Den růžového vína

Pokud jste milovníky vína, jistě víte, že červené víno je takové, které získává velkou část své barvy z hroznů, zatímco bílé víno obsahuje pouze prvky ze samotné hroznové šťávy. Co je to ale to tajemné růžové víno, o kterém často slýcháme? Den růžového vína je vaší příležitostí dozvědět se, jaký je mezi nimi rozdíl a jak fantastický je výsledek. Chcete ho? Růžové víno je víno, které obsahuje pouze část barvy slupek hroznů, ale postrádá sytou a robustní barvu červeného vína.

Poznejte Den růžového vína

Většina lidí se pravděpodobně shodne, že nejlepší způsob, jak se dozvědět o Dni růžového vína, je otevřít láhev! Než se vám však víno dostane do těla, povíme vám o tomto lahodném nápoji něco víc. Den růžového vína je ideální záminkou pro fanoušky růžového vína, aby si nejen vychutnali sklenku svého oblíbeného vína, ale aby se spojili s ostatními, kteří mají tento nápoj také rádi. Můžete dávat doporučení týkající se vašich oblíbených druhů rosé, stejně jako sdílet recepty na koktejly z rosé a podobně. Je to den čistého potěšení a oslavy. Co se vám může nelíbit?“

K výrobě lahodného vína Rosé se používá mnoho různých technik. Jeden z nejoblíbenějších postupů zahrnuje časné lisování červených odrůd hroznů; obvykle jen asi 12-24 hodin po maceraci. Během macerace se ze stopek, semen a slupek, které zůstávají v kontaktu s moštem, vyluhují fenolické látky, jako jsou třísloviny a antokyany, které přispívají k velkému množství chuťových a barevných složek.

Většina červených vín projde macerací, která trvá nejméně několik dní. V některých případech může tento proces trvat i několik týdnů. U růžových vín je doba macerace velmi omezená, a to je klíčový rozdíl. Proto je barva méně stabilní a také proto je mnoho růžových vín na trhu navrženo tak, aby se konzumovala brzy po uvedení na trh. Samozřejmě se jedná pouze o jednu z technik, pokud jde o výrobu Rosé, přesto je bezpochyby nejoblíbenější.

Historie Dne růžového vína

Předpokládá se, že Den růžového vína založil Bodvár – Dům růží. Účelem bylo zvýšit povědomí o tomto druhu vína a poskytnout těm, kteří ho mají rádi, den pro společnou oslavu. Abychom pochopili trochu více o historii Dne růžového vína, pomůže nám pochopit historii samotného vína.

Víno, jak možná víte, je součástí lidských dějin již úctyhodně dlouhou dobu a v průběhu své historie zahrnovalo mnoho různých ročníků a technik spojených s jeho výrobou. Mezi tato vína patří ikonické šampaňské, červená vína, bílá vína, portská vína, medovina (což je technicky vzato medové víno) a samozřejmě růžové víno. Zajímavé je, že je pravděpodobné, že čím dále do historie Červených vín jdete, tím více se podobají novému Růžovému vínu, což je dáno rozdílem v tehdejší technologii lisování vína.

Je to proto, že mnoho vinařských technik, které se používají k výrobě tříslovinnějších a tmavších červených vín, s nimiž se setkáváme dnes, se při výrobě vína ve starověku nepoužívalo. Místo toho se hrozny bílého a červeného vína lisovaly rychle po sklizni – s velmi malým časem na maceraci. Lisování se provádělo nohama, rukama nebo dokonce v pytli. Výsledkem byla šťáva, která byla jen velmi slabě pigmentovaná.

Jednou z nejkrásnějších frází, kterou můžeme slyšet v souvislosti s růžovými víny, je výraz „Vin D’une Nuit“, což je francouzský termín, který znamená „víno jedné noci“. Tento termín odkazuje na praxi, kdy se základ vína ponechává v kontaktu s kůží pouze jednu noc, čímž vzniká lehký ruměnec, který je u těchto vín běžně k vidění.

V letech po druhé světové válce však růžové víno začne pronikat do světového povědomí, když portugalský výrobce vína začne vydávat vína této značky, která se stanou velmi žádanými a jakýmsi světovým standardem. Chcete se dozvědět více? Prozkoumejte tato vína v rámci oslav Dne růžového vína!“

Jak oslavit Den růžového vína

Jedná se bezpochyby o jednu z nejpříjemnějších a nejvýznačnějších oslav. Stačí navštívit místního vinaře nebo prodejce vína a zeptat se jich na jejich nejlepší růžové víno! Připravte se na to, že vám bude předložen značný výběr, protože vám nabídnou svá nejlepší tichá a šumivá růžová vína. Pokud jste si ještě nikdy nevychutnali sklenku tohoto klasického stylu vína, čeká vás opravdový zážitek a najdete novou tradici, jak oslavit Den růžových vín.

Dalším způsobem, jak oslavit Den růžových vín, je shromáždit několik svých blízkých a uspořádat ochutnávku vín. Můžete obstarat řadu různých růžových vín a nechat lidi, aby vyslovili svůj verdikt a seřadili vína od 1 do 10 podle toho, jak jim chutnají. Můžete se také bavit kombinováním různých pokrmů s podávanými růžovými víny. Na internetu najdete spoustu skvělých zdrojů, které vám pomohou pochopit, jak správně párovat růžové víno s jídlem.

.