uvedených příznaků cysticerkózy, by měla vyhledat lékaře pro správnou diagnózu a léčbu. Cysticerkóza vyžaduje dlouhodobou léčbu, podpůrnou terapii a v některých případech i chirurgický zákrok.
Jsou tato onemocnění ve Vietnamu běžná?
Infekce taeniázou a cysticerkózou jsou běžné v mnoha zemích Asie, včetně Vietnamu, zejména tam, kde se praktikuje dvorkový chov prasat, ale základní hygienické podmínky zůstávají nedostatečné. Tato onemocnění se vyskytují také v Africe a Latinské Americe
.