Výzkum spojil antioxidační vlastnosti kvercetinu s různými potenciálními zdravotními přínosy.
Tady jsou některé z jeho hlavních vědecky podložených přínosů.
Může snižovat zánět
Volné radikály mohou způsobit více než jen poškození buněk.
Výzkumy ukazují, že vysoké hladiny volných radikálů mohou pomáhat aktivovat geny, které podporují záněty. Vysoká hladina volných radikálů tak může vést ke zvýšené zánětlivé reakci (3).
Ačkoli je malá míra zánětu nezbytná, aby pomohla vašemu tělu hojit se a bojovat s infekcemi, přetrvávající zánět je spojován se zdravotními problémy, včetně některých druhů rakoviny a také s nemocemi srdce a ledvin (6).
Studie ukazují, že kvercetin může přispívat ke snížení zánětu.
Ve studiích na zkumavkách kvercetin snižoval markery zánětu v lidských buňkách, včetně molekul tumor nekrotizujícího faktoru alfa (TNFα) a interleukinu-6 (IL-6) (7, 8).
V osmitýdenní studii u 50 žen s revmatoidní artritidou bylo pozorováno, že u účastnic, které užívaly 500 mg kvercetinu, se významně snížila ranní ztuhlost, ranní bolest a bolest po zátěži (9)
V porovnání s těmi, které užívaly placebo, se u nich také snížily markery zánětu, jako je TNFα (9).
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, k pochopení potenciálních protizánětlivých vlastností této sloučeniny je zapotřebí dalšího výzkumu na lidech.
Může zmírnit příznaky alergie
Potenciální protizánětlivé vlastnosti kvercetinu mohou přinést úlevu od příznaků alergie.
Studie na zkumavkách a na zvířatech zjistily, že může blokovat enzymy podílející se na zánětu a potlačovat chemické látky podporující zánět, jako je histamin (10, 11, 12).
Jedna studie například ukázala, že užívání doplňků stravy s kvercetinem potlačilo u myší anafylaktické reakce související s arašídy (13).
Stále však není jasné, zda má tato sloučenina stejný účinek na alergie u lidí, takže je zapotřebí dalšího výzkumu, než ji bude možné doporučit jako alternativní léčbu.
Může mít protirakovinné účinky
Protože má kvercetin antioxidační vlastnosti, může působit proti rakovině (14).
V přehledu studií na zkumavkách a zvířatech bylo zjištěno, že kvercetin potlačuje buněčný růst a vyvolává buněčnou smrt u buněk rakoviny prostaty (15).
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, je třeba provést studie na lidech, než bude možné kvercetin doporučit jako alternativní léčbu rakoviny.
Může snižovat riziko chronických mozkových poruch
Výzkum naznačuje, že antioxidační vlastnosti kvercetinu mohou pomáhat chránit před degenerativními mozkovými poruchami, jako je Alzheimerova choroba a demence (20).
V jedné studii dostávaly myši s Alzheimerovou chorobou injekce kvercetinu každé 2 dny po dobu 3 měsíců.
Na konci studie injekce zvrátily několik markerů Alzheimerovy choroby a myši si vedly mnohem lépe v testech učení (21).
V jiné studii snížila strava bohatá na kvercetin markery Alzheimerovy choroby a zlepšila mozkové funkce u myší v raném středním stadiu onemocnění.
Na zvířata se středním a pozdním stadiem Alzheimerovy choroby však dieta neměla téměř žádný vliv (22).
Káva je oblíbený nápoj, který je spojován s nižším rizikem Alzheimerovy choroby.
Výzkumy totiž ukazují, že kvercetin, nikoli kofein, je hlavní sloučeninou obsaženou v kávě, která je zodpovědná za její potenciální ochranné účinky proti této nemoci (23).
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, je třeba provést další výzkum na lidech.
Může snižovat krevní tlak
Vysokým krevním tlakem trpí každý třetí dospělý Američan. Zvyšuje riziko srdečních onemocnění – hlavní příčiny úmrtí ve Spojených státech amerických (24).
Výzkum naznačuje, že kvercetin může pomoci snížit hladinu krevního tlaku. Ve studiích na zkumavkách se ukázalo, že tato sloučenina má uvolňující účinek na cévy (25, 26).
Když byl myším s vysokým krevním tlakem podáván kvercetin denně po dobu 5 týdnů, jejich hodnoty systolického a diastolického krevního tlaku (horní a dolní číslo) se snížily v průměru o 18 %, resp. 23 % (27).
Podobně bylo v přehledu 9 studií na lidech u 580 osob zjištěno, že užívání více než 500 mg kvercetinu ve formě doplňku stravy denně snižuje systolický a diastolický krevní tlak v průměru o 5 %.8 mm Hg a 2,6 mm Hg (28).
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, je třeba provést další studie na lidech, aby se zjistilo, zda by tato sloučenina mohla být alternativní léčbou vysoké hladiny krevního tlaku.
Další potenciální přínosy
Zde je uvedeno několik dalších potenciálních přínosů kvercetinu:
- Může pomoci v boji proti stárnutí. Výzkum na zkumavkách a zvířatech naznačuje, že kvercetin může pomáhat omlazovat nebo eliminovat stárnutí buněk a snižovat markery stárnutí. Je však třeba provést další výzkum na lidech (29, 30, 31).
- Může napomáhat výkonnosti při cvičení. Přehled 11 studií na lidech ukázal, že užívání kvercetinu může mírně zlepšit výkon při vytrvalostním cvičení (32).
- Může napomáhat kontrole hladiny cukru v krvi. Výzkumy na lidech a zvířatech naznačují, že tato látka může snižovat hladinu cukru v krvi nalačno a chránit před komplikacemi cukrovky (33, 34, 35).
SHRNUTÍ
Kvercetin může zlepšovat zánět, krevní tlak, výkonnost při cvičení a kontrolu hladiny cukru v krvi.
Kromě toho může mít ochranné, protialergické a protirakovinné účinky na mozek. Přesto je třeba provést další výzkum na lidech.
.